Cseresznyepálinka

Cseresznyepálinka

Kategória: Az italok

Konyha: orosz

Hozzávalók
Cseresznye	1 kg
Vodka	1 liter
Cukor	1 kg
Víz	1 liter

Főzés módja

• Cseresznye ... Régi orosz, mert a recept, bár nagyon régi, egyáltalán nem öregszik.
• Mielőtt visszatekinthet, a Cseresznye virágozni fog!
• 🔗
• Ez azt jelenti, hogy itt az ideje gondolkodni a meggylikőr elkészítésén.
• Mert közeledik, és helyenként már meg is kezdődött a cseresznyeszezon. Ez a szezon nem hosszú. Ezért van időd arra, hogy készítsd el ezt a csodálatos italt, amely egész évben felmelegíti és kellemes lesz nyári ízével ... a következő cseresznyeszezonig. Ha persze eleget főz belőle.
• Természetesen ez a történet, bármit is mondhat, a régi orosz recept értelmezése. Emlékezzen az új film jelenetére, amely Puskin "A fiatal hölgy - a parasztasszony" című filmje alapján készült. Ezt a jelenetet remekül játszotta Lanov és Kuravlev. Ülnek az asztalnál, és likőrökkel kedveskednek ... ... Ez azokból az időkből származik. DE!!! Természetesen kissé a modern ügyekre szabva.
• Egy dolog azonban mindig változatlan - a sietők számára jobb, ha a vodkát egyszerűen meggyszintetikus sziruppal hígítják és elfogyasztják. Likőrünk nyugodt üzlet. Hat hétig számítva.
• Így.
• Cseresznye. Kiválasztjuk a legfinomabbakat, a legérettebbeket.
• 🔗
• Természetesen megmossuk és válogatjuk - nincs szükségünk rothadt bogyókra. Mi magunk is megisszuk a tinktúrát, és barátainkat kezeljük. Tehát felelősségteljesen közelítünk.
• 🔗
• Üvegekben bogyókat elalszunk. Tehát, vagy inkább annyit - a "hölgy" következetessége érdekében.
• 🔗
• És ez "fél és fél". Kapsz egy "férfi" verziót. Nem túl erős, de körülbelül harminc fok mindenképpen kijön.
• 🔗
• Aztán megtöltjük ... vagy jó vodkával, vagy fél és fél alkohollal hígított kút- vagy forrásvízzel. Csak nem kell csapolni. Ne rontsa el a terméket.
• Ez az üveg ezt a nagyon jó vodkát tartalmazza. "Abszolút", amelyet most ebben a Csernogolovkában gyártunk.
• Igen…. Soha ne használjon tiszta alkoholt. Leegyszerűsítve és durván fogalmazva - elégesse ezt a finom bogyót. Kiégesse az összes enzimet. Általánosságban elmondható, hogy éppen arra van szükség (már tesztelték) a jó minőségű holdfényt. Erőd - harmincnyolc fok.
• 🔗
• Töltsük meg úgy, hogy a bogyók az ujjunkon legyenek - másfél folyadékkal volt lezárva.
• Teszek még néhány szót ide. Ez a fotó a női likőr egyik változatát mutatja. Több bogyó, kevesebb vodka.
• 🔗
• És ez "fél és fél". Vagyis kevesebb a bogyó, és talán több az üzemanyag. És az eredmény egy kicsit erősebb lesz, ismétlem. Keményebben. Bár az íze kiváló.
• 🔗
• És két hétig eltávolítjuk. Mindezek az üvegek. Szobahőmérsékleten tartható, a pincébe vihető. Ne felejtsd el ragasztani a matricákat. Könyvjelző dátummal. Nem lesz felesleges.
• Ez nem változtatja meg az eredményeket.
• 🔗
• És most - két hét múlva.
• 🔗
• Mint látható, a szín mellett a folyadék szintje már csökkent. A bogyókat felszívták és a levét adták. És ők maguk duzzadtak, telítettek az életet adó nedvességtől. Ő, ez a nedvesség, még mindig hasznos lesz számunkra.
• 🔗
• A készülék segítségével egyesítjük a kapott terméket, és félretesszük. Ugyanaz a pince.
• 🔗
• A bogyók kéthetes vodkás fürdés után elsápadnak. Mégis megtenné! Két hét részegség ...
• 🔗
• Ez a "hölgyek".
• 🔗
• És fele-fele ilyen.
• 🔗
• Nem tudtak ellenállni. Kipróbáltam. Már van íze és aromája. Természetesen le lehet állítani. DE!!! Először törekszünk a recept hitelességére, másodszor pedig "a hölgyekért" is csináljuk, és az így kapott termék még mindig elég erős és nem túl édes. Vagyis még savanyú is. Bár telített.
• A felezés pedig teljesen ... közel áll az eredeti termékhez.
• 🔗
• És most granulált cukrot veszünk. Körülbelül négyszáz gramm dobozonként. Szeretne édesebbet? Akkor vegyen többet. Általában igazodjon kedved szerint.
• 🔗
• És bogyós üvegekben aludtak el. Van egy vélemény, hogy a cukrot a tetején kell hagyni.Valahogy feloldódik és rendeződik. De! A másik irányba mentem. Vette és rázza fel, hogy a cukrot összekeverje a bogyókkal.
• 🔗
• Öntsön kevesebb cukrot a "félúton". Nincs szükség túlzott édességre.
• 🔗
• Ezeket az üvegeket, bogyókkal töltött cukorral, egyedül hagyjuk ... szintén nem két hétig.
• 🔗
• És két hét múlva. Az alagsorból dobozokat vettünk ki, amelyekbe cukrot öntöttünk.
• Egyébként két-három naponta sétáltam velük, felrázva őket. Nincs fanatizmus, de alapos. Lehet, hogy nem volt rá szükség. De ami megtörtént, az már elmúlt.
• És ezt a szirupot szűrőn öntjük.
• Itt van. Mi is kipróbáltuk. Édes, kutya. De érezhető az alkohol íze is. A meggyből cukor húzta vodka levét.
• 🔗
• Keverjük össze azt, ami a múltkor egyesült, és ami ezúttal történt.
• Próbáljuk meg. Édes íze van. Véleményem szerint - még túlságosan is. Bár a hölgyek azt mondták - szűk!
• DE!!! Nem mondanám.
• Tehát úgy döntöttem, hogy ezt csinálom. Felismerte a fél és fél fogyasztásra kész állapotot, és félretette, és a "hölgyé" -vel az utasításoknak megfelelően befejezzük a receptet.
• 🔗
• Tehát a cseresznye, amely ... látja, az édes élet után a cseresznye ismét elsötétült. Az íze ... olyan tömény fényes ... édes alkoholos árnyalatot nyert.
• 🔗
• Tehát - töltse meg a bogyókat vízzel.
• Figyelem!
• Ne vegyen, ne adj Isten, a Teremtőt, forralt vizet. A legjobb az egészben, hogy egy kút, friss. Finom.
• Tehát kitöltjük. És időről időre ne felejtse el megfordítani a kannákat. Amíg a pincében állnak, további két hét.
• 🔗
• És itt van - az utolsó felvonás.
• Kivesszük az üvegeket, amelyekbe vizet adtunk. Két hétig álltak, mint mondták, időnként megrázva.
• 🔗
• Csepegtetjük, szűrjük. Aztán összekeverjük azzal, ami „a kukákban” felhalmozódott. A "női" állományból természetesen. Ennél a serpenyőnél megfelelőbb étel nem volt. Keverni kell az egész terméket, a tisztaság érdekében, hogy úgy mondjam, megfelel a technológiának.
• 🔗
• Itt ... általában úgy döntöttem, hogy megmérem az erődöt. Míg a gyógyszertárakban megtaláltam az alkoholmérőt, tízszer megizzadtam. A súly pedig olyan büszke volt, hogy az erőd nem haladta meg a tíz fokot.
• Aztán az egyik barátom, egy vegyész, nagyon tapintatosan elmagyarázta nekem, hogy az alkoholométer a hidrométer lényege, és helyesen méri a tiszta víz-alkohol keverék sűrűségét. És a likőrömbe meggylét és cukrot adtak. És nem, nem az, hogy a helyes érték nem fog működni, sőt, többé-kevésbé közel áll az igazihoz.
• Tehát - egy fénykép, vagyis az ital ereje nincs meghatározva.
• 🔗
• Dekanterekbe, majd poharakba öntjük ... (ez "fél és fél").
• 🔗
• És itt van !!! "Polamovka". És így történt, ahogy mondta. Harminc fokos érzés. De enyhén savanykás íz. Enyhe édes érintéssel. Tudja, mintha a meggyet - nem egészen érettet - falatozásként fogyasztották volna. És nincs vodkás íz. A szín is tiszta. Vishnevo úgyszólván telítetlen.
• 🔗
• Hölgyek'. Itt más a kép. Íz ... bár van savanyúság, de nagy ferde édességgel. Vagyis csak egy jól érett meggy rendkívül intenzív íze. Még egy kicsit túlérett is. És az erőd ... még mindig körülbelül tíz fokos. Plusz vagy mínusz kettő. Nem több. És nagyon könnyű meginni. DE!!!
• Mi a "de"? Erről később.
• 🔗
• És mindegy, elvtársak, kiderült, hogy tiszta ambrózia !!!
• 🔗
• Most összefoglalom.
• 1. "Csontosság". Sokat, amikor ezt a receptet tárgyalták, azt mondták, hogy el kell távolítani a csontokat, mert bennük minden káros byaka és byaka megmérgezi ezt az italt. Nem tudom. Már három éve készítem ezt a likőrt. Tíz vödröt már biztosan használtak, és soha senki sem panaszkodott negatív tényezőkre.
• Próbáltam csinálni egy kicsit kimagozottat ebben az évben. Nem tanácsolom. Úgy tűnik, hogy gyönyörű, de az íze összehasonlítva abszolút nem létezik. Tehát ... szánalmas mentség.
• 2. "Hölgyek". Légy óvatos. A látszólagos könnyedség mögött meglehetősen nehéz, mint minden más likőr… után. Ez a női verzió! Ezért a felhasználás formátumának meg kell egyeznie. Hölgyek'.
• És ne próbáljon tiszta vodkát adni hozzá, annál nehezebben jön ki, de már "nem az". Kiderül a helyettesítő.
• 3. "Polamovka".Tényleg nagyon étvágygerjesztő, aromás és ízletes likőr. És nagyon elfogadható érzés "a férfiak számára".
• Ha valaki hirtelen olyan terméket akar, amely - mint mondják - erősebb, akkor egyszerűen csökkentse az első fülre helyezendő meggy mennyiségét, a másodiknál ​​pedig a cukrot. Az eredmény kevésbé édes és erősebb likőr.
• 4. "Részeg cseresznye". Kipróbáltam. Természetesen használhatjuk mondjuk étkezésre (akár kenyér nélkül is), ahogy felejthetetlen fiatalságunk éveiben tettük volna, vagy például milyen süteményt sütünk. De!!! Nem tanácsolom. Általában nem tetszett. És ... a tulajdonos mester. Lehet, hogy valakinek ez pont megfelelő lesz.
• Tehát, polgárok, nagyon ajánlom. Ez a töltelék "Hurray" -ra kerül az asztalnál. Más italok nagyon "árnyékban vannak". Még a leghíresebbek is.
• Angyal neked az étkezésed során.

Az edényt arra tervezték

2 liter

A felkészülés ideje:

6 hét

Hasonló receptek

Likőr "Természetes áfonya" (Rendszergazda)

Sangria (dopleta)

Cseresznyepálinka (Ivanych)

[Ivanych]

Ó, Ivanych, csábító ... Bár egy tiszta termék szerelmese vagyok, mindenképpen használni fogom. Nagyon szépen bemutatott és elérhető. Nos, mint mindig, az esszé is gyönyörű Köszönöm!

Pompás likőr! Rácsaptam a "szakácsodra". Most mindenből, ami bogyósnak tűnik, likőröket készítek így! Most ez utóbbi még mindig cukorban van - gránátalma magokból. Ó, köszönöm! Adjon Isten egészséget ehhez a recepthez!
Régen úgy volt, hogy repülsz egy seprűnyélen, berepülsz, beteszed, kedvesem, egy sarokba, és igyál egy kis italt! És így meleg lesz a lelkemben! Még egy új történetet is írtam egy durva vázlathoz, ahol a Boszorkány megitatja a tinktúrádat, aztán olyan furcsa álmot lát ...

[Ivanych]

Jól Ivanych,. Nagyon örült. Mindenképpen elkészítek egy "Nalivochka from Ivanych" -t az Ivanych-nak ... igen, nekem is van Ivanych-m, de ő nem főz ilyen likőrt és palacsintát.
Megpróbálta más bogyókon is csinálni?

Most mindenből, ami bogyósnak tűnik, likőröket készítek így! Most ez utóbbi még mindig cukorban van - gránátalma magokból.

NanaMilyen más bogyókat szeretett a likőrökben?

[Ivanych]

Ivanych, mondja meg, mekkora a bankja? A recept 1 kg cukrot tartalmaz, a leírás szerint 400 g. a kannán. Most a férfi változat érdekel, mennyi cukor kell hozzá? Nos, nem szeretem az édes alkoholos italokat, pedig hölgy vagyok.

Ilyen likőrt készítek dacha szőlőn (isabella, lidia), a recept nagyon-nagyon hasonló: öntsön egyszerre 3l-es üveg bogyót, mint a hölgyek fényképén (kb. Keskenyedésig) + vodka ~ 1,5l + 200g cukor. 40 napig sötét helyre tesszük, óvatosan lecsöpögtetjük, hogy a bogyók ne fojtsanak el. Hány szőlő grammban kerül egy üvegbe - nem mondom, mindig sok van belőle, és még soha nem mérlegeltem.
A családomnak nagyon tetszik. Könnyű meginni, a vodka íze egyáltalán nem érezhető, kellemes az édesség.

[Galina]

Galina, Ezt a receptet fekete ribizlivel készítem (Ivanovich egy másik oldalon adta meg a receptet), nagyon ízletes és aromás.

Köszönöm! Rengeteg fekete ribizli van, de nem találtam rá felhasználást: nem ehetjük meg. Idén kipróbálom likőrként.

Ivanych, ezt a technológiát használtam szilvafolt készítéséhez, ez is szuper-bölcs lett. Öntött vodkát, mint a női változatban, de aztán nem hígult vízzel. És már három éve készítek cseresznyét egy baba elárusító könyv receptje alapján))) csak cseresznye és cukor erjed meg vízzár alatt, bár a recept neve Cherry Liqueur, de mindig alkoholt adnak a likőrhöz (vagy tévedek?). Kiderült egyfajta ital, nagyon asszonyom. Az alkoholmérő nem mutatott egy fokozatot, és én, bízva, mindenkinek elmondom, hogy az ital alkoholmentes. De az első vagy a második pohár után enyhe eufória érzése támad mindenkinek, és a meggyőzés érdekében az ittas közönség előtt az alkoholmérőt az italomba szúrtam, megbeszélések a témáról - elromolhat ez az alkoholmérő, és miért törhet ott?

Rengeteg fekete ribizli van, de nem találtam rá hasznát: nem ehetjük meg

Akkor megyünk hozzád !!! hívjuk berúgott

Ó, örülni fogunk. Ne felejtsen el ragadni machankákat, posikunchikokat és csak szalonnát

Ne felejtsen el ragadni machankákat, posikunchikokat és csak szalonnát

sütj palacsintát a helyszínen

Igen ... és palacsintát megbocsátottak Ivanovich receptje szerint ... Igen, likőrrel. Hívnunk kell önmagát, vagyis Ivanitchot, különben most elűz minket

[Ivanych]

Ivanych, a könyvjelzőkhöz! Köszönöm a receptet, miután már régen ezzel kezeltek, de fekete ribizli, és egyáltalán van más kivitelezési verzió, a tiéd őszintébb! Megcsinálom a vendégekért (magam sem használom)!

Ribizlit is készítünk ... ugyanazt a technológiát használva.
https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...823.0

Ami a csonthéjas gyümölcsöt illeti.
A tudomány most lépett előre, és a cianidokat elhanyagolható dózisokban, természetesen, akárcsak egy likőrben (vagy napi 7 barackgödör alternatívaként) ajánlott naponta fogyasztani. Azt mondják, hogy megvédik a testet egy rettenetes fájástól, sőt küzdenek is ellene. Itt

[Ivanych]

Ivanych, ez egy mesterkurzus! Köszönöm a receptet .. Könyvjelzőihez viszem

Ami a csonthéjas gyümölcsöt illeti.
A tudomány most lépett előre, és a cianidokat elhanyagolható dózisokban, természetesen, akárcsak egy likőrben (vagy napi 7 barackgödör alternatívaként) ajánlott naponta fogyasztani. Azt mondják, hogy megvédik a testet egy rettenetes fájástól, sőt küzdenek is ellene. Itt

Hány ilyen kajszibarack magot ettünk gyermekkorban, nyilván nem 7 darabot! és semmit sem tudott a kárról.

Ez csak egy újabb bestseller! És amikor a fő dolgot használja, hogy ezen a ponton maradjon:

[Ivanych]

Ivanych, nagyon érdekes recept! vállalta, hogy megismétli!
Kérjük, magyarázzon el néhány pontot.
1. Vettem egy 3 literes edényt, 2 kg meggyet és 1,2 liter vodkát tartalmazott, úgy tűnik, hogy van egy fényképed egy női verzióval. Kérdés: a recept szerint 1 kg vodka megy 1 kg meggyre, vajon keveréskor szükséges-e a maradék 0,8 liter vodkát feltölteni?
2. 1 kg meggyért 1 kg cukor van, azt írod, hogy 400 g-ot veszel egy női korsóhoz ... ha betartod a receptet, akkor nekem 2 kg-ot kell betolni, vagy mi?
Nagyon hálás lennék a válaszért, hogy mit és mennyit grammban és literben, a férj nagyon reméli ezt az italt, egyszer kezelték, de a receptet nem adták meg, ezért most álmodik

Amikor lecsepegtetjük a vodkakivonatot, adjunk hozzá 300-400 gramm cukrot a MINDEN üvegbe. Víz a harmadik szakaszban is - legfeljebb 500 gr. Ezzel a páraelszívóval állíthatja be az édességet és az erőt az ízlése szerint ...

Köszönöm a választ!
Várjon 1,5 hónap múlva egy jelentéssel

[Ivanych]

Hát ez van, Ivanychitt az ideje megszerezni a receptet a könyvjelzőkből, megmosni a meggyet ...
a fekete ribizliből is megnézem ... de az egresből tudsz valamit tanácsolni?

Nem, sajnos, nem készítettem belőle ... még

[Ivanych]

Ivanych, Pompás recept! Most találtam rá, de .. A madarak megcsalták az összes meggyemet, és szárításra a piacon veszem. Sok lé maradt cukorral, van ötletetek a lé felhasználására? A cseresznye már a szárítóban van, és a lé már elfogyasztott, szeretnék valami újat és ízleteset a hölgyeknek .. hosszú téli estékre.

Próbálja keverni. Cseresznye + vodka + cukor. Egészen kiderül !!! Válassza ki a mennyiséget ízlés és megértés szerint.

[Ivanych]

Ivanych, Köszönöm! És csak keverni? Készült 1: 3. A vodkának vége ... és még egy liter lé 3. Este folytatjuk.

Kísérletezzen ... tegye meg magának!

[Ivanych]

Ivanych, mondja meg, mekkora a bankja? A recept 1 kg cukrot tartalmaz, a leírás szerint 400 g. a kannán. Most a férfi változat érdekel, mennyi cukor kell hozzá?

Csatlakozom a kérdésekhez ...

egy háromliteres maximálisan 200 gramm lehet

[Ivanych]

IvanychNagyon köszönöm a receptet.
Már kész és eltávolította a mintát. Nagyon gazdag, testes ízű.

Egészség!

Már kész és mintavételezett

és csütörtökön leeresztem a vodkát, és "édes életet" szervezek a bogyóknak ...
Még van egy hónapom a teszt előtt)))

igen, máris lehetséges és szükséges lesz kipróbálni ...

ma leeresztem a szirupot ... a meggy sok levet adott a cukornak ...
Este kipróbálom)))

Alyon, mennyi cukrot adott hozzá és mennyi meggyért?

Én egy kilogramm meggyért, 200 gr. Öntöttem cukrot), valószínűleg nem fogok vizet önteni, szerintem többet) ...

[Innus]

Innus, Végül megmértem egy pohárral ... nem mondom biztosan ... az adagom minden szempontból nem szabványos ...
de vizet öntök ... attól tartok, hogy túl édes-viszkózus lesz ... de nem vagyok túl likőr (((
Tegnap beleöntöttem a ribizlibe .. akárcsak a meggyre - kiöntöttem, megráztam ... kinézett ... szerintem nem elég ... nos, hozzáadtam ... megint megráztam ... A hétvégét leszámítva minden nap megráztam .. .. de a harmadik napon feloldódott cukor .. miért ráznám később ... ennyi a cukrom? nos, talán 300 gramm ... de hány meggy van fogalmam .. ezúttal csak dobozokkal és palackokkal mértem valamit, nos, csészével ...

[Horgolás]

Horgolás, 400 gramm cukrot tettem egy 3 literes üvegbe valahova, de minden a meggyön múlik, a verésem édes. Nem használtam vizet, nagyon finom lett.

[Horgolás]

Horgolás, kilónként 200 gramm ... ha a meggy savanyú volt, akkor elég, de ha édes, akkor azzal a feltétellel, hogy jobb likőröknek, de nem - adj hozzá egy kis vodkát és vizet. Ízlés szerint testre szabható.

[Ivanych]

Ivanych, és akkor hozzáadhat cukrot az ízéhez?

[Vinokurova]

Vinokurova, nem cukor ... szirup, végső megoldásként forraljuk fel. DE! Pliportoktól függően, mint mondtam, kiderül, hogy "egyenesen a bikaszemmel" ... mindig. Az ősök tapasztalata ... nem ihatod meg.

[Ivanych]

Ivanych, az arányokkal, ezúttal elcsesztem ... csak vodkát öntöttem az ujjára a bogyók fölött ... és cukorral ...
De hallottam ... köszönöm a szirupos tanácsot!
És mégsem lehet ízetlen ... csodálatos lesz, biztos vagyok benne!

Már tettem 2 fagyasztott adagot, a likőr annyira finom!
Nem adtam hozzá vizet, kiderült, hogy ez egy megerősített női változat
A cseresznye pedig olyan, mint egy cseresznye a cukorkából készült konyakban, úgy döntöttem, hogy a süteményekhez csatolva, a csontjától hámozom, miközben a fagyasztóba tettem.
Nagyon köszönöm a receptet!

És továbbra is "pontosan a recept szerint" öntöttem vizet. Kísértésbe estem arra is, hogy hagyjam abba ... De a cseresznye utáni "víz" nagyon illatosnak és ízletesnek bizonyult, ezért sajnálkozás nélkül tettem hozzá likőrjét.

de megcsináltam ... igaz, nem volt elég meggy ... így szinte mindent a "próbálkozásra" költöttem ... nagyon ízletes ... de van fekete ribiszkém is ... nem csak "próbálkozás" van )))))))))))))))))
köszönöm a finom receptet!

Egészség!

[Ivanych]

Ivanych, lenyűgözte a receptje. Mindent az írottak szerint tettem. Eljutottam a harmadik szakaszhoz, megtöltöttem vízzel. És itt felmerült bennem egy kérdés: a víz erjedni kezdett. Így kell lennie? Vagy hűtőben kellett tartania a dobozokat? Vagy lecsepegtetjük és megfőzzük? Általában mit tegyek?

Vándorol? ... Nagyon furcsa. Ez soha nem történt meg. Öntse ki. Próbáld meggyet. Ha ehető, használja vagy dobja el. És vásárolja meg a likőrt, vagy csak tiszta vizet vagy meggylevet. Lehet cukorral. Kóstolja meg ízét és erejét annak, amelyik tetszik.
Vagy nem tehet semmit. Erősebb és vastagabb lesz. Ez minden.

Köszönöm. A cseresznye finom. Hagyom desszerteknek. Vagy inkább megesszük. 😃 Gyere, lefényképezem, mi van a bankokban, és tapasztalt szemmel nézel. Ha kritikus. Leállítom a folyamatot. Talán vastagítom a színeket?

Itt, ha figyelembe veheti. A kannát belülről párásítják. És az összes buborék hozzáadódik. Egyébként meggyet egészen a válláig tettem. Minden manipuláció után, és csökkentenie kell-e a mennyiségét?