Sült vargányával a Philips HD3036 multicookerben

Sült vargányával a Philips HD3036 multicookerben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
marhahús filé
Fehér gomba
hagyma
növényi olaj
só

Főzés módja

• Ma az erdőbe mentünk pár órára. A gombák fogynak, hirtelen az emberek leöntöttek. Zuhan az eső, és az út szélén elég autó van, még meglepő is. Nem sok gombát gyűjtöttünk: kifutottunk az időből. De az összegyűjtötteket nem lehetett fényképezni, míg az erdő után aludt, a férjem takarított és mindent megszárított, kivéve a fehéreket. És nagyon kevés fehér volt, 18.
• 
• Ennyi embernél nem világos, mit tegyünk. Kicsiket választottam, és úgy döntöttem, hogy sültet főzök.
• Ehhez a gombákat forrásban lévő vízbe mártották, majd folyó víz alatt megtisztították és megmosták.
• 
• Sült gombához mindig durvára vágom, két részre
• 
• Feltettem a Fry programot, elég sok növényi olajat öntöttem a tálba és beletettem a gombákat
• 
• Sült gombák nyitott fedéllel aranybarnára
• 
• Ezután hozzáadtam a hagymát, félkarikára vágva
• 
• Az aroma fokozásához gombaporral megszórva, de enélkül is megteheti. Szárított vargányából gombaport készítek. A friss vargányában az aroma nem elég nekem.
• 
• Amikor a hagyma megpuhult, a tetejére tettem az apróra vágott húst, sózva
• 
• Átvittem a multicookert Quenching módba, 1,5 órára állítottam az időt és újratöltöttem 50 gramm vizet. Általában kizárólag a saját levemben pörköltem a húst, de féltem, hogy a gombák a tálhoz tapadnak, miközben a sütési üzemmód után a hőmérséklet csökken.
• Az utolsó 20-25 perc alatt jól pároljuk nyitott fedéllel, hogy a szósz kissé felforrjon.
• És itt van az eredmény. Elégedett)))
• 

Oh! Micsoda csemege! Ó, hogy akarsz ilyen sültet!

A recept kitűnő, és bár van egy másik multikukarom - Shteba gyorsfőzőm, de tökéletesen hozzá lehet igazítani.

Hogy őszinte legyek, teljesen mindegy, hogy milyen multicooker. Valójában az egész trükk a gombák szeletelésében rejlik, az apróra vágott gomba nem adja meg a gomba teljes ízét. Nos, ez természetesen az én véleményem.

Nagyon ízletes és időszerű!