Zsírtekercs gyógynövényekkel

Zsírtekercs gyógynövényekkel

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertészsír egy réteg hússal, de nem szükséges	~ 1,5 kg.
Petrezselyem	4 jó köteg
Fokhagyma	1-2 arany
Kedvenc fűszerkészlete húsnak vagy zsírnak	1-2 evőkanál. l.
Piros édes paprika	100 g
Sós vízhez:
Víz	1 liter
Só	5-6 st. l.
Fokhagyma	1-2 fej
babérlevél	1-2 db.
Bors	8 db
Kapros mag	1/2 tk

Főzés módja

• Készítse elő a sóoldatot:

• Keverje meg a sót vízben, adjon hozzá babérlevelet, borsot, kapormagot, tegyen fel mindent.
• Amint felforr, adjunk hozzá fokhagymát, pikkelyekből hámozva és csipet sóval összezúzva. Keverje meg és távolítsa el a sóoldatot a hőtől. Nyugodj le.
• Közben készítsük el a szalonnát, öblítsük le, és ha lehetséges, szorosan tekerjük tekercsbe, függőlegesen tegyük egy fazékba.
• Öntsön zsírot hűtött sóoldattal, fedje le és tartsa hűvös helyen, a hűtőszekrényemben három napig.
• Három nap elteltével távolítsa el a szalonnát a sóoldatból, és törölje le a nedvességet papírtörlővel.

• Vágja a sertészsírt minél vékonyabb szeletekre.

• Mossa meg a petrezselymet, szárítsa meg, apróra vágja, és fokhagymával préselve fokhagymával kombinálja. Jól összekeverni.
• Szórjon fűszereket az egyes szalonnalapok egyik oldalára.
• Én ezeket használom, elviheti kedvenc húsfűszereit.
• A fűszereket tetejére helyezzük petrezselyemmel és fokhagymával, majd szorosan tekerjük össze.
• Tekerje meg az összes tekercset paprikában.
• És szorosan fóliába csomagolva tegye a fagyasztóba.
• 
• Az ilyen sertészsír remek előétel minden ünnepi asztalon, és darált húshoz is adom, ami különleges ízt kölcsönöz neki.

jegyzet

Az ilyen formájú tekercseket hosszú ideig és tökéletesen tárolják, anélkül, hogy elveszítenék a zöldek és a szalonna színét (a szalonna fehér marad).

Nagyon szép és finom!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Micsoda szépség!!! Köszönöm!

[Tanya,]

Tanya, Zsírt akarok ellopni közvetlenül a fotóról. Gyönyörű. Nincs kétségem afelől, hogy finom. Köszönöm.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, nézd ... és nyald meg az ajkaid! Szépség és finom!

[Tatyana]

Tatyana, remek recept. Biztos vagyok benne, hogy finom

[Feofania]

Feofania, Natasha, Angela, Natalia, Elena



A lányok főznek, egyáltalán nem nehéz, és legalább egy évig tart. Mindig a hűtőszekrényben tartom, amint véget ér, elkészítek egy újat. Sokat segít, ha váratlan vendégek vannak a küszöbön, különösen a férfiak, miután néhány percet az asztalon feküdtek, a szalonnát tökéletesen levágták kés

[Tatyana]

Tatyana, olyan ízletes: nyam: és egy gyönyörű tekercs - a következő napokban biztosan elkészítem. Csak egy kérdésem lenne - mennyi fokhagymát tegyek a sóoldatba és mennyit nyomjak petrezselyemhez: girl-q: És milyen szívből állnak?

[Irina]

Csak egy kérdésem lenne - mennyi fokhagymát kell a sóoldatba tenni, és mennyit nyomni a petrezselyemért

Irina, Két kis fokhagymát teszek a sóoldatba, a petrezselyembe pedig, ha nincs sok belőle, akkor egy átlagos fokhagymafej elegendő, ha sok, akkor két fej is lehetséges. Sok szerencsét

És milyen szívből állnak?

Szívek csak a szépség kedvéért - turmixgéppel és paradicsom fagyasztott péppel felverték, szószokban használom, nos, díszítésre is alkalmas

[Tanyushka]

Tanyushka, fantasztikus recept! Köszönöm! Ügyeljen a könyvjelzőkre, kevés a becsületünk!

[Tanechka]

Tanechka, Remélem, tetszik ez

Három napig sózzák a húsrétegű szalonnát, és már eheted?

Három napig sózzák a húsrétegű szalonnát, és már eheted?

Igen, csak fűszerezd legalább egy kis paprikával.Azt is szeretném megjegyezni, hogy a zsírból a piacon veszünk zsírt, nagyon szeretem a bordás tányért, ott a szalonna mindig réteggel van: sózott szalonna, borda a főzéshez
Ha nem biztos a hús minőségében, vegyen csak sertészsírt, ami szintén nagyon finom

[Tatyana]

Ez valószínűleg finom! Tatyana, mint mindig, remek receptje és bemutatója van!

[Vika]

Vika, köszönöm, közelebb lennél, felgöngyölítenéd neked az ilyen tekercseket

véget vetne neked

tehát meg kell csavarnia magát

Tanya, milyen szépség és ilyen finom tekercs, lehet kettő?

lehet kettő

Vika, nem lehet, de muszáj

tehát meg kell csavarnia magát

Tanya, megőrülhetsz a szépségtől és az étvágygerjesztőtől!
Most egy ilyen darabot fekete kenyérrel élesítenék ...
Ülök, nézem és nyelem a nyálat.
Akarok és akarok!
Tanyushenka, köszönöm a receptet!

Ritochka, remélem, egyszer majd felhasználja a receptet

[Tatyana]

Tatyana, érdekes recept! Meg kell próbálni. Soha nem vágtam szalonnát ilyen vékony tányérokba. Kiderült, hogy néhány tekercs húsréteggel lesz, és néhány tekercs csak zsíros? Mikor vágja le a bőrt?

Nelechka, örülök, hogy láttalak

Soha nem vágtam szalonnát ilyen vékony tányérokba.

Hosszú késsel vágtam szegfűszeggel, időnként letöröltem egy szalvétával, hogy ne duguljon el - ez talán a legidőigényesebb folyamat az egész készítményben, bár ha van vékony éles kés, akkor semmi gond

Kiderült, hogy néhány tekercs húsréteggel lesz, és néhány tekercs csak zsíros?

Nem, megpróbálok úgy vágni, hogy legyen szalonna és hús is.


Ez két szalonnalemez, egyik a másik tetején.

Ez a vágás után van.

És ez már fel van tekerve.

És a vágás, csak valahol több hús, valahol - kisebb. Hús nélkül egyáltalán megteheti, nagyon finom is. Nem készítek tiszta húst - ez már egy másik étel lesz
Remélhetőleg tisztázta a helyzetet

Mikor vágja le a bőrt?

Arra kérlek, hogy vágd le a bőrt a piacon, ott mesterien csinálják, és néha leveszem magamról, tekercs készítésekor nem használom.

[Tanya,]

Tanya, tekercs nagyon elegánsan néz ki! Biztos vagyok benne, hogy az íze megegyezik a megjelenéssel.

[Lenochka]

Lenochka sajnálom, hogy nem bánhatok veled virtuálisan

[Tanya,]

Tanya, a lényeg az, hogy a receptet olyan ízlésesen és kielégítően készítetted, és fényképekkel olyan jól megmutattál mindent. Az ünnepek előtt sok házi sertés kapható, sőt, minden ízléshez és árhoz választhatsz sertészsírt. Nagyon klassz, hogy a fagyasztóban olyan tekercsek vannak, mint a tiéd, szalonnából és a makrélából készült "Bug".
Gyűrt szalonnát készítettem gyógynövényekkel, de a tekercs jobban tetszett.

Csavart szalonnát készítettem gyógynövényekkel

Amikor lusta vagyok a tekercsek készítésekor összevissza maradványokkal és maradékokkal, akkor húsdarálóban is megcsavarom. Ezt a masszát felhasználhatjuk kenyérre kenve, vagy hozzáadhatjuk a borscshoz és a darált húshoz is
Helen, örülni fogok, ha tetszik a tekercs, már régóta regisztrálták őket a fagyasztómban

Nem, megpróbálok úgy vágni, hogy legyen szalonna és hús is.
Ez két szalonnalemez, egyik a másik tetején.

Tanya, én vagyok az egyetlen, aki valószínűleg ilyen bolond? Még én sem értem, hogyan lehet egy darab szalonnát tányérokba vágni a vízszintes mentén úgy, hogy legyen hús és zsír. Itt maga maga mutat egy ilyen darabot a fotón, de mindig a hasán van, és előfordul, hogy a sertészsír többnyire alul van, a tetején pedig már van szalonnás hús.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, milyen fényes és élénkítő tekercs. A férjem véletlenül látta és nagyon érdekelte. Tanulok mat. részét, hogy ne okozzon csalódást a remények

[Nelechka]

Nelechka, ha külön kapsz húst, disznózsírt külön, csak csatlakoztass két vékony tányért és tekerj egy tekercsbe, ennek eredményeként zsír és hús is lesz. Amikor elkezdesz mindent megtenni, sokkal könnyebb lesz, mint amilyennek látszik

A férjem véletlenül látta és nagyon érdekelte. Tanulok mat. részét, hogy ne okozzon csalódást a remények

Marysya27, lesznek kérdések, kérdezd meg a férfiakat, mint ez a zsír nagyon

[Tatyana1103]

És most vékony zsírzsírt árulunk bőr nélkül és jó húsréteggel - levágták a felesleges zsírt a sertéscombból, párszor vettem darált húsért, most találkoztam a recepteddel, és úgy döntöttem, hogy megsózom. Először nedves módon sóztam meg, kiderült, hogy valóban finomabb lett, a húsréteg nagyon puha, a vékony zsír pedig csak tökéletes tekercshez. Az egyetlen negatívum - sajnáltam egy kis fűszert mind a savanyúságért, mind a szórásért, de most figyelembe veszem az összes hibát, feltöltöm a friss szalonnazsírot, és teljes mértékben körbejárok.
Tatyana1103, egy érdekes receptért, már régóta leugrik az üzlet foszfát szegyéről.

A férfiaknak nagyon tetszik ez a zsír

Igen, igen, a fiam is megnézte!

[Galina]

Galina, Örülök, hogy tetszett a sertészsír, főzd az egészséged érdekében, és ne kíméld a fűszereket, a fotón láthatod, hogyan tekerem édes paprikába, és soha nincs túl sok

[Tatyana]

Tatyana, Szinte hiányzott egy ilyen szépség! Salo állandóan sós sósávokkal, bőrrel és bőr nélkül, nagyon szeretem! Igaz, csak erős sóoldatban sózom fűszerek nélkül .., fokhagymát, paprikát és babérlevelet adok hozzá 3 nap múlva, amikor kiveszem a sóoldatból. De az a zsír a friss fűszernövényekkel! Eszembe sem jutott, hogy a fagyasztóban is tökéletesen tárolható, és még ilyen étvágygerjesztő formában is! Mindenképpen kipróbálom ezeket a tekercseket! Köszönöm!

[Yulia]

De az a zsír a friss fűszernövényekkel! Eszembe sem jutott, hogy a fagyasztóban is tökéletesen tárolható, és még ilyen étvágygerjesztő formában is! Mindenképpen kipróbálom ezeket a tekercseket! Köszönöm!

Yulia, próbáld ki, és a zsír és a zöldek fagyás után sokáig megőrzik színüket

Új tétel kész, elég egy évre