Makréla tekercs (Yummy YMC-506 multicooker)

Makréla tekercs (Yummy YMC-506 multicooker)
Kategória: Halételek
Hozzávalók
Makréla 1 db
Mokovka 1 darab
Tojás 1 db
Zselatin 10 gr
Só
Fűszerek a halak számára
Főzés módja

Kezdjük a makréla levágásával, azt hasán kell levágni, eltávolítani a belsejét és alaposan megtisztítani. Vágja le a fejét és a farkát. Távolítsa el a gerincet és az összes csontot. Legyen lapos.
Forraljuk fel a sárgarépát és a tojást. A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, és vágjuk körbe a tojást.
Kezdjük gyűjteni a halainkat. Kibontjuk a fóliát, rátesszük a makréla bőrét. A makrélát bőségesen megszórjuk száraz zselatinnal, a sárgarépát a hosszában lefektetjük, majd megsózzuk a tojást, megszórjuk fűszerekkel és ismét száraz zselatinnal: és ételfóliával megcsavarjuk. Szorosan műanyagba kell csomagolni.
Tekercsünket egy vízforralóba helyezzük.
És bekapcsoljuk a "Sütés" módot 40 percre.
A jelzés után kivesszük a tekercset a halakból, lassan kibontjuk, eltávolítjuk a fóliát. Most hagyja, hogy a hal nyugodtan lehűljön, elnyomja a hideget, mint egy snack)))

Főzés program: sütés 40 perc.
jegyzet
Alján van egy tekercs "Sós makréla fokhagymával".
Először tette meg, a tekercseket jóváhagyták)))

Érdekes recept. Köszönöm.
De vannak kérdések. Mi a zselatin szerepe ebben a receptben, és mennyi vizet kell önteni. Engem is zavart a fólia - még soha nem főztem benne.

Hú, meg kell próbálnod! Szeretem a makrélát

A zselatin összetart, és szeleteléskor semmi sem esik szét (tartja formáját).
Én sem főztem soha filmben, a tekercs megfogásához szükséges. Nem befolyásolja az ízt)))
A recept nem az enyém, először magam is kipróbálom)))
Vizet, hogy a halak úszjanak (főzzenek) 15-20 percig forraljanak.

Köszönöm (y) Mindenképpen megpróbálom, imádom a makrélát.

Én is szeretem. Próbáld ki, nagyon ízletes és gyönyörű

Milyen gyönyörű hal. Én is akarok egyet. Soha nem használtam száraz zselatint. Azt mondják, nem szabad forralni. Hogyan viselkedik ebben a tekercsben? Kíváncsi vagyok, használ-e agar-agart?

Nem tudok az agar-agarról. A tekercsben nem is fogja megérteni, hogy zselatint adnak hozzá (nincs íze, nincs szaga). Belül egy ilyen kövér textúra kiderül (halomban tartják), szeleteléskor semmi sem esik szét.

: szia: Tartsuk szem előtt. Nagyon tetszett a tekercs.

Szeretem a makrélát. Meg kell próbálnom ... Készítettem makrélát zselatinnal a sütő hüvelyében - finom.
Köszönöm a receptet