Pizza zöldborsóval, sonkával és bazsalikomos vinegrettel

[Tészta]

Pizza zöldborsóval, sonkával és bazsalikomos vinegrettel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
víz (tej, víz + tej)	90 g
búzaliszt / fokozat	150 g
olivaolaj	20 g
só	1/2 tk
cukor	1/2 tk
préselt élesztő	4 g
Töltő
bazsalikomos vinaigrette	2-3 st. l.
zöldborsó	70 g
zöldbab	50 g
nyers tojás	5-6 db.
mozzarella	120-140 g.
prosciutto (jamon, bunkó vagy szalonna)	50 g
Bazsalikomos vinaigrette
friss bazsalikom	bol. csomag.
olivaolaj	6 evőkanál. l.
fehér borecet	2 evőkanál. l.
fokhagyma	1 fog.
só	íz
őrölt feketebors	íz

Főzés módja

• Oldja fel az élesztőt folyadékban.

• Keverje össze a lisztet cukorral és sóval.
• A tésztát bármilyen módon gyúrja.
• A tészta nagyon puha.
• A tésztát kerekítsük meg, és egy kivajazott edényben kelesztjük. Erjesztés 60 percig.

• Hajtsa össze és adja hozzá a vinaigrette összes hozzávalóját egy turmixgépbe. Darál. Ízesítsük borssal és sóval.

• A borsót és a babot (előzetes kiolvasztás nélkül lefagyasztottam) mártsa forrásban lévő vízbe, és tartsa 2 percig. Dobjon egy szűrőedényt.

• Azonnal vigye át hideg vízbe. Hagyja ülni pár percig. Dobjon egy szűrőedényt. Hagyja a vizet lefolyni.

• Gyúrjuk össze a tésztát. Kinyújtjuk vagy kinyújtjuk egy vékony kerek tortába. Nyújtás előtt megszórjuk a felületet polentával vagy liszttel.

• Kenje meg a munkadarabot bazsalikomos vinegrettel.

• Rendezze a tetejére a Mozzarella lemezeket.

• Tegyen borsót és babot a sajtra.

• 5 percig maximálisan előmelegített sütőbe küldjük.

• Vegye ki, készítsen kis mélyedéseket, és engedje ki belőlük a tojásokat. Küldje vissza a sütőbe további 7-8 percig.

• Vegye ki a sütőből, kenje meg a sonkát, és öntsön rá vinaigrette szószt. Azonnal küldje el.
• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel.

jegyzet

Az ötletet Z. Ivchenkótól vették át.
Okos, szokatlan, ünnepi és kielégítő. És ami finom, az nem kétséges! Ajánlja!

Angela nem tudja levenni a tekintetét az ilyen finomságról és szépségről, és nyelve lenyelhető. Feltétlenül főzöm, és most könyvjelzővel látom el. Köszönöm.

[Valyushechka]

Valyushechkaés köszönöm, hogy megálltál. Próbáld ki, finom. A férj szerint a pete tojással szokatlan, de klassz