Savanyúság paprikával és spenóttal

[Savanyúság paprikával és spenóttal]

Savanyúság paprikával és spenóttal

A húslevest ezúttal kacsabelsőből főzték. Nagyon kiderült
jól!
2 liter húsleveshez:
3 táblázat. halmozott árpa kanalak
5-6 darab közepes burgonya
1 kis hagyma
1 nagy hagyma
1 közepes sárgarépa
2-3 savanyúság (méretétől és savasságától függően)
1 nagy piros paprika
100g fagyasztott spenót
egy csomó kapor petrezselyemmel
1-2 gerezd fokhagyma
Öblítse le az árpát, öntsön hideg vizet, forralja fel, engedje le és öblítse le újra.
Tegyen árpát, apróra vágott burgonyát, nagyon-nagyon apróra vágott apró hagymát a forrásban lévő húslevesbe.
Egy forralt növényi olajban lévő serpenyőben pirítsunk kockákra vágott nagy hagymát és 1 durva reszelőn reszelt sárgarépát aranybarnára. Hozzáadjuk a kockákra vágott piros kaliforniai paprikát.
Megtisztítjuk a pácolt uborkát, eltávolítjuk a magokat, durva reszelőre dörzsöljük, hozzáadjuk a serpenyőhöz, mindent összeforralunk. Végül adjunk hozzá néhány gömb fagyasztott spenótot. Amikor a spenót megolvadt, tegye a serpenyő tartalmát a fazékba. Ízlés szerint hozunk (sót, borsot, esetleg cukrot vagy egy kis citromlevet). Finomra vágjuk a petrezselymet és a kaprot, 1-2 gerezd fokhagymát adunk át egy fokhagymaprésen. Tegye a gyógynövényeket és a fokhagymát egy fazékba, keverje meg, fedje le és kapcsolja ki a gázt. Hagyjuk 30 percig főzni, és tejföllel tálaljuk.

Tegnap pedig főztem a Rassolnikot kaliforniai paprikával és spenóttal.
Ha úgy gondolja, hogy nem szeretem a savanyúságot, akkor a név második felére estem
És nem veszítettem el!
Friss spenótból és 100 g-ból készült. Kötetből soknak bizonyult, de azért bátran betömtem a levesbe.
Az eredmény egy zöld nagyon illatos és borzasztóan finom leves.
KÖSZÖNÖM !!!!!