itthon Házi kenyér Kenyér receptek Egyéb pékáruk Kenyérpálcikák (olajbogyó kerti kenyérpálcikák)

Kenyérpálcikák (olajbogyó kerti kenyérpálcikák)

Kenyérpálcikák (olajbogyó kerti kenyérpálcikák)

Kategória: Élesztő kenyér
Kenyérpálcikák (olajbogyó kerti kenyérpálcikák)

Hozzávalók

Csacsogó:
Búzaliszt 200 g
Száraz élesztő (Saf-moment) 6 g
Meleg víz 380 g
Tészta:
Csacsogó összes
Búzaliszt 400 g
Lágyított vaj 40 g
Cukor 2 evőkanál. l.
1 evőkanál. l.
Töltés:
Növényi olaj 3 evőkanál. l.
1/2 tk
Oregano 1/2 tk

Főzés módja

  • A fecsegéshez verje fel az összes hozzávalót, és hagyja 15 percig.
  • A tésztához keverje össze az összes hozzávalót. Gyúrjon puha tésztát. Belegyúrtam a Thermomix-be. 7 perc, Spikelet mód.
  • Kerekítse a tésztát és hagyja 30 percig. Ezután gyúrjuk össze, kerekítsük újra és hagyjuk 60 percig.
  • Ezután ismét összegyúrjuk a tésztát, formázzuk a rudakat. Luda ehhez csavaros facsarót használ. Áttettem a kolbászrögzítőn Húsdarálók CASO FW 2000
  • Helyezze a munkadarabokat papírral borított tepsire, kellő távolságra egymástól. Fedjük le és hagyjuk 30 percig.
  • Készítse elő az öntetet. Vigye át a fokhagymát egy présen. Keverje össze az összes hozzávalót. Ecsettel kenje meg az üres részeket.
  • 220C-ra előmelegítve sütjük aranybarnára. A pontos idő a sütőtől függ. 20 percem van.
  • Kenyérpálcikák (olajbogyó kerti kenyérpálcikák)
  • A kenyér receptjét Luda (lu_estrada). Először sütök ilyen alakú kenyeret. Ezért meglepetést és csodálatot éltem át. Mennyire határozza meg a forma a tartalmat? Nagyon finom és aromás lett. A morzsa a legfinomabb, a kéreg ropogós !!! Luda, köszönöm, hogy megosztottad a receptet!


Tanyulya
Ksenia, néztem őket az FB-n. Olyan klassz: nyam: Csak egy párat akarok húzni
Omela
Ó, Tan, kacsa ... lehetetlen megállni, enni és enni !!!
Tanyulya
Meg kell tennünk. A Teskom sajtóján keresztül is elültetheti.
Omela
Figyelj, ma végig turkáltam az egész lakást, és gondoltam, mit ültessek. Kipróbáltam a Tupper mesterprést, nem működött. ((Vettem egy présfecskendőt, bár elromlott, skótszalaggal működik, ezért van egy nagy lyuk fúvóka nélkül, és a fúvókák mind kicsik.) Most vettem egy kulináris fecskendőt, egyáltalán nem volt fúvóka egy kis lyuk. Általában. Megálltam egy húsdarálónál. Elfelejtettem írni, hogy növényi olajat csepegtettem, mielőtt a tésztát feltettem. Minden tökéletesen rendeződött. Az egyetlen dolog a végén természetesen ez volt az utolsó tészta, amelyet kézzel szedtek ki és formáztak.
Tanyulya
A kezemmel formálom a tadyt. Holnapra tervezem az utolsó palacsintát, aztán kipróbálom ezeket a botokat.
Újabb tészta készül Olga fánkjai számára ... olaszokhoz. A pizza finom belőle.
Omela
Természetesen a kezek mindig biztonságosabbak !!! De a gravitokkal érdekesebb !!!
Irgata
egy ilyen gyengéd tészta churrosmakerben, azt hiszem, jól fog sütni

vagy gofrisütőben

Helen
Miért nem működött? Azt hittem, rendben lesz ...
Omela
Idézet: Irsha
egy ilyen gyengéd tészta churrosmakerben, azt hiszem, jól fog sütni

vagy gofrisütőben
Irina, itt a mennyiséggel kell kitalálni, a tészta élesztő .. a térfogat nagymértékben növekszik.

Idézet: Helen3097
Miért nem működött?
Elena, nem értette, miért ez a kérdés?
Helen
Idézet: Omela
Kipróbáltam Tupper mestersajtóját, nem működött.
ehhez ...
Irgata
Idézet: Omela
élesztő tészta .. a mennyisége nagymértékben megnő
az egyszerű kenyérrudak jól meg vannak sütve, az első részben már egyértelmű, hogy mennyi tészta kell, általában a térfogat harmada jó

és itt van egy ilyen könnyű tészta, gyorsabban fog sütni
Omela
Helen3097, ahhh .. a tészta elkezdett kúszni az összes repedésből .. és a kolbászok összetapadtak. (


Hozzáadva: 2016. március 12., szombat, 20:30

Idézet: Irsha
általában a kötet harmada jó
Nos, igen ... valahol így.
lu_estrada
És igazából, milyen szépek az ízületeid, bolyhos, úgy tűnik, hogy tele vannak levegővel !!!
Én lustaságból átcsavarom őket egy csavaros facsarón, a tésztához vannak speciális csatlakozók.
és korábban, sok évvel ezelőtt, a tésztát azonos súlyú darabokra osztottam, és a szükséges hosszúságú rudakká tekertem.
És most ugyanezzel a fúvókával meglocsolom Mariyka chivapcheit is.

Kenyérpálcikák (olajbogyó kerti kenyérpálcikák)
Omela
Ludmila, Köszönöm!!!

Idézet: lu_estrada
vannak speciális fúvókák a tésztához.
Oh. és azt hittem. ami éppen a sütemény lyukán van.
moleka
Mennyi fokhagyma van az öntetben? Vagy a hangulat szerint?
Omela
moleka, ó, nem írtam. sajnálom. A receptet már nem tudom szerkeszteni, ezért ide írom: 1 / 4h. l. fokhagymapor (ez az eredeti recept szerint van). 1 fogat összenyomtam a sajtón.
Horgolás
Idézet: Omela
Természetesen a kezek mindig biztonságosabbak

Ksyushik, és hogyan kell kézzel formázni?

Kivéve, kivéve, ha a tésztát rétegre nyújtjuk és pálcikákra vágjuk, semmi más nem jut eszünkbe ...
Omela
Horgolás, tetszhet egy bagett.

Egyéb receptek az "Egyéb pékáruk" részben

Indiai Naan sütemények
Indiai sütemények "Naan"
Pigtail sült borssal, feta sajttal és gyógynövényekkel
Pigtail sült borssal, feta sajttal és gyógynövényekkel
Ramadán-pide. Egyszerűsített változat
Ramadan-pide. Egyszerűsített változat
Shoti lavash
Shoti lavash
Lavash cracker
Lavash Cracker
Taralli, Maggie Glaser
Taralli: Maggie Glaser

Minden recept

© Mcooker: Legjobb receptek.
CONTACT US

helyszín térképe

Javasoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése