Bagel 6 kopeckért

ITT:


Borotválkozás, bez kommentek ...
Ma viccet játszottam a férjemmel, azt mondtam, hogy nem volt időm kenyeret sütni, és vásároltam bejglit.
És várok. Elvette, szimatolta, harapott és azt mondta:
- Finom, .. de ez nem a mi standunk - (bizonyos értelemben - kenyér, ami a ház közelében van), - honnan szerezted? ..
És akkor én (ta-ra-ta-taa, "királynő kilépése"): - Természetesen nem a miénk, ... mert még nem nyitottam meg ...

Mit is mondjak? Szavak nélkül! Csakúgy, mint húsz évvel ezelőtt! Még mindig leharapom az összes "seggfejüket", miközben jelentést teszek a háznak ...
Szuper! Már a füzetben.
És ami a legfontosabb, hogy gyorsan és a kedvenc első osztályomon.

jóképű férfiak, mit mondjak!
Innuska, olvastam a kommentedet - és nagyon elégedett vagyok, nincsenek szavak!
Örülök, hogy tetszettek a bejglik, valóban olyanok, mint a 80-as évekből - finom aromás ...
Köszönöm a tippet és a plusz jelet.

Ó, elfelejtettem mondani, közben összezavart az olaj, úgy néztem ki, mint 90 g - túl sok vagy sem? És talán mindez kenésre szolgál?
Nos, úgy döntöttem, hogy véletlenszerűen ezt az utat választom: az olvasztott 75 g-ot egyenesen a tételbe tettem, és a maradék 15 g-ot "kenetre" hagytam. Tökéletes lett. Most csak ezt fogom megtenni! Lisztet adtam az 1c tételhez. l., és minden más pontosan a recept szerint történik. Vágáskor a tészta nyikorog, mint a vaj ... Úgy tűnik, hogy most, ennyi!

Mondja meg, hogyan süsse meg őket AG-ban

Fehéroroszországban ezek mogyoróval és fondanttal voltak a tetején "bagel marcipánnal" hívták és költsége, sootvetsssna, drágább ......... olyan szaga volt ... hétvégén sütök ...

Fehéroroszországban pedig ilyenek voltak a mogyoróval és a faragódással a tetején "bagel marcipánnal"

ó, őszintén szólva el sem tudom képzelni ezt a nagyszerűséget! Soha nem próbáltam még ilyet, és soha nem is láttam !!!

de maguk a bagels kenyér, nem gazdag. Hogyan "barátkoznak" az édes fugázással?

Ir, van aprítva mindennel, lekvárral, padlizsános kaviárral és zsírral. Olyan klasszul bontakoznak ki, ott látom még a fotón is. Emlékszem gyermekkoromról, amikor a boltból vittem őket, először leharaptam az összes szamarat, majd kibontottam és bekentem valamit, majd ettem.
Isteni finom. Mit kell mondanunk, meg kell tennünk. Egyébként nagyon könnyen elvégezhetők. Ha megvakít, nem veszi észre. Előre!

[Lena,]

Innul, de én nem szerettem és nem szeretem a seggfejeket. De ezeket a drygalikikat (még akkor is megvettem) a gyökérnél ettem. Különösen terhesség alatt egy gyöngy áll egyenesen rajtuk - egy üveg Pepsi (most nem ilyen ízűek!) + Drygalik - és csak örülök! egész nap így ehetett. És mi folyik az agyban a terhesség alatt!
De a fiú most PONTOSAN ugyanezt szereti. Valószínűleg nekem diktálta az étlapot!

ÍROTT:

nem, biztosan borotválkozó ecsettel fognak menni, de itt van egy mágia?

Lena, gond, ha fondanttal csinálod - mutasd meg, rendben?

igen, most biztosan nem fog sikerülni ...

Nagyon köszönöm a receptet !!! 6 kopikás zsemle gyerekkoruktól !!! A férjem valóban azt mondta, hogy nem forognak jól (és ezekben a tekercsekben ez a legfontosabb), de én csak tanulok. Biztosan még sokszor sütök.

Alexsandra kérem!
köszönöm, hogy elkészítette ezt a receptet.
Ezek a bejglik igazán csodálatosak - gyengédek és ízletesek
és sikerül rétegezni, ne aggódjon - gyakoroljon párszor -, és minden sikerülni fog!
Sok szerencsét!

[rinishek]

rinishek Még egyszer szeretnék nagy köszönetet mondani magamtól és a fiaimtól! Ma újra sütöttem (már 500g lisztért), vékonyra kinyújtottam, megcsavartam. És kiderült !! jól pörögnek!

Hurrá! mindent megtanult!
És köszönöm! Jó étvágyat kívánunk

Hurrá, kiderültek, a kedvenc bageljeim! Olyan egyszerű - a tésztát egy kenyérkészítő gyúrja, és konvekciós mikrohullámú sütő segített sütni.Nagyon ízletes! És nekik citrus túró - fantasztikusan finom! Köszönöm!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, a mikróban van? : bravo: És milyen üzemmódban pirultak el ilyen szépen? Meddig?

[Albina]

Albina, Van egy jó mikrohullámú készülékem, harangokkal és sípokkal - mikrohullámú sütők, konvekció, grill és ezek kombinációi, konvekción + grillen (csak barnuláshoz) 25 percig sütöm, és a gázsütő soha nem működik. Sőt, nemrég fedeztem fel a mikrohullámú sütő képességeit, különben csak az étel melegítésére használtam.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Van egy régi mikrohullámú sütőm, de van benne elég harang és síp. Kár, hogy nem jöttem rá, tudom, hogy ebben is lehet sütni. De nem volt orosz nyelvű utasításom. A kézzel írottak pedig nehezen olvashatók és hiányosak. Mikrohullámú 20 év

[Albina]

Albina, Úgy döntöttem, hogy a mikróban sütem, ez gyakorlatilag felváltja az elektromos sütőt. Amíg el nem döntem, hova tegyem, és veszek egy elektromos sütőt, addig mikronban sütöm. Talán sikerülni fog, legalább vannak ikonok a panelen? Konvekció - ventilátor, grill - hullám fentről, stb. 6 évig

És hány bagelt süt egyszerre a mikróban ???

Hogy szeretem ezeket a bageleket! És megvan ez a recept !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, és majonézzel vagy a klasszikus recept szerint süt?

[AnastasiaK]

AnastasiaK, fantasztikus bagelek lettek! Használható-e hagyományos fémformák mikronban konvekciós üzemmódban?

[Tatenka]

Tatenka, Majonéz nélkül vagyok !!! és amint magam is rájöttem, az íze a próba hőmérsékletétől függ!

[plasmo4ka]

plasmo4ka, tud!

[Rada-dms]

Rada-dms, Köszönöm!

[plasmo4ka]

plasmo4kaEgyébként a saját receptem szerint nem emlékszem, hogy említést tettek volna az olajozásról. És soha nem zsírozom, különben véleményem szerint zsemlévé válnak;)

[Rada-dms]

Rada-dms, és hol van a natív recept? Aprelevnától? több lehetőség - zavaros ..

[plasmo4ka]

plasmo4ka, 🔗

[Rada-dms]

Szuper! Rada-dms, Köszönöm!

Tettem a tésztát. Vettem 2,5 teáskanál száraz élesztőt, 500 g prémium lisztet, 5 g sót, 15 g cukrot, 1,5 evőkanál tejport, 90 g margarint, 140 ml tejsavót, 140 ml vizet. (Panasonic SD-257-esem van) a "main-dough" üzemmódhoz 2 óra 20 perc. Várok.
A tészta készen áll. 12 egyenlő részre osztottam, egyenként kb. 75 g-ra, oválisra tekertem, miután a tésztát és az asztalt növényi olajjal kikentem (nem akarok lisztet adni, hogy a tészta lágyabb legyen), kb. 30 percig hagytam a rooston. Sütés előtt kenje meg a bageleket növényi olajjal a tetején. A sütés is 30 percet vett igénybe. Kivette a sütőből, és bekente a bageleket cukorral bevont vízzel. Általában minden sikerült, a bejglik bizonyultak azoknak, amelyeket meg akartam sütni, az egyetlen dolog az volt, hogy túl szorosan tettem őket egy tepsire, és kinézetükben inkább süteményeknek tűntek, amelyeket abban a felejthetetlen, nosztalgikus időben is eladtak. Nem kapcsoltam ki a sütőt, már 9 kopájk zsemle van a próbanyomaton. ugyanabból a korszakból.

Hányszor sütöm ezeket a csodálatos bageleket. Elképesztő, hogy ilyen egyszerű termékekből készül a legfinomabb, szinte gazdag bagel! Ma úgy döntöttem, hogy megváltoztatom a folyamatot. Este összegyúrtam a tésztát, egy órás próbálás után bageleket tekertem almalekvárral (amit mikróban főznek, vastagon), éjjel hagytam a hűtőben állni. Reggel felmelegedett, feljött. 25 percig sült.Szuper!


Köszönöm mégegyszer!

Lányok! Ki ne sütött volna még ezeket a bageleket? Sürgősen meg kell próbálnunk, valószínűleg egy hónapja tizedszer sütök, és valahol eltűnnek. Íz, forma, tartalom - minden pontosan olyan, mint gyermekkorban! A férjemnek kenyeret adok munkához vacsorára, és soha nem volt képes megenni őket egészben. A kollégákat el kell hurcolni és "fel kell zabálni". Teljesen nosztalgikusak.

Finom, természetesen tetszett, közben nem volt "nos, ebből egy keveset, hát ebből egy keveset", de a srácok fele este evett, jó, ha reggelig maradnak. Először is, tényleg ribizli lekvárral csinálták, 4 dolgot készítettek kipróbálni.

[AnastasiaK]

Lányok! Ki ne sütött volna még ezeket a bageleket? Sürgősen meg kell próbálnunk, valószínűleg egy hónapja tizedszer sütök, és valahol eltűnnek. Íz, forma, tartalom - minden pontosan olyan, mint gyermekkorban! ...

AnastasiaK, Hiszek és sürgősen próbálkozom! Az összes fotó látványa lenyűgöző. Beteszem a tésztát.

[Lagri]

Lagri, Már megsütöttem őket! hatalmas mennyiségben! És nagyon könnyen elvégezhetők. És tetszett a bejglik íze egy kis majonéz hozzáadásával, pontosan úgy alakul, mint gyermekkorban.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Elhiszem, és már tegyem is a tésztát. Eddig margarinnal csinálom, nincs majonéz otthon, de lusta voltam hozzá. Legközelebb majonézzel csinálom. És mennyi száraz élesztőt tettek 300 g-ra? Halmozott teáskanálat tettem bele.

[Lagri]

Lagri, igen, én is tettem még teáskanálnyit. De meg kell határozni az élesztő segítségével, az enyémek nem túl reaktívak, normális volt.

[rinishek]

Nos, megsütöttem. Nos, szóval finom !!! Mindenki türelmetlenül várta őket öntött tejjel, és mindenki a mini sütő ablakába nézett. Itt van egy. Holnap újra sütök, mindenkinek tetszett.

rinishek, nagyon köszönöm a finom bagel receptjét!
Anastasia, minden rendben van az élesztővel, csak holnap készítek kisebb bageleket. 300 gramm lisztből 6 darabot sütöttem. Általában nagyszerű: olyan gyors és finom!

[Lagri]

Lagri, remek bagelek! Próbáltam kisebbet is csinálni, de a nagyobbakat jobban szeretem (a szójáték kiderült).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, nos, elvileg lehet és ugyanez. Hány darabot kap 300 g lisztből?

[Lagri]

Lagriigen, ez valószínűleg a teljes 300 grammos adag a fotón, kiderül, hogy 6 darab.

és mennyit használhatsz közönséges élesztőt? Szeretem a bageleket gyerekkoromban hol vagy (

Ugyanazt sütöttem, csak aprókat és lekvárral, pillanatok alatt távoztak. Superr bagelek !!! Még egyszer köszönöm a szerzőnek az egész családunk receptjét.

[rinishek]

rinishek, ez csak mese, nem bagel. Eszembe jutott a gyermekkorom ... akkoriban Lvivben éltem, és nagyon jól emlékszem ezekre a finom bagelekre 6 kopeikért. És volt egyenként 12 kopájk is, ezek vaj voltak.
Tegnap 300 g-ból csináltam, és szó szerint este minden elrepült. Ezért úgy döntöttem, hogy megismétlem még egyszer, miközben senki nincs otthon
A tésztát majonézzel gyúrjuk. Nagyon köszönöm az örömöt. Most sokáig velünk rendeznek

[Lyudochka!]

Lyudochka! Jóképű férfiak - ami a kiválasztást illeti!

[Mikhaska]

Mikhaska, ami finom, igen. De az űrlapon még egy kicsit többet kell dolgoznia
Őszintén szólva másodszor játszottam

Kíváncsi vagyok erre: a tekerés során ne tekerj oldalra? Egyáltalán látom, hogy nem azok. De velem, bármennyire is próbálkozom, mindig nyitva vannak.

Hosszú ideje sütök bejgliket ennek a receptnek megfelelően, de ilyen szégyentelen, még soha nem hoztam köszönetet.
Jobban vagyok!
A bejglik csodálatosak. Próbáltam különféle receptekkel sütni növényi olajjal és savanyú tejjel - nem ez. És ez a recept az igazi, igazi !!!
Nagyon szépen köszönjük!!!

Kíváncsi vagyok erre: a tekerés során ne tekerj oldalra? Egyáltalán látom, hogy nem azok. De velem, bármennyire is próbálkozom, mindig nyitva vannak.

Ne próbálja meg zsírozni a teszt 1/3-át (ahol a nyelv van).