Hús cserépben

[Svetochka]

Svetochka, ha értesítéseket szeretne kapni, nem szükséges bejegyzést írni, kattintson az Értesítés gombra, és értesítéseket kap az e-mailben

Nekem szárazon jött ki .. És .. egy csomó edényt megmosva ... azt hittem, hiába vagyok. Finom, persze ... de hogyan kell kitakarítani 8 edényt ... szóval .. Rajzfilmben vagyok ... Körülöttem ragaszkodom .. Nekem nem jött be ... száraz, sült a tetején csak hús és zöldség alulról ... nos ... jött a fiú és csodálta ... OOO-t. gyönyörű .. igen ... becsomagoltam "magammal" .. három edény .. Hadd mossa meg magát. Finom, de nem praktikus. Ugyanaz az eredmény - bármilyen rajzfilmben ...

Hozzáadva: 2016. október 3., hétfő, 18:16

Menj tovább...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, értesítésekkel, folyamatosan merülnöm kell a leveleimbe (ez számomra kényelmetlen), és így azonnal látom a témát az olvasatlanokban.

Ugyanez az eredmény - bármilyen rajzfilmben ...

Nem nagyon értem, de a lassú tűzhelynek mi köze van hozzá? A téma neve "hús cserépben"
Ha nem biztos az eredményben, és nincs vágy az edények mosására, mintánként csak kettőt vagy hármat tehet meg.

[Irriska1963]

Hogyan vetted le a fazékról?

Hát egy nyikorgással
Röviden, hazajöttem, és fogjuk meg egy fogással a fazekamat ... anyám sokkot kapott .. annyira egyenes volt a méhhez és elvágta "betegen, Alyon?
Nagyon boldog vagyok, mondom, ez így helyes! és ő - és te nem tudtad, mit?
Általában teljes hibát követtem el)))

Irriska1963, de meséljen a hőmérsékletről és az időpontról ... és pácolta a húst vagy sem? Vagy van már beszámolója az osztályban?

Szeretek a tetejét kenyér tésztával lezárni. És akkor kenje meg a kész kérget vajjal ... És a belseje nem száraz, de húslevessel kiderül.

[Sasha55]

Sasha55, térjen a témára Tanuljon meg játékosan főzni!

[svl35]

svl35, nagyon köszönöm a receptet :) Az edények jók


Részletes jelentés kisebb változtatásokkal itt

Köszönöm a receptet!

Sasha55, térj a témára Tanulj meg játékosan főzni!

Köszönöm a meghívást. Mentálisan veled vagyok (a bokrokban). Internet a telefonról. Képet vagy képet nem igazán lehet készíteni. És mellesleg edények alapján: 600g-os üvegekbe készítettem egy sültet egy gyorsforralóban. 3 darab felkelt. Az evők száma szerint. és mindegyiknek a saját tartalma.

A "Játékos főzés megtanulása" téma részeként játszottam a recepttel.
Rendkívül elégedett vagyok a játékokkal.
Jelentem.

Az edények mázasak, ezért nemáztam be őket. A fedél nélküli edényt fóliával lezártuk. A fedeleseket szintén fóliával fektették le (a fedelek alá).
Előtte nem sütöttem semmit (amennyire lehet, kerülöm a sütést).
1. edényszám.
Alul - kis sárgarépa és kis hagyma.
Csirkecomb felső része, sózva és megszórva suneli komlóval.
További burgonya. Szegfűbors, lavrushka.
Vízzel töltve (nem a tetejéig).

2. edényszám.
Alul - kis sárgarépa és kis hagyma.
Tetejére sertéshús kerül (zsír nélkül, pár órán át mustárban és komló-szuneliben pácolták). Mivel a sertéshús egyáltalán nem kövér, fél teáskanál csirkezsírt tettem az edény aljára.
Fent van burgonya.
Még magasabbak a gombák (fagyasztott vargányák).
Vízzel töltve (nem a tetejéig).
A sütő kikapcsolása után eltávolítottam a fóliát és megszórtam reszelt sajttal.




3. edényszám.
Alul - kis sárgarépa és kis hagyma.
A sertés tetején (zsír nélkül, pár órán át pácoltuk vörös ribizli lében és suneli komlóban, majd mostuk és megszórtuk suneli komlóval). Mivel a sertéshús egyáltalán nem kövér, fél teáskanál csirkezsírt tettem az edény aljára.
Fent van burgonya.
Még magasabb a padlizsán és a paprika.
Vízzel töltve (nem a tetejéig).
A sütő kikapcsolása után eltávolítottam a fóliát és megszórtam reszelt sajttal.


Következtetések.
egy.Szolgáltatásba veszem a fóliát, valóban lezár, és az edény szaftosabbnak bizonyul.
2. A fazék aljába öntött hagyma és sárgarépa megakadályozza, hogy a hús "beleragadjon" az edény aljába.
3. A hús mustárban való pácolásának joga van az élethez.
4. A hús pácolása vörös ribizli lében is lehetséges. A két órán át pácolt hús lágyabb, mint a mustárban pácolt. Nincs konkrét utóíz. A hús színe megváltozott, de a hőkezelés során kiegyenlített.
Legközelebb a húst egy éjszakán át pácoljuk lében, és nem öblíti le.
5. A felső réteggel a fólia alá fektetett burgonya elsötétedik (az első fotón látható). Még akkor is, ha nem érintkezik a fóliával. Azokban az edényekben, ahol a burgonyát zöldség borította, megtartották színüket és étvágygerjesztőbbnek tűntek.
Összegzés. Az összes tesztelt főzési lehetőség technológiailag fejlett, gyorsan elkészíthető és a családom finomnak ismeri el. Ezért megismétlődnek. A recept az őrültségig többváltozós, amely részletekben elkészítve megkönnyíti a család minden ízlésének és szeszélyének kielégítését.
Nagyon köszönöm a receptet!