Draniki (Hanna Grabovskaya receptje szerint) (Samboussa készítő a hercegnőtől)

Draniki (Hanna Grabovskaya receptje szerint) (Samboussa készítő a hercegnőtől)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: ukrán

Hozzávalók
Krumpli	5 darab. (474g)
Izzó	1 db számítógép. (86g)
Fokhagyma	4 kicsi fog
Tyúk tojás	1 db számítógép. (58 g)
Burgonyakeményítő*	1 evőkanál. l.
Só, őrölt bors	íz
Rozsdaolaj (felületi kenéshez)	1 teáskanál

Főzés módja

• A recept nagyon egyszerű, de árnyalatokkal. Szeretem, mert ez a nagymamám receptje. Csak nekem adták elő
• Gyorsan főzzük, hogy a burgonya megbarnuljon. Ugyanezen okból nem kell nagy mennyiségű burgonyát venni egy főzéshez.
• Jobb keményítőtartalmú burgonyát venni.
• Hogyan lehet ellenőrizni egy keményítőtartalmú burgonyafajtát, vagy sem? Ugyanakkor egy trükköt mutatunk be a gyerekeknek.
• Veszünk egy burgonyát. Az enyém, törölje:
• 
• Vágd félbe:
• 
• Három felét vágták egymás ellen. Visszatérünk a kiinduló helyzetbe.
• Az egyik felével az asztal felülete fölé emeljük a burgonyát:
• 
• Ha az alsó fele nem esik, akkor a burgonya keményítőtartalmú:
• 
• A gyermekek számára pedig öröm és szórakozás.
• Főzés.
• 1. Először hámozzon meg egy közepes méretű hagymát, 4 gerezd fokhagymát. Csak meghajolhat.
• 
• 2. Dörzsölje a fokhagymát finom reszelőre:
• 
• Ezután egy hagyma:
• 
• 3. A krumplim. Takarítunk. Folyó víz alatt megmossuk (vagy egy tálban leöblítjük). Ne áztassa vízben, hogy a keményítő ne veszjen el.
• 
• 4. A burgonyát finom reszelőn is megdörzsöljük:
• 
• Minden reszelt burgonya után feltétlenül keverje össze a masszát. Erre azért van szükség, hogy a burgonya kevésbé sötétedjen.
• * Különböző módszereket kínál a burgonyatömeg barnulásának lassítására. Egyesek azt tanácsolják, hogy adjunk hozzá tejet, mások tejfölt és mások - citromlevet.
• Ehhez nagyanyám előre reszelt hagymaküretet használt.
• 5. A kapott masszába verjük a tojást, keverjük össze. Só bors.
• Add Art. egy kanál keményítő (ha a burgonya nem elég keményítő vagy vásárolt, nem azonos fajtájú). Ebben az esetben hozzáfűztem egy biztonsági hálót:
• 
• Keverjük:
• 
• Kenje meg az alsó serpenyő celláit ecsettel. olaj:
• 
• Kihelyezzük az elkészített misét:
• 
• *Fontos! A sejtekké történő kibontakozás során, a tömeg homogenitásának megőrzése érdekében, időnként meg kell keverni a fő tartályban.
• ** A samushnitsa celláit nem "csúsztattam", mert a tűzhelyen történő főzés változatában a palacsintának vékonynak kell lennie.
• Hideg 12 '+ 5' állványból sült.
• 
• A tálcában:
• 
• Tálra:
• 
• A nem elfogyasztott részt később felmelegítették (5'-7 'tartva) a grill alatt egy mini sütőben:
• 
• Hagyja, hogy minden finom legyen!

Az edényt arra tervezték

24 darab

A felkészülés ideje:

40 perc

Főzés program:

Fő

jegyzet

Az ilyen burgonyás palacsinták nagyon ízletesek, ha a tűzhelyen sütnek egy serpenyőben. Íme, amit Tortillától kaptak:

* Ha a burgonya jól keményítõs, akkor a keményítõt nem lehet hozzáadni a tortillában történõ fõzéshez (vagy egy serpenyõhöz a kályhán). Ebben az esetben az utolsó szakaszban (a tojás, a só és a bors hozzáadása előtt), ha szükséges, gondosan le kell ürítenie a felesleges folyadékot (ha van ilyen).
Öntsön 2-3 evőkanál. l. rast. olajok
A Tortilla 1'-t 5-re melegítjük.
A burgonya masszát egy evőkanállal vékony palacsinta formájában terítjük:

Forgassa át 2-3 perc alatt:

További 2'-3 'perc után. vegye ki a serpenyőből egy szalvétával borított tányérra (tálcára), hogy az olaj felszívódjon:

* A tűzhelyen egy serpenyőben főzzünk előmelegített serpenyőben közepes lángon. Olajok - 2-3 mm az alján.

Hasonló receptek

Burgonyás palacsinta sajttal (Miss Raspberry)

Sovány palacsinta (celfh)

Rösti és burgonyás palacsinta szendvicskészítőben (Steba) (Linadoc)

Üdvözöljük a recept vendégeit

[Marysya27]

Marysya27, egyszerűen csodálatos !!! Szakács vagy, feltaláló, kísérletező vagy !! Imádom és imádom az ilyeneket!
Nem lehet krumplim, de .... a francba! Pontosan megteszem és megesszük! Lehetetlen ellenállni egy ilyen csábító alkotásnak! Köszönöm!

[Guzelyushka]

Guzelyushka, köszönöm, hogy megálltál In samsushnitsa-ban, kiderül a diétás változat. Esetleg, ha valóban megtörik, kipróbálhatja egy vajjal serpenyőben, az érzések minden szépségében és teljességében?

Szóval, nem ízletes Samochkától vagy mi? Mivel azt javasolja, hogy serpenyőben tegye ...

[Guzel,]

Guzel, Javaslom a teljes törést. Finom egy szamushnitsában, de inkább diétás. Mindent ettek, mindent ettek. A férj elmondta, hogy az olajban sütve jobban ízlik, mint a Tortillában főtt.

Egyértelmű! Megpróbálom ...
Köszönöm csábító!

[Marysya27]

Marysya27Nos, most a nagymamád receptje kézről kézre fog menni, és egy kedves szóval emlékeznek rá. Marysechka, nagyon köszönöm a receptet, az érdekes burgonyakísérletet és a titkokat (((rohadtul, de keményítő helyett lisztet adtam hozzá ... most biztosan kipróbálom a recepted szerint, ((( kevés a tennivaló ... ki lenne a ház pincéjéből hozott burgonya csak 2 darab és azok a bolt

[Svetochka,]

Svetochka, Örülök, hogy látlak. Ez mind a nagymama trükkje. A trükk az, hogy ha a burgonya keményítőtartalmú, akkor liszt vagy keményítő nélkül is főzhet. Amit nagymamám tett értem, a megfelelő burgonyát választotta. Mások nem voltak mindig ilyen szerencsések
Kipróbálom a változatot keményítő hozzáadása nélkül a Samsushnitsa-ban. Írok az eredményről. Amikor főztem, krumpli volt - következetlenség. Ezért biztosítottam magam.

[Marysya27]

Marysya27, köszönöm a receptet
Azt írod, hogy Ganniy Grabovskaya receptje szerint, közvetlenül alatt - a nagymamád receptje!
Ebből következik, hogy a nagymamád Hanna Grabowski?
Vagy megint zavaros vagyok

És hogy néznek ki jobban a Samsushnitsa-ból? Palacsintánál vagy krumplikenyérnél mindegy?

Vagy megint zavaros vagyok

ne keverje össze, minden helyes
Úgy néznek ki, mint egy krumpli palacsinta, amelyet olaj nélkül, kissé nyitott fedéllel főznek. Nem sültek, de nem is pároltak. Nem kenyér, liszt nélkül vannak.
Amellett, hogy megpróbálok csak burgonyával elkészíteni egy verziót, szeretnék választani egy kanál olaj hozzáadásával a burgonya masszához (a palacsintatésztával analóg módon) és a közeljövőben soványra. Megosztom az eredményeket.

Szerencsés a nagymamáddal
Várom a kutatás eredményét

Draaanichki! A kedvencem!
És liszt nélkül is - tisztelet!
Én sem értem, miért kell puhítani egy brownie kérget liszttel, és a keményítő miatt olyan sült!
Jó recept!
Próbálja ki mindenkit!

Könyvjelzőkhöz!

[Arka]

Arka, Nata, Helló

miért puhítja a brownie kérget liszttel,

Valószínűleg a burgonyafajták sokfélesége miatt, és az eredmény ezért nem mindig kiszámítható. A liszt pedig kiegyenlíti az esélyeket és leegyszerűsíti a helyzetet. És nem szükséges finom reszelőt használni liszttel.
Deana, Dinaköszönöm

Szerencsés a nagymamáddal

Lenochka,

[Allochka]

Allochka, köszönöm a receptet!
Finom palacsinta! Om-Nom-nom!
Ritkán csinálok valamit, lusta vagyok, de a vörös hasadra nézve mindenképpen felgyorsulok.
Köszönöm, Allochka!

[Ritun]

Mindenképpen felgyorsulok.

Ritun, miközben folytatom a kísérletezést, Ön a megfelelő sebességet veszi fel. És fel akartam keverni a győztes kekszet egy új készülékben. Várjon "dicsekedéssel"

[Marysya27]

Marysya27, nagyon csábító recept. Imádom a burgonyás palacsintát, és mivel nem lehet megsütni, próbáljuk ki egy multisütőben.

[Marysya27]

Marysya27mik az édességek Könyvjelző

[eleele]

eleele, Elena, Albina, lányok várok egy látogatásra, de egyelőre tejfölt készítek

Megerősítem, hogy ezek a burgonyás palacsinták nagyon finomak! Ugyanaz a termékkészlet, ugyanaz a főzési sorrend - így főznek a férjem és az apja! Nagyon szelídek.
Főzzön, és nem fogja megbánni!

[Stotskaya]

Stotskaya, Lala, Köszöntöm, amint alkalom adódik, húzzon ide egy fényképet a "gyengédségről" a férfiak felkészülésében. Kettős dicsekvésnek bizonyul. Kétszer kellemes

[Marysya27]

Marysya27, egyenesen gyermekkoromtól kezdve - nagyapám ilyen krumplipalacsintát készített - ízléses köszönet a recept emlékére és az emlékekre, én magam is lusta vagyok finomra dörzsölni, és más lehetőséget is megcsinálok - valahogy ilyeneket kell csinálnom

[Gata]

Gata, Anya,
Életre keltheti az emlékeket

Amíg a játékomra várok, recepteket írok le ... Imádom a krumplipalacsintát, unokám mérték nélkül ehet, de én mindig hagymát és fokhagymát nélkülítettem. Az elmúlt években pedig lusta lettem reszelni, és megpróbáltam a burgonyát húsdarálóvá csavarni. A tésztát szemcsékben kapják, és nem sötétedik el annyira, mint a reszelt tészta. Nagyon tetszett az eredmény. Most várom a samushnitsát, és kipróbálom a receptjét, és egy serpenyőben hagymával és fokhagymával kell majd kipróbálnom.

[Nadyushich]

Nadyushich, és szeretnék tesztelni az óriást "burgonya alkalmasságra". Érdeklődéssel várok a húsdaráló használatával

[Remény,]

Próbáltam krumplit darálni

Remény,a legkisebb rostélysal? Egy ilyen lusta mód még engem is lenyűgöz

[Mosoly]

Mosoly, Catherine, A húsdaráló finom rostélyával liszt hozzáadásával készítettem egy burgonyás palacsinta verziót (vastagabb). Ilyen nagyon sok, még semmi sem.

[Remény,]

Remény,a legkisebb rostélysal? Egy ilyen lusta mód még engem is lenyűgöz

ő, az átlaggal, nekem nincs kicsi. Meg kell vennem.



Gyakran vannak gyermekeim, vagy a férjem csavar ...

[Marysya27]

Köszönöm, Marysya27, a kövérkéim még jobban szeretik, azonban lisztet adok hozzá, nagyon keveset, és a finom reszelővel való kommunikáció, rajtam kívül álló okokból, minden más alkalommal önkárosításba kerül, ezért rendkívül ritkán teszem, de most van esély a fejlődésre

Köszönöm a receptet.
A palacsintatésztát kényelmesen, thermomix gépben készítik
Kezdek gondolkodni a samsushnitsy-n, nézem a képeket.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, Örömmel fogadom a jó gondolatokat. Addig is kipróbálhatod egy serpenyőben

Amint adódik a lehetőség, húzza ide a "gyengédség" fényképét

Ha van időm!
Marysya27, melyik bankból származol, jobbra vagy balra? Balról vagyok. Esetleg a szomszédok?

[Stotskaya]

Stotskaya, LalaÉs a szomszédok kétségtelenül így vannak, szóval nekem a "te" -re Ok?

szóval nekem a "te" -nél Ok?

Ó IGEN !!!

Ma tesztelték a burgonya palacsintákat Marysin stílusban.
Egyszerre történt és bukott
Először sok lé fordult ki egy finom reszelőn, többször kiöntöttem. Keményítővel is nagyon folyékony.
Csúszda nélkül raktam ki. 20-ban! perc alatt az alja kissé megsült, a lapos teteje nem is száradt ki. Kikapcsoltam, megfordítottam, pár percre bekapcsoltam, a férjem megette, finomat mondott.
Következtetés - megismétlem. Durva natra, tedd egy szűrőedénybe, hogy a lé kifolyjon. A hagymát is nagyobbra vágom, különben én is sok levet adtam. Megpróbálom egy csúszdával kirakni.

Helen, még soha nem ürítettem ki. Régen volt egy kicsit. Lehet, hogy a burgonya természetesen más. Vagy talán reszelő? Két reszelőm van ugyanattól a cégtől. Az egyik nagyobb, a másik kisebb. A furatok mérete is valamilyen oknál fogva eltérő.

Megpróbálom elkészíteni ezeket a burgonyás palacsintákat, amikor még tele vannak. Beszámolok