Adjika varázspálca

Azért hívtam így, mert egész télen friss fűszernövények lesznek a hűtőben. 1,5 kg-ra lesz szüksége. piros paprika, 300 gr. forró pirospaprika, 200 g fokhagyma, 500 g friss koriander, 300 g petrezselyem, 200 g. zeller, 1 óra. l görögszéna, 3 csésze borecet, háromnegyed csésze só. Válasszuk el a magokat a paprikától, szárítsuk meg jól a gyógynövényeket és a paprikákat. Vigyen át mindent egy húsdarálón. Adjunk hozzá ecetet és sót. Nem kell főzni. Száraz üvegekbe tesszük. Tartsa hűtve. Fűszerként fogyasztható. Főzés közben bármilyen ételhez hozzáadható. Különösen darált húsban, borscsban, levesekben, párolt zöldségekben stb. Elég 1 evőkanál. l. A levesekhez öntetet is készítek: 1 kg sárgarépa, 1 kg piros kaliforniai paprika, 500 gr. kapor, 500 gr. petrezselyem. 1 evőkanál só. Zöldségek és gyógynövények húsdarálón keresztül. Nem kell főzni. Hűtőszekrényben tárolandó. Az ételek hozzáadásakor vegye figyelembe az ezekben az öntetekben lévő sót. Élvezze az aromás gyógynövényeket egész télen.

Gayane, köszönöm! Biztosan megcsinálom! A görögszéna levél vagy gabona vagy por?

Por, de ha rendben van. Elég sok minden kiderül. Fél adagot készíthet. Különösen jó darált húshoz. És a borz nagyon finomnak bizonyul.

Gayane, nagyon köszönöm a receptet! Mindenképpen meg fogom csinálni. Kérem, mondja meg, használunk-e zellerszárat vagy gyökeret?

[eugeshka]

eugeshkaRendszeres leveles zellert használok. Sok bazsalikomot is szárítok. A szárított bazsalikom nagyon aromás. Tehát minden étel problémamentesen újratölthető, nagyon ízletes és gyors.

És milyen bazsalikom, zöld vagy lila?

[Derék]

Derék, bazsalikom lila

[Gayane]

GayaneNagyon köszönöm a recepteket. Szeretnék öntetet készíteni a levesekhez, és volt egy kérdés. Használhat-e esernyővel kaprot ebben a receptben? Köszönöm.

Ha az esernyők zöldek, akkor valószínűleg. A megszokottal csinálom.

Gayane, szeretnék még egyszer köszönetet mondani a receptekért. Készítettünk öntetet a levesekhez, Adjik pedig életmentőt. Az öntet hűtőszekrényben van, és még az adjikát is megpróbálták hozzáadni a darált húshoz. Az íze valóban javult. Érződött a zöldség friss és finom íze. Köszönöm.

[Eusebius]

Eusebius, Nagyon örülök, hogy tetszett. Fogyasszon az egészségére. Feltétlenül tegye a borzba. Egyél csak hússal vagy burgonyával. A szeletelt darált húshoz friss vagy szárított bazsalikomot, őrölt koriandert, görögszémet és kakukkfüvet is adok. Próbálja ki, tetszeni fog.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, és a levesek öntete ez az adjika bot - életmentő, vagy ez egy másik recept?

[Kokoschka]

Kokoschka, Elvileg mindkettő benzinkút, csak más. Az egyik fokhagymával és ecettel, a másik pedig csak sóval. Végül is nem teszünk fokhagymát minden ételbe.