Csirke filé Velencéből

Csirke filé Velencéből

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirke filé	0,5 kg
konzerv bab, vörös	1-2 bank
három színű édes paprika	3 db
chili	0,5-1db
sárgarépa	3 közepes
hagyma	2-3 fej
paradicsom	3 db-mal többet az átlagnál
magán	5-6 fog
olivaolaj	3 táblázat. kanalak
só, bors, petrezselyem, kapor, babérlevél

Főzés módja

• 1) Vágja darabokra a filét.
  
• 2) Vágja a sárgarépát csíkokra.
  
• 3) Az édes paprikát csíkokra vágjuk.
  
• 4) Chili paprika (a felét veszem, egyébként sárkányízű), négyzetekre vágva
  
• 5) mártsa be a paradicsomot forrásban lévő vízbe, távolítsa el a héját, finomra vágja.
  
• 5) Vágja a hagymát negyedekre karikákra
  
• 
  
• Olívaolajon pirítsuk meg a húsdarabokat aranybarnára, és helyezzük át a húst egy másik edénybe, vagy vegyünk egy második serpenyőt, és 2-3 percig pirítsuk a sárgarépát, a hagymát, a paprikát olívaolajon. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és pároljuk még 3-5 percig, majd adjuk hozzá a sült csirkefile darabokat. Pároljuk 5 percig, végül adjunk babot, chilit, sót és borsot (ha szükséges), adjunk hozzá babérlevelet. Pároljuk további 5 percig, majd az elkészült edényt apróra vágott szegfűszeggel megszórjuk és letakarjuk. 10 perc múlva elkezdheti "megsemmisíteni".
  
• 
  
• A házam még mindig forró és sajtos.
  

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

Nemzeti konyha

olasz

jegyzet

Nagyon szokatlan receptet szeretnék megosztani. Gyermekeimmel ebben az évben Velencében jártunk a karneválon, és egy szállodában laktunk, nem messze Velencétől, ahol egy ukrán nő adminisztrátorként dolgozik. Miután ebédeltünk és vacsoráztunk (kettő volt egyben) a szálloda éttermében, és a gyerekeknek ezt az ételt kínálták. Zöldséges párolt csirkefilének hívták. A fiaim nem kedveskednek szüleiknek jó étvággyal, de aztán mindent megettek és kenyérrel bekenték a tányérokat, még abba is kellett állniuk. Ez nem kulturális. Azt hittem, azt mondják, hogy a gyerekek étvágygerjesztőek voltak a városban a vízen. Másnap pedig nem voltak hajlandók enni Velencében, és kérték, hogy próbálják meg újra a csirkét a szállodában. Őszintén szólva tetanuszom van. Egy órán keresztül nem helyettesítették gyermekeimet ezen a farsangon!
Örömmel megették a csirkét. Este pedig már aludtak, én pedig kimentem néhány kérdést feltenni az adminisztrátornak. Az asszony nagyon boldogan fogadott minket, épp készen állt arra, hogy megcsókoljon minket, amikor meglátta az ukrán útleveleket (ja, és nem könnyű azoknak, akik pénzkeresésre távoztak). Szóról szóra beszélgettünk, elmondta, hogyan került ide, a szálloda tulajdonosairól, az olaszokról, de három lánya van a nevünkkel: Tanya, Natasha, Lina. Én pedig egy érdekes ételről mondtam, ami a fiaimnak annyira tetszett. És a recepciós megadta a receptet.

Remélem, valakinek is tetszeni fog.

És a lányom ezt az ételt sertéshússal készíti, és ezt a receptet "Chilinek" hívjuk

És a lányom ezt az ételt sertéshússal készíti, és ezt a receptet "Chilinek" hívjuk

Azt hiszem, bármilyen húsnál finom lesz. És hogy hívjuk, nem is olyan fontos. A lényeg, hogy megkedvelje! Csirkével ettünk Olaszországban. És nem lehet sertéshúsunk! Jaj.

Azt hiszem, bármilyen húsnál finom lesz.

Természetesen legközelebb csirkével csinálom

érdekes recept! szakács!