Adjika Abházi

Hámozzon 0,5 kg forró pirospaprikát a magokból. Kesztyűben dolgozunk. 200 g fokhagyma. Vigye át a borsot és a sót egy húsdarálón. Adjunk hozzá 1 csésze őrölt koriandermagot, 0,5 csésze őrölt görögszéna és 0,5 csésze só. Keverj össze mindent. Nem kell főzni. Ha kissé szárazra fordul, adhat hozzá borsot. Száraz üvegbe tesszük. Hűvös helyen tárolandó. Fűszerként használható. kenhet húst vagy csirkét sütéshez. 2 evőkanál paradicsompürét vehet, adhat hozzá 1 teáskanál. adjika, ízlés szerint cukor és vízzel hígítva. Készítsen paradicsomszószt szóváltás nélkül. A zöld csípős paprikából készült Adjika ugyanígy készül. Az egyetlen különbség a zöld adjikában, célszerű hozzáadni 100 gr. őrölt dió.

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaKöszönöm a receptet! Egy kérdés: őrölt görögszéna utskho-suneli vagy chaman?

ez utskho suneli

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Tegnap adjikát csináltam! Imádtam magok nélkül! Sok éven át egy barátom receptje készült magvakkal.
Köszönöm Gayane, megkóstolom receptjeit és élvezem az ízét!
És azonnal leírom, nehogy elveszítsem!

[Gayane Atabekova]

Imádom az adzsikát és más forró fűszereket. Nem gondoltam arra, hogy miből készül (kivéve a csípős paprikát) az adjika. Most, Gayanának köszönhetően, a kérdés tisztázódott.

a kérdés az, hogy őrölt görögszéna utskho-suneli vagy chaman?

Számomra egy új kifejezés az utskho-suneli. Felmásztam az internetre, hogy tisztázzuk.
🔗
Úgy tűnik, itt részletes.
Köszönöm, Gayane Atabekova, receptjeinek köszönhetően bővítjük a tudás horizontját!

Nagyon örülök, hogy tetszik. Ha bármilyen kérdése van a grúz konyhával kapcsolatban, vegye fel a kapcsolatot. Mindig örömmel segítek.

elvitte a könyvjelzőkhöz. Szeretem az erőteljes adzsikát

[Gayane,]

Gayane, köszönöm Hosszú ideje a szovjet száraz adzsika analógját kerestem, nagyon sós, nagyon csípős és hasonló a tésztához (majonézes edényekben kapható). A recepted úgy néz ki, mint amit keresek. Mindenképpen meg fogom csinálni.

Ez sokkal finomabb és gyengédebb, és nem is annyira sós.

Köszönöm. Nagyon érdekes receptjeid vannak.

És már megtettem !! Aroma - fej le!)))

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaNagyon köszönöm a remek recepteket !!!

0,5 csésze őrölt görögszéna

Meg tudnád mondani, hogy hol lehet megvenni? Talán valaki tudja?

Olyan piacokon értékesítik, ahol az üzbégek fűszereket árulnak - általában egy kis pohárban mérnek

[Ludmila 69]

Ludmila 69,

Sparában van. Röviden, a szupermarketekben a fűszerosztályokon. Keressen görögszéna vagy őrölt utskho-suneli.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, nagyon érdekes receptek, köszönöm! Kérdésem van a görögszépről, elvetettem és van egy csomó magom, de héjban. Nem használjuk, jó feltekerni?

[Gayane Atabekova]

És már megtettem !! Aroma - fej le!)))

Meg kell próbálni
Gayane Atabekova,

Ez sokkal finomabb és gyengédebb, és nem is annyira sós.

Gayane, köszönöm a receptet. A receptkönyvembe írtam.

Nagyon szükséges recept. Mekkora a pohár?

[Gayane]

Hosszú ideje kerestem a szovjet száraz adjika analógját, nagyon sós, nagyon fűszeres és hasonló a tésztához (majonézes üvegekben kapható).

Most van egy. Amtsát hívják. Kényelmes főzni vele.
Ezt nagyon finom enni
Gayane , Köszönöm

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Sima teásüveg 250g.

Feladva: 2016. augusztus 12., péntek 22:50

Elya_lug, Azt hiszem, a magokat el kell választani a héjától, és szükség szerint darálni, akkor az aroma megmarad

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, köszönöm, megtisztítom, csak több héjjal

Vigye át a borsot és a sót egy húsdarálón.

Bors és só?

Mi van a fokhagymával?

200 gr fokhagyma

200 gr. már kiürült?

De mi van, ha egy turmixgéppel megőrli?

Elgépelési hiba, természetesen bors és fokhagyma. Használhat turmixgépet és húsdarálót. Számomra úgy tűnik, hogy a húsdaráló könnyebb. Nem, csak 200 gr. A bőrök gyakorlatilag nagyon keveset nyomnak.

[Gayane]

Nagyon szépen köszönjük, Gayane !!!

Elmentem csavarni !!!

Az ízről mindenképpen leiratkozom !!!

[Gayane]

Ha kissé szárazra fordul, adhat hozzá borsot

Itt örökké minden nem olyan, mint az embereknél, az adjika éppen ellenkezőleg, vizesnek bizonyult ...

A paprika azonban annyira szaftos volt ...

Nagyon szépen köszönjük, Gayane , hogy megosztotta velünk a receptjét !!!

Háziállatok nagyra értékelik !!!

[Horgolás]

Horgolás, Inna örül, hogy tetszett. Ha nagyon vékony, adjunk hozzá egy kevés fűszert, akkor megvastagszik.