Sertésmedálok curry mártással, almával és zellerrel

[Sertésmedálok curry mártással, almával és zellerrel]

Sertésmedálok curry mártással, almával és zellerrel

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertésmedálok 300 gramm
1. hagyma \ 2 fej
Fokhagyma 1 gerezd
Olívaolaj 1,5 evőkanál. l.
Mártás 1 \ 2 tk
Kókusztej 100 ml.
Curry, sáfrány ízlés szerint
Zeller hajtja ízlés szerint
Alma, citromlé ízlés szerint

Főzés módja

Tefal 7001 gőzösöt kértem a férjemtől.
Az interneten irgalmatlanul, igazságosan szidják őket az előző modelltől. De egy szóval megkockáztattam. Valójában ajándékba vásárolták a barátok számára. Az integritás érdekében kicsomagoltam otthon ... Tehát velünk maradt. A barátok vettek még egyet. Van egy közönséges gőzösöm .. Skarlát. És vettem egy könyvet az edényekről egy dupla kazánból. A könyv nem volt lenyűgözve. Ezért csak párolt halat főztem ott. Nagyon finom!
És akkor ... kinyitottam a könyvet erről a Tefalról, és megdermedtem ...
Itt vannak a mellékelt könyv receptjei. Amit már \ "létrehoztak \"
Tegye rövid időre (vagy hosszú időre) a sertésmedálokat a vékonyra szeletelt hagymák, a gerezd fokhagyma, az olívaolaj és a mártás (én curryport használtam) pácba.
Tegye a medalionokat a hagymával együtt egy gőzös edénybe (ott van, de szokásos párolóban alacsony szilárdságú forma lehet szilikonból, teflonból vagy akár fóliából. A legfontosabb az, hogy a széleken helyet hagyjon a Ez azt jelenti, hogy a formának kisebb területet kell elfoglalnia, mint a gőzös tál alja)
tegye az edényt dupla kazánba 20 percre. Ez alatt az idő alatt kétszer párologtasson el egy serpenyőben 100 ml kókusztejet (boltban vásárolt egy dobozban, és nem párolt el semmit. Most vettem 50 grammot). Adjunk hozzá curry-t és sáfrányt a tejhez (sáfrányt nem találtam otthon ... nem tettem hozzá)
17 perc múlva nyissa ki a kettős kazánt, és adja hozzá az elkészített keveréket. Csukja be ismét, és hagyja főzni még 3 percig.
Ez idő alatt keverje össze a zellert és az almahajtást. Az egészet vékony csíkokra vágjuk, adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, és citromlével ízesítsük.
Vegye ki a húst, tegye egy tányérra, és díszítse zeller és alma "házakkal"!
Őszinte leszek: a férjem ínyenc. de mindent szeret sült és zsíros. De csak örült ennek az ételnek. Ki gondolta volna, hogy a sertéshúsos gőzös olyan klassz.
És most néhány figyelmeztetés. Zavart, hogy a receptben elvben nem volt só. Ezért sóztam a pácolás szakaszában.
A sertéshús megfogta a nyakát, bár számomra úgy tűnik, hogy egy sonka vagy szénhidrát alkalmasabb lenne.
Ami boldoggá tett: a tapasztalatlanság miatt babráltam zellert stb. Általában minden nagyon egyszerű és egyszerű. És nem sokáig. Ha nem hagyják el a várost, akkor újévi receptként hagytam volna. Mindent el lehet készíteni előre, és gyorsabban főzni, mint a készet újra felmelegíteni.