Upma - zöldség búzadarával

Upma - zöldség búzadarával

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: indián

Hozzávalók
Búzadara	200 g
Forrásban lévő víz	0,8 - 1,0 l.
Zöldborsó	100 g
Bolgár bors	2 db
Fehér káposzta (karfiol)	1/2 kis welk
Krumpli	1 db számítógép.
Egy paradicsom	1 db számítógép. (vagy paradicsompüré 1 evőkanál. l.)
Olivaolaj	4. l.
Só bors	íz

Főzés módja

• A búzadarát száraz serpenyőben aranybarnára sütjük.
• Vágja a zöldségeket egyenlő kis kockákra.
• Az összes zöldséget forró olajban 15-20 perc alatt puhára sütjük.
• Öntsük forrásban lévő vízzel. keverd össze.
• Adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze, pároljuk 5 percig. Szükség esetén adjon hozzá vizet.
• Az Upma egy hagyományos indiai reggeli étel. Valójában ez egy búzadara, zöldségekkel. Bármilyen zöldség felhasználható. A "Vegetáriánus konyha világa" könyv receptje szerint főztem.

Az edényt arra tervezték

6 adag

Ksyusha, nagyon érdekes. A 5 Art. 5 pohár?

Tanya, helyesbítve a receptben. 160 ml-es poharakban mértem az MV-t.

Ksenia, klassz! Ezt még soha nem próbáltam! Imádom a búzadarát, meg kell kóstolnom .... Nem tudom elképzelni az ízét

Ksenia, helyettesítheti a búzadarát polentával? Mit gondolsz?
Xenia, nagyon szeretem a receptjeidet. Egy apró elírást vettem észre: "1/2 villa káposzta".

[Cser]

Cser... ízlés szerint néhányan nem is értették, hogy van búzadara.
Olesya, én soha nem főztem polentát. Elméletileg azt gondolom, hogy lehetséges .. talán csak több vízre lesz szükség és a főzési időre.