Tengeri makaróni DeLonghi többtestű

[tömeg szerint]

Tengeri makaróni DeLonghi többtestű

Kategória: Ételek gabonafélékből és liszttermékekből

Hozzávalók
Tészta	szükség szerint (nekem 400 g van)
Darált hús	a szokásos arányban a tésztához (300-400 g van)
Izzó hagyma	1 hagyma (közepes van)
Paradicsompüré (opcionális)	Van 2-3 tk.
Víz (forrásban lévő víz)	lásd a receptet és a jegyzetet
Só bors	íz
Növényi olaj	szükség szerint (kb. 2 evőkanál van. l.)

Főzés módja

• Néha tétlen lusta vagyok, és sötétkék tésztát főzök - azon kevés ételek egyike, amelyet teljes egészében megeszik az idősebb, a junior és a közepes méretű kicsi is. Nos, a férjemmel nem bánjuk.
• Maga az étel egyszerű, de úgy döntöttem, hogy "felszabadítom a kezem" - szinte rendszeres keverés nélkül főzök. Ezért - egy Delonghi többtestű és egy tál keverővel. Ezenkívül egy fazék és egy szűrőedény "megmentésre kerül" - tésztát főzünk darált hússal együtt!

• Hámozzuk meg a hagymát. Keverővel öntsön növényi olajat az unokatestvér táljába, és kapcsolja be a "multicooker" (MV) 4-es szintet 40 '. Felkockázzuk a hagymát. Az unokatestvér időzítője szerint 38'-kor (ebben a pillanatban a keverő elkezd dolgozni) tegye a hagymát a tálba, keverje meg és állítsa az MV-szintet 3-ra.

• Saute a hagymát fedeles fedéllel 4-5 '

• Állítsa be az MB 4 üzemmódot az unokatestvér időzítőjén 33 ° -on, tegye a darált húst a tálba, és egy spatulával őrölje meg. Zárja le a fedelet és pirítsa meg a darált húst, figyelembe véve az őrlés idejét 8-10 '. Ez idő alatt készítsen forrásban lévő vizet.

• Az unokatestvér időzítőjénél 23'-kor adjuk hozzá a paradicsompürét a darált húshoz, keverjük össze és pár percig folytatjuk a sütést. Ezután sózzuk meg a darált húst, adjunk hozzá 0,5 ek. vizet (100 g) és pároljuk pár percig. Az adagolás / keverés között tartsa a fedelet zárva.

• Körülbelül 19 órakor az unokatestvér időzítőjén tegye a tésztát a tálba, öntsön vízbe, hogy csak ellepje a tésztát, adjunk hozzá sót, és szükség esetén keverjük meg. Pár perc múlva változtassa meg a programot "pörkölt" szintre, keverje meg és főzze 5-8 percig, a gyártó ajánlása szerint.

• A megadott idő letelte után ellenőrizze, hogy a tészta majdnem készen van-e, keverje össze úgy, hogy a felső nedveseket befelé küldi.

• Pár perc múlva kapcsolja ki az unokatestvért (ez történt velem 8 '-on az unokatestvér időzítőjén), keverje újra, tartsa fenn az 5' -es karaktert, és meg tudja etetni a háztartást. Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

Sok

A felkészülés ideje:

30-35'

Főzés program:

DeLonghi multi-body, programok

jegyzet

A következőkre szeretném felhívni a figyelmét. Ezzel a főzési módszerrel a főtt tészta mértéke nem annyira a főzési időtől függ, mint inkább a hozzáadott víz mennyiségétől. Két példa:
---------------------------------------

Vizet adtam hozzá, hogy kissé ellepje a tésztát (talán kicsit többet, mint a receptben szereplő fotón). Az unokatestvér időzítőjén 8'-kor elkészült a főzés. Ennek eredményeként normál puha spirálokat kaptunk. De jobban szeretjük az al dente-t! ---------------------------------------

1,5-szer több vizet adtam hozzá, mint a tészta, tömeg szerint! Vagyis 400 g tollhoz 600 ml (= 600 g) vizet adunk. Figyelembe veszi a darált húshoz hozzáadott vizet is (vagyis a darált húshoz 100 g és 500 g a tésztához). Amikor ennyi vizet önt az unokatestvéréhez, nem látja a felszínen. Ezért az előkészítési folyamat során még mindig jobb 1-2 alkalommal kézzel keverni. A főzés befejeződött az unokatestvér időzítőjén. Megvan al dente. Szigorúan véve, ha darált húst párolunk, a folyadék egy része elpárolog, így hozzáadhat 500 ml (= 500 g) vizet a tésztához és még egy kicsit

---------------------------------------
Ennek megfelelően a vízmennyiséget az Ön igényeinek megfelelően kell beállítani.
Ismét, ha a főzés végén kiderül, hogy sok volt a víz (a tészta túlsült), akkor semmit sem lehet tenni. És ha kiderül, hogy kevés volt a víz (a tészta kissé nedves / száraz), akkor mindig adhat hozzá egy kevés forrásban lévő vizet és pár percig.

!!! Ha kevesebb ételt ad hozzá, szükség lehet a hagymák és a darált hús sütési idejének lerövidítésére és / vagy az MV-szint csökkentésére 3-ról 2-re !!!

Forró vizet veszek be olyan okokból, hogy ne rendezzek hőmérsékleti sokkot egy tálban, és ne mossam ki a tésztakeményítőt.

Miután unokatestvéremben már párszor főztem ilyen formában a tésztát, rájöttem, hogy hasonlóan spórolják az edényeket és a csészealjokat a tészta főzésénél:
- multicooker-ben:
Sajttészta
- serpenyőben:
Serpenyőben párolt tészta
- a sütőben:
Tészta hússal sajtmártásban a sütőben

És egy pillanat. Mivel meglehetősen nagy társaságnak kell főznöm, problémás egy serpenyőben egyenletesen összekeverni a tésztát húsmártással. Az unokatestvérben pedig minden tökéletesen összekeveredik a főzés során!

[Teljesítmény]

Teljesítmény, Elena, köszönöm a kuzinkai receptet: rózsa: Mindenképp főzök

[Ludmila]

Ludmila, Köszönöm! Főzz egészségre!

[Elena]

Elena, Helen! Mint kezdő unokatestvér-tenyésztő, aki javításokat végez a konyhában, nagyon szükségem van ilyen receptekre otthonról, és részletes útmutatásokkal az unokatestvéremben történő főzéshez !!!) Tegnap az Ön receptje szerint főztem. Nos, úgy tűnik - tengeri stílusú tészta, nos, mi a baj ezzel? A férj általában pörköltet követelt. De nem mentem érte (bocsássanak meg nekem a pörkölt szerelmesei). Darált húsból készült. Csak egy kitérés - nem paradicsompürét adtam hozzá vízzel, hanem csavart paradicsomot. Mmmm ... milyen finom csemege !!!! Köszönöm a receptet! Ez biztosan gyökeret fog ereszteni a családunkban!

Ó, felújítás! Kívánom neked a korai befejezést és sok kulináris álom valóra válását!
Ez nem is recept, de legyőzve azt a vágyat, hogy odadugja az orrát, ahol nem kell, ellenőrizze a négyszálat és mérhetetlenül avatkozzon bele! Az unokatestvér pedig felszabadítja a kezét, csak bízni kell benne!
Örülök, hogy ez a módszer jól jött és elfogadták!

Ó, felújítás! Kívánom neked a korai befejezést és sok kulináris álom valóra válását!

- kezdte Toka
Próba és tévedés útján az unokatestvérem megértette a burgonya készítését, ahogy nekünk tetszik. A szárnyak először voltak sikeresek. És most a macaroons. És igen, a meoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooming kellőképpen felszabadítja

meoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!

Tegnap készítettem kekszet ebédre (sütő 3. szint), és elfelejtettem betenni a keverőt a tálba.
12 perc múlva az asztalra botlott, zihálva rohant a krutonokhoz - minden rendben van, többé-kevésbé egyenletes sült (a tisztesség kedvéért - a krutonnal való réteg nem volt túl vastag, a tál körülbelül harmada magas, laza ). Most arra gondolok - Talán rendben lesz egy vastag réteggel?
Zhen, mennyi vizet öntött a tésztába?

Víz végre látásból! Először is, a sodort paradicsom elég folyós. Másodszor, szívből élek, mert szeretjük ezeket a paradicsomokat, hogy sokáááá legyenek. Aztán vizet öntött, hogy ne takarja el a tésztát. Aztán hozzátette. És a végén ..... még több paradicsom, szósz készítéséhez. Ennek eredményeként nem volt mártás, a tészta egyszerűen nem volt száraz.
Röviden, minden látható volt, mind az étel, mind a víz.

Nos, és jó! Akkor van értelme bajlódni, ha vannak al dente szerelmesek a családban. És így - természetesen szemmel. Mindig hozzáadhat valamit!
A szószt pedig külön kell főzni a tésztához, hogy szószként felhasználható legyen. És akkor, látod, olyanok, mint a pelenkák - mind elnyelik, mind elnyelik, és elnyelik és elnyelik ...

A tésztám kemény fajtákból készült, így nem forrtak át. Csak megkóstoltam őket, és útközben hozzáadtam őket.

[Elena]

Én is makarókkal. Tészta 400 gr, nem mérte meg a vizet, annyit öntött, hogy eltakarta a tésztát. A "Multicooker" programon készült, kikapcsolta az időt, amikor a tészta elkészült. Nagy! ElenaKöszönjük a kísérletet, amely egy csodálatos receptet eredményezett elrontás nélkül!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, az Egészségről!
A Kuzinka remek, nincs szükség a víz leeresztésére, nem kell darált hússal kevergetni. Igen, és ne keverjük, mivel ha együtt vannak, darált hús és tészta készül!