|
 Az élelmiszerek rosttartalmára vonatkozó információk keresésekor különféle adatokkal találkozhat. Az étkezési rostok specifikus tartalma sok tényezőtől függ - a növekedés éghajlati viszonyaitól, a termék változatosságától, a betakarítás érettségétől stb. Ezért a tartalmi mutatókat indikatívnak kell tekinteni.
Hol lehet rostot keresni?
Nagyon nehéz kiszámítani az étrend rosttartalmát, de fontos tudni a magas rosttartalmú ételeket. A legtöbb élelmi rost a korpában található (kb. 45 g / 100 g termék). Szójabab, bab, borsó, mák, ebben az anyagban gazdag búzacsíra (körülbelül 15 g / 100 g termék). A teljes kiőrlésű kenyér 100 grammban körülbelül 10 gramm rostot tartalmaz. articsóka, zabpehely, lencse és szárított füge.
Rost menü (kb. 20 g):
Reggeli: szelet teljes kiőrlésű kenyér, túró, paradicsom, édesítetlen gyümölcs tea - az élelmi rosttartalom körülbelül 5,5 g.
Délutáni snack: fehér joghurt banánnal és egy marék dió - a rosttartalom körülbelül 3 g.
Vacsora: borsóleves, sült lazac gyógynövényekkel, burgonya, zöldségsaláta (piros paprika, paradicsom, retek) - rosttartalom kb. 5 g.
Második délutáni snack: alma - rosttartalom kb. 3 g.
Vacsora: növényi rizottó - rosttartalom kb. 3,5 g.
Rost étrend-kiegészítőként
Az étrendi rostokat gyógyszertárakban vagy egészséges élelmiszerboltokban értékesített étrend-kiegészítőként vehetjük fel. Az ilyen típusú rostok előállításához leggyakrabban almahéjat, hínárt vagy szemeket használnak.
Étrend-kiegészítő szedésekor mindig fontos, hogy betartsa a gyártó ajánlásait, főleg ne lépje túl az ajánlott napi adagot. Általános szabály, hogy ahhoz, hogy a rost teljes mértékben betöltse funkcióját a bélben, folyadékra van szüksége, ezért a kiegészítést egy pohár vízzel kell bevenni.
Szakértők szerint célszerű étrend-kiegészítőként kombinálni a rostokat a természetes rostokkal (zöldségfélék, gabonafélék stb.).
Oldható és oldhatatlan - mi a különbség?
A rost oldható és oldhatatlan. Mi a különbség köztük?
Oldható rost: Főleg gyümölcsökben, hüvelyesekben és burgonyában található meg. Részben felszívódik a bélben, és prebiotikumként működik (azaz elősegíti a bél mikroflóra növekedését vagy aktivitását). A túlzott fogyasztás csökkentheti az ásványi anyagok (kalcium, vas, cink) felszívódását.
Oldhatatlan rost: megtalálható zöldségekben, teljes kiőrlésű kenyerekben és korpában. Növeli a vastagbél székletének mennyiségét, amelyet megtisztít. Ezért számos "civilizációs betegség" profilaxisaként működik, ide értve. vastagbél rák.
Természetesen még a rost tekintetében is be kell tartani az "éppen elég" szabályt. Szakértők szerint több mint 60 gramm rost elfogyasztása számos komplikációhoz vezethet. A hasi fájdalom mellett az alapvető nyomelemek, például a kalcium, a vas vagy a magnézium felszívódásának megsértéséhez vezethet.
Candy80
|
