Adyghe sajt lassú tűzhelyben

[Mila1]

És most nem tudom, mit kezdjek vele

Mila1, Ludmila talán alkalmas khachapuri-ra.

talán alkalmas khachapuri-ra.

Natasha, nagyon puha, akárcsak a tészta túró, sós ízű

Lehetőség van sajttortákra is, ha az.

[Ludmila]

NAGYON puha, akárcsak a pépes túró, sós ízű

Ludmila, és ha nem zsíros túróval kevered, akkor normálisan működhet? : rózsa: Valószínűleg nagyon sós a syrniki számára.

[Mirtusz]

Mirtusz, Itt van egy másik kérdés, ami jobban aggaszt, hogy mit csinálok rosszul. Nagyon szeretném, ha a sajt annak tűnne. még. hogy a rajznak magasabbnak kell lennie a hőmérsékletnek.Shteban, 80 ° C-on tettem, nem kaptam gabonát.Ezért a túró. valószínűleg. Érdekes, de ettől az olvadt valahogy megváltoztatható vagy sem

[Mila1]

Mila1, Csak ezt a receptet nézem. Várjuk meg a lányokat, meg tudja mondani valaki?

[tana33]

tana33, ilyen túrót kapunk, ha átforraljuk. A sajtom az otthoni tojások miatt is sárga ...

Mila1öntéskor a folyadék szinte átlátszó volt, vagy nem nagyon? Elegendő volt a terhelés?
Emésztés olvadékba - mint ez próbáld ki ezt az egy nyereményt, és ez mindig működik.

Tatiana, Tanyush @ ka! Köszönöm! Megpróbálok mintát készíteni egy literből. Ha a túró beválik, akkor megesszük a túrót, vagyis biztosan tudni fogjuk, hogy a hőmérséklet túl alacsony. Tejem savanyú, csak túrós.

lecsepegtetve a folyadék szinte átlátszó volt, vagy nem nagyon volt

Tanya, fehér, nem átlátszó, de még egy kis időt is adtam hozzá. Mégis kíváncsi vagyok, milyen hőmérsékleten jobb ezt csinálni szerintem ez fontos

[Mila1]

Mila1, Nem tudok pontosan a hőmérsékletről. Vendégem azt mondta, kapcsolja be a "Sütés" funkciót, minden rendben lesz. A multicookerem használati útmutatójában sehol sem szerepel a különféle üzemmódokban mért hőmérséklet. Próbáltam keresni az interneten - nem találtam semmi megnyugtató dolgot, minden valahogy általános és megközelítőleg ...

És nekem úgy tűnik, hogy az összetevőkről van szó, pontosan a recept szerint szeretném kipróbálni, akkor kiderül, hogy a sajtom is keménynek, puhának bizonyult, késsel megkenheted egy tekercsen , de tetszett, és a férjem azt mondta, hogy finom.

[TATbRHA]

Mila1, nem tudom biztosan a hőmérsékletet. Vendégem azt mondta, kapcsolja be a "Sütés" funkciót, minden rendben lesz.

TATbRHA,, amennyire megértem, a sütési mód nem lehet alacsonyabb 160-180 foknál
90 percig főztem, egyáltalán nem főztem ((((
kefirből főzve, talán ebben van az igazság, és tejből kell főzni
Bedobtam a fagyba, olvadva főzök belőle

Hozzáadva 2016. július 7., csütörtök, 07:33

Tanyush @ ka, Én is így gondoltam, tejet erjesztek)))

kefirből főzve, talán ebben van az igazság, és tejből kell főzni

Rosetta azt mondta, hogy minden erjesztett tejtermék jó, amennyiben nem túl, nagyon friss. Bár ki tudja, mit adnak hozzá a jelenlegi kefirhez ...

Lányok, az MV márkában a "Cukrászda" 120 * C-ot tart. Véleményem szerint ez sok a sajtkészítéshez. Más CF-ekben azt gondolom, hogy a hőmérséklet nem alacsonyabb ..... Szóval hogy nem fog forralni? Jó, ha az MV kézi hőmérséklet- és időbeállításokkal rendelkezik.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, köszönöm az ilyen egyszerű és finom receptet! : rózsa: Tegnap készítettem egy Panasonic multicookert tejkásán 1 liter tej + 1 liter kefirből. Finom lett: nyam: csak nem olyan szép, mint a tiéd, vannak bolti tojásaim.

[Anna5311]

Anna5311, milyen szép, mondja el, de csak kitöltött mindent és bekapcsolta a tejkása módot? Nem szaladt el sehol semmi?

Anya, tejkásához hány fok és hány perc? Köszönöm.

[Tatyana]

Tatyana, 3 tojást sóval keverővel sűrűre felvertem, és kefir-tej keverékkel összekevertem. Bekapcsoltam a Tej zabkása üzemmódot, nem zártam le a fedelet, néha megkevertem, semmi sem forrt vagy elszaladt (t nem emelkedett 90 * fölé). Amikor a tejsavó elvált, mindent beleöntöttem a Tescom sajtkészletébe, és 4 órán keresztül prés alatt hagytam az asztalon, majd hűtőbe tettem. A sajtót csak reggel távolították el, sűrűnek és tökéletesen vágottnak bizonyult, nem omlik össze.

Hozzáadva 2016. augusztus 18., csütörtök, 19:00

Nina, körülbelül egy órától kezdve a t elérte a 90 * -ot, majd 80 * -on tartotta

Anya, köszönöm. Főznünk kell.

[Nina]

Nina, ez Tatiana, köszönöm a receptet !!!

[Anna]

Anna, Köszönöm

És csak RIS-em van a Panasonic-on (nincs zabkása). Megtehetem ezt ebben a módban?

[alena40]

alena40, Nem tudom. Próbáld ki. Sajnos nem tudok mit mondani. Talán a fórum lányai tanácsolnak valamit.

köszönöm a receptet! finom sajt került elő. volt egy 3 literes tejes doboz., felosztotta, felét erjesztésre tette, a másikat joghurtra hagyta. És kivett egy korsót, és savanyú illata volt (3 literre kellett tennem. Rajzfilm redmond, sütési program

[Édesem]

Édesem, Hát örülök!