A menta fagyasztásának legjobb módja (+ videó)

A menta fagyasztásának legjobb módja (+ videó)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Borsmenta
Tartály
Kapaszkodó film
Konténer vízzel

Főzés módja

Miután számos lehetőséget kipróbáltam a menta fagyasztására, kitaláltam ezt a módszert. Kényelmes, mert a menta mindig sértetlen marad, nem omlik össze és nem törik össze. Kevés helyet foglal el, ellentétben a jégkockákban történő fagyással.

Tehát vegyen egy műanyag edényt, és vágja a menta dugványokat a tartály hosszának megfelelő nagyságúra. A gallyat vízbe mártjuk (így a menta jobban megmarad), és szorosan tekerjük be (!!!) ételfóliába. Vágja le a film felesleges széleit. Több ágat is becsomagolhat egyszerre. A folyamat csak első pillantásra tűnik hosszúnak, de körülbelül 15 perc alatt egy csomó ilyen csövet tekertem fel)) És annak a ténynek köszönhetõen, hogy a tekercseket szorosan tekercselik és tartályban tárolják, kiolvasztás után a menta tetszik gyönyörű levelek (a videóban megmutatom, hogy néz ki a menta felolvasztás után).

jegyzet

Köszönöm. Most ilyen friss mentás gyepem van!) A recepted szerint le kell fagynom!)

Köszönöm. Most ilyen friss mentás gyepem van!) A recepted szerint le kell fagynom!)

Köszönöm! Mindenképpen próbáld ki. Nagyon szeretem ezt a módszert itt))

Sajnos kiolvasztás után a menta abszolút elveszíti ízét és illatát, amiért nagyon szeretjük. Csak szárítottat használok, itt megmaradt a menta íze és aromája

Sajnos kiolvasztás után a menta abszolút elveszíti ízét és illatát, amiért nagyon szeretjük. Csak szárítottat használok, itt megmaradt a menta íze és aromája

Nem tudok egyetérteni ((Természetesen a szárított és a fagyasztott sem hasonlítható össze a frissekkel. A szárított mentában az illóolajok idővel elpárolognak, még akkor is, ha az edény szorosan zárva van (elvégre időről időre kinyitjuk az edényt, és néha minden nap). vágás után a lehető leghamarabb mentára van szüksége, akkor minden rendben lesz az aromával))

Lehet, hogy a fóliába fóliával csomagolva a legjobb alternatíva a vákuumzsákokhoz? Tárolás közben behatolnak-e rajta a szagok? Kiszárad a tartalom?

Lehet, hogy a fóliába fóliával csomagolva a legjobb alternatíva a vákuumzsákokhoz? Tárolás közben behatolnak-e rajta a szagok? Kiszárad a tartalom?

Tudod, nem vákuumzsákokat használtam. Régebben szoktam használni cipzárral. Nem nagyon tetszett, mert az összes tartalma össze volt gyűrődve és összeomlott. A szagok nem hatolnak be, mert a film mellett a tartály is védi. És úgy tűnik számomra, hogy a vízbe mártás után kialakuló nagyon vékony jégkéreg nem engedi kiszáradni. Valami ilyesmi ))

Kérem, mondja meg, kicsomagolta a frissen fagyasztott táskáját? Kíváncsi vagyok, ha sokáig (pár hónapig) kiolvasztja a mentát, ugyanúgy fog kinézni ?? Télre lefagyasztjuk)), ami azt jelenti, hogy biztosan több hónapig fekszik a fagyasztóban. Csak összehasonlítom például az epret .. A fagyasztott eper szinte nem veszíti el nappal a leolvasztás után - és ha pár hónapig fekszenek, akkor a leolvasztás után minden puhává válik, és már nem tartja meg eredeti formáját.

Kérem, mondja meg, kicsomagolta a frissen fagyasztott táskáját? Kíváncsi vagyok, ha sokáig (pár hónapig) kiolvasztja a mentát, ugyanúgy fog kinézni ?? Télre lefagyasztjuk)), ami azt jelenti, hogy biztosan több hónapig fekszik a fagyasztóban. Csak összehasonlítom például az epret .. A fagyasztott eper szinte nem veszíti el nappal a leolvasztás után - és ha pár hónapig fekszenek, akkor a leolvasztás után minden puhává válik, és már nem tartja meg eredeti formáját.

Helló! A fekvő pontosan ugyanúgy fog kinézni (sajnos a tavalyit nem tudom megmutatni, az már nincs meg).A nagyobb biztonság kedvéért mártom vízbe. Ha megnézted a videót, akkor a levelek természetesen már nem ugyanazok, mint a friss menta, sápadtak, de zöldek és gyönyörűek a vízben. Semmi más nem fog történni vele.

Nem tudok egyetérteni

És nem ragaszkodom hozzá, és mindegyikünknek igaza lesz, és menta konzervet ízlés szerint

[semmi]

De megpróbálhatja. Miért ne?
Mindig száradtam. Ezután egy üvegedényben tartom a fedél alatt. És megpróbálom lefagyasztani. Télen minden jobb, mint semmi, jobb?)))

[semmi]

És nem ragaszkodom hozzá, és mindegyikünknek igaza lesz, és menta konzervet ízlés szerint

És ez igaz))

De megpróbálhatja. Miért ne?
Mindig száradtam. Ezután egy üvegedényben tartom a fedél alatt. És megpróbálom lefagyasztani. Télen minden jobb, mint semmi, jobb?)))

Egyébként azelőtt is csak szárítottam. És akkor valahogy még jobban szerettem fagyni. Bár van elektromos szárítóm, és kiszáradtam rajta, valószínűleg minden, ami szárítható, még az uborka is

A szárított mentában az illóolajok idővel elpárolognak, még akkor is, ha a kannát szorosan lezárják (elvégre időnként, és néha minden nap kinyitjuk a kannát).

Mentem, fagyasztom és szárítom. A fagyban 4 évig fekszik, amikor teljesen összegyűrt varratokkal rendelkezik, akkor megy. szakács híján .. legyen házmester... De szárítva, egyszerűen teljes magasságában levágva, egy karos kötéllel, mint egy seprűvel, időhiány miatt szárazra akasztották. Ezután ugyanazokkal a seprűkkel egy dobozba hajtva - ennél csak a friss menta íze jobb! Minimális mozgás, maximális íz. 2 évig főztük ezeket a seprűket vízforralóba darálva. Tavaly rossz volt a menta betakarítása, így csak pár hét 2 éves seprű zárult egy nyitott dobozban. Nem pezsgett ki, az olajok nem párologtak el.

Mentem, fagyasztom és szárítom. A fagyban 4 évig fekszik, amikor teljesen összegyűrt varratokkal, akkor megy. szakács híján .. legyen házmester... De szárítva, egyszerűen teljes magasságában levágva, egy karos kötéllel, mint egy seprűvel, időhiány miatt szárazra akasztották. Ezután ugyanazokkal a seprűkkel egy dobozba hajtva - ennél csak a friss menta íze jobb! Minimális mozgás, maximális íz. 2 évig főztük ezeket a seprűket vízforralóba darálva. Tavaly rossz volt a menta betakarítása, így csak pár hét 2 éves seprű zárult egy nyitott dobozban. Nem pezsgett ki, az olajok nem párologtak el.

Helló! Az íze és színe, ahogy mondani szokták, minden jelző különbözik Egy "de": szárított menta Mojito-ban stb. Italok vagy ételek, ahol a friss vagy a legrosszabb esetben a fagyasztott menta jó, nem fognak működni. Ha kizárólag teához készíted, akkor talán. És így senki sem mondhatja le az alternatívát. Legyen két lehetőség.

[kliviya]

kliviya, Irina, köszönöm az ötletet, biztosan meg fogom csinálni. Száríts egy kicsit, nos, cigarettát zárok)

De más zöldek ilyen módon lefagyaszthatók, és a lé nem fog kifolyni, mint a vágáskor. Köszönöm!

mert más zöldek ily módon fagyaszthatók

Pontosan! Boldog!
DeUshki!))))
Nem "vitatkozunk", hanem "ötleteket" gyűjtünk magunknak!

Természetesen megosztjuk a mentával kapcsolatos benyomásainkat.

Egy "de": szárított menta Mojito-ban stb. Italok vagy ételek, frissen vagy rosszabb esetben fagyasztva

Egyébként nem gondoltam rá, a mojito nekem egy nyári ital, télen pedig csak a mentát használom a teában. És most általában epermojitót iszunk, szerettünk mini turmixgépben őrölni eperrel mentát, ilyen krumplipürét és azonnal télire fagyasztani.

daráljon, ilyen krumplipürét, és azonnal télire fagyassza le.

Fény, és jégkockák ???
Igen!???

[kliviya]

kliviya, Irina, köszönöm az ötletet, biztosan meg fogom csinálni. Száríts egy kicsit, nos, cigarettát zárok)

És köszönöm)) Természetesen legyen két lehetőség, talán jól fog jönni))

De más zöldek ilyen módon lefagyaszthatók, és a lé nem fog kifolyni, mint a vágáskor. Köszönöm!

Igen, természetesen)) De ezt eddig csak mentával tettem.

Természetesen megosztjuk a mentával kapcsolatos benyomásainkat. Egyébként nem gondoltam rá, a mojito nekem egy nyári ital, télen pedig csak a mentát használom a teában. És most általában epermojitót iszunk, szerettünk mini turmixgépben őrölni eperrel mentát, ilyen krumplipürét és azonnal télire fagyasztani.

Egész évben vannak mojitóink
Az NG-n általában narancslikőrt készítek mentával, gyerekeknek pedig narancssárga mojitót.
A menta eper hűvös

Természetesen megosztjuk a mentával kapcsolatos benyomásainkat. Egyébként nem gondoltam rá, a mojito nekem egy nyári ital, télen pedig csak a mentát használom a teában. És most általában epermojitót iszunk, szerettünk mini turmixgépben őrölni eperrel mentát, ilyen krumplipürét és azonnal fagyasztani télire.

Köszönöm az ötletet!) Idén van eperem és mentám is 🙌, így kell felkészülnöm a télre