Iskolai fánkok

Iskolai fánkok

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
sűrített tej	1 doboz
tojás	4 dolog
szóda (citromlével leoltva)	0,5 tk
Liszt
sah. por	a szórásért

Főzés módja

• Gyúrjuk össze a tésztát (nem meredek és nem folyós), és kolbásszá forgassuk.
• Darabokra vágva 2-3 cm átmérőjű golyókat formálunk, forrásban lévő növényi olajban aranybarnára főzzük.
• Hozzáadhat egy darab nyers burgonyát a vajhoz (így nem fröccsen túl sokat).
• Megszórjuk sah-t a tetejére. por.
• Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

R. Bertina fánkjai (Horgolás)

Holland fánk "Pofferches" (Merri)

Fánk a sütőben (Natali06)

[Jyf]

Jyf, Elena, Köszönöm .
Egy jó, sokáig ismerős, más néven ismert recept alátámasztására hozzáfűzök néhány szót. A tészta gyúrásakor adjunk hozzá lisztet kellően sűrű, de nem kemény tésztához, ha a tészta nagyon feszes, akkor a fánk közepe nem fog jól megsülni. Ezután tekerje a tésztát 5-6 cm átmérőjű kötéllé, vágja apróra a kötelet és tekerje össze a dió nagyságú golyókat. Körülbelül 1/3 teáskanálnyit teszek a tésztához. só, asztali ecettel használom a szódát, a fánkokat nem hintem porcukorral, mivel az íze elegendő. Az étel véleménye szerint a fánk szerkezete közelebb áll a kekszes tésztához: "Ezek nem fánkok, ezek sütemények, de nagyon finomak"(tól től).