Ukrán kenyér

Ukrán kenyér
Kategória: Élesztő kenyér
Hozzávalók
víz 375 ml
maláta 1 st. l
só 1,5 tk
cukor 2 tk
növényi olaj 2 evőkanál. l
citromlé 1 tk
búzaliszt 250 gr
rozsliszt 250 gr
búza glutén 30 gr
száraz élesztő 2 ek
Főzés módja

Öntsünk malátát 3 evőkanál forrásban lévő vízzel (vegyük a teljes vízmennyiségből), és hagyjuk 15 percig. töltsön be minden hozzávalót a kenyérsütőbe az Ön utasításai szerint, lisztem van vízben.

Az edényt 1000 grammra tervezték
Főzési idő: 3.50
Főzés program: Teljes kiőrlésű liszt (diétás)
jegyzet
a meleg ukrán kenyér és vaj íze az egyik legkellemesebb gyermekkori emlékem, de ezt nem lehet hazámban megvásárolni. Végül próba és tévedés útján ugyanazt a kenyeret kaptam. Remélem, te is élvezed.

Ó, még egy ukrán recept ...
Valószínűleg annyi recept van, ahány háziasszony.
A receptem hasonló a tiédhez, csak az arányok kissé eltérnek, például kevésbé folyékonyak. De sütök egy ukrán kandallót.
Szükséges lesz a tiédet is kipróbálni. azonban megpróbálok csak kovásszal és sütőben vagy lassú tűzhelyben sütni - semmi, alkalmazkodom.
És a meleg ukrán vajjal gyermekkorom.

[Olenka]

Ukrán kandallót sütök

Olenka, és milyen receptet használ az ukrán sütéséhez, habozzon megkérdezni?

Nekünk megvan ?!

[Glory West]

Nem tudom, Kroshik, nem ellenőriztem.
Máshová vittem.
Van pár lehetőségem, mindegyik jó a maga módján.
Most megnézem (régóta nem csináltam) és írok, csak azt kell megértenem, hogy hol jobb elrendezni, hogy más receptje ne duguljon el.
Glory West, bocsásson meg, kérem, itt huligánok leszünk.

Itt ezt a receptet vettem kiindulópontnak.
🔗
és módosítottam magamnak.
Én leggyakrabban savót használok szórással, általában kiderül, hogy a klasszikus ukrán alapú kenyér.