Filé mignon rebarbarával

[A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel)]

Filé mignon rebarbarával

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
filé mignon (sertéshúsom van)	350 gramm
rebarbara	300 gramm
szalonna vagy szegy	120-150 gramm
fokhagyma	2-3 szegfűszeg
borskeverék	íz
só	íz
cukor	íz

Főzés módja

• Filé mignonom, jól száradjon meg. Vékony élt vágtam. Dörzsölje paprika és só keverékével. Használhatja bármelyik kedvenc fűszerét. Fóliába vagy filmbe csomagoljuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

• Vágjuk a rebarbarát 10-15 centis kockákra. Tisztítsa meg és tegye egy tepsibe. Só, megszórjuk cukorral. Helyezze a megpucolt és apróra vágott fokhagymát a rebarbara közé.

• Vágja a szegyet vagy a szalonnát vékony hosszú csíkokra.

• Csomagolja a mignon filét apróra vágott szegybe vagy szalonnába. Bors.

• Helyezze a húst rebarbarára. Fóliával letakarva 20 percre 220 fokos sütőbe tesszük. Ezután távolítsa el a fóliát, és süsse további 20 percig, vagy amíg a hőmérséklet eléri a 72-73 fokot belül.

• Vegye ki a sütőből, hagyja egy kicsit kihűlni és "pihenni" (fóliával letakarhatja) és tálalhatja.
• 
• A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel)

jegyzet

A rebarbara már javában van. Szóval azon gondolkodom, hogy hova lehet csatolni? A húskísérlet sikeres volt)
Ez finom. A hús a legfinomabb és lédúsabb. Az édes-savanyú rebarbara kiváló adalék a húshoz, köretként szolgál. Többet tehetett volna belőle. Ajánlás.

[ang-kay]

ang-kay,

A rebarbara már javában van.

és nem olvastam el mindent a végéig.Kíváncsi voltam, honnan származik a rebarbara? A hús csodálatos, kíváncsi vagyok arra is, milyen ízű a rebarbara (csak egyszer kipróbáltam borscsban, nem ettem meg, és többet sem ..., úgyhogy szerintem ebben a formában, de hússal mindenképpen finomnak kell lennie

[angyal]

Szép, angyal... Rebarbarával húst készítettem, rebarbarapürével pedig halat, jó íze van.
Még mindig nincs semmi tombolásunk, ma a hó repül, és egyáltalán nem meleg.

Lányok, köszönöm)

Érdekes és milyen ízű a rebarbara (

Savanyú. De cukorral, amire szükséged van a húshoz.

Még mindig nincs semmi tombolásunk, ma a hó repül, és egyáltalán nem meleg.

Nagyon meleg volt velünk. Kajszibarack virágzott, néhol meggy és cseresznye rügyek. A ribizli meg van kötve. És hirtelen havazás. Borzalom. Olyan hideg! Virágzó fák, és elrepül a hó. A betakarítás meghalt !!!