Káposztás puding (+ videó)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
fehér káposzta	1 kg
Hagyma	1 db számítógép
Pálca	5lt.
Tojás	2 db
Darált kekszek	5. l.
Tej	0,5 verem.
Só, bors, szerecsendió	íz

Főzés módja

Durván aprítsa fel a káposztát és forralja fel sós vízben.

Finoman aprítsuk fel a hagymát és pirítsuk meg. Áztassa a kenyeret tejbe. Vigye át mindezt egy húsdarálón vagy turmixgépen.

A darált húshoz adj sárgáját, kekszet, sót, fűszereket. Keverd össze.

Adjunk hozzá fehéreket, habosra habosítva, és hajtsuk bele a keverékbe.

Kenje meg a formát vajjal, szórja meg zsemlemorzsával, tegye bele a káposzta masszát és simítsa el. Fedjük le fóliával.

Helyezzen egy nagyobb forró vizes edénybe. 1 órán át sütőben sütjük. Tálaljuk forrón vagy tejföllel, vagy csorgassuk meg olvasztott vajjal és zsemlemorzsával.

jegyzet

Újabb recept az Ünnepi asztal könyvből. Ezt a pudingot a nyári ebéd menü második fogásaként kínálják.
Szokatlan íz és megjelenés, mint a káposzta, de mintha hússal lenne. Szerintem a rozskétszármazékok miatt van. Melegen és hidegen is ettem. Finom mindenkinek. Forró volt, gyengéd és "élénk", hideg már vágott, mint a pite.