"Air Snickers" torta

[Leka]

Lehet, hogy a második alkalom jobb lesz? Milyen ízű ???

Lekaíze a vártnak megfelelően, nagyon jó!
És ez adott, hogy a szuflé gyakorlatilag nem emelkedett
Határozottan többet fogok tenni. Leka, kérdés a liszt grammban? Ha nem nehéz lemérni a liszt mennyiségét grammban a pohárban, amelyet a recepthez használt.
A tésztával a 3. süteménynél kitaláltam: hengerbe tekertem a tepsi hosszában, majd az ujjaimat a vízbe mártva egyszerre elosztottam a tésztát az egész területen.
Leka, amíg 2 percig sütötted a süteményeket 30 percig, volt ez idő alatt fehérje krémed? Vagy valamiféle titkot használ? Mivel 2 sütemény 10 + 15 percig történő sütése után a fehérje aktívan kezdett leülni.
És mégis, addig sütöm ezt a tortát, amíg normális eredményre nem jutok.

Megmértem ... a poharamban csúszda nélkül 142 gramm lisztet ... Lisztet viszek a metróba ... Az ARO-t hívják .. több mint egy éve mindent sütök rajta és kenyeret, kekszet és galuskát ...
Konvekción egyszerre 2 süteményt sütök ... de általában hasonló tepsit akarok találni, és megpróbálok egyszerre 3 sütni. Azt hiszem, hogy vagy nem fejezted be a mókusokat, vagy megöltél. Próbáljon maximális sebességgel verni, 5 percbe telik 6 fehérje.
A harmadik süteményt rendesen megsütötték, és a fehérje nem ment le, nos, kivéve, hogy nem csökkentettem a cukrot, talán ettől a fehérje leül

[Leka]

Leka , és a poharad rendes csiszolt?

Nem arca, de ... nos, egy múltbeli életből származik

Köszönöm Valahol volt egy, de valószínűleg nem fogom megtalálni Ha nem nehéz neked, akkor lemérheted a benne lévő cukor mennyiségét, mert 3 menetben sütök, és minden egyes süteményhez külön-külön 2 db habot keverek.

[Leka!]

Megmértem ... a poharamban csúszda nélkül 142 gramm lisztet ... Lisztet viszek a metróba ... Az ARO-t hívják .. több mint egy éve mindent sütök rajta és kenyeret, kekszet és galuskát ...
Konvekción egyszerre 2 süteményt sütök ... de általában hasonló tepsit akarok találni, és megpróbálok egyszerre 3 sütni. Azt hiszem, hogy vagy nem fejezted be a mókusokat, vagy megöltél. Próbáljon maximális sebességgel verni, 5 percbe telik 6 fehérje.
A harmadik süteményt rendesen megsütötték, és a fehérje nem ment le, nos, kivéve, hogy nem csökkentettem a cukrot, talán ettől a fehérje leül

Köszönöm,Leka!
Most, figyelembe véve az összes módosítást, új süteményt sütök, amint befejezzük a régit. : girl_dough: Így maradt 1 \ 3.
Dió, okos lány, megpróbálok külön verni 2 darabot.

Lányok, de hívhatsz "téged", különben nagyinak érzem magam

Mért .. cukor 220 gramm.

Köszönöm: virágok: szombaton sütök

Lányok, mondjátok meg, hogyan készítsek tejfölt ehhez a süteményhez sűrített tejjel? Csak egyszer kaptam ilyen krémet (sűrített tej nélkül, cukorral), akkor bármennyire is kipróbáltam ... folyékony, hogy alakul ki a tej ... Kenwoodban készítem.

25-30% tejfölt vettem és kész sűrített tejet főztem. 500 g tejfölre, 300-400 g sűrített tejre és felvertre.

Leka, köszi! Hűtőből vagy meleg tejfölből? Nem értem, miért nem sikerült ... És sűrített tejet vásárolt, amelyet Ön vásárolt vagy főzött? Maximális sebességgel habverve?

Ehhez elveszem a megvásároltat .. és csak magam csinálom mindig főzök. Csak nekem vékonyabbnak bizonyul, de ebben a süteményben nem kell sokat áztatnia. Közepesen gumírozott spatulán vert, hideg és tejfölös, sűrített tej volt.

És habverő vagyok. Miért egy spatula?

Nos, ha a Kenwood 010 vagy 020, akkor van egy gumírozott spatula speciálisan krémekhez, csak a fehérjét habverővel habverővel, habverővel, kekszel és habcsókkal keverem.

[Leka]

Leka Most süteményeket sütök a tortájához, csak aprók: wow: kiderült - így kell lennie vagy sem

[dió]

dió,
Milyenek?

A dió, a tésztatorta alig emelkedik, és a habcsóknak kissé meg kell duzzadni.növekedés. Teljes norma vagy fele?

Teljes norma, már 3 sütemény süt. Rossz, hogy a sütő csak egyenként süt - már el iszapoltam a tejfölt

Igen, egyenként.Siker !!! Elmentem az ajándékom faragására is ... ha írsz valamit, rajtaütésekkel leszek itt

[Leke]

Nos, mindegy, befejeztem, a cukor 1/2 evőkanállal csökkent a tésztába és fehérjékbe, tejszín 600 g. tejföl + 6 evőkanál. l. cukor, a tejföl és a dió mellett meggyet dobtam a süteményekre, az oldalát megszórtam zsemlemorzsával - a többi megegyezik a Szerzőével

Nos, hatalmas - egész héten robbanó bumm
Leke hatalmas köszönet

Helló! Meg akarom sütni ezt a tortát, mondja meg, ki használta tejszínhabot krémként?

Nagyon gyakran tejszínhabot használok tejszín helyett - 33%, keverővel keverjük, legalább 5 percig. Néha hozzáadom sah-t. homok, és néha nem. Mint!

[Ravasz]

Ravasz, nyugodtan megkenhet tejszínhabbal

dió, az osztály olyan hatalmas, igen! Tehát ez csak egy plusz! És kezelje és feltörje magát

Nagyon örülök, hogy mindenkinek tetszik !!!

Nos, hatalmas - egész héten robbanó bumm

ó, 2 nap alatt ekkora méret elrepül, négyen vagyunk a családban ...

köszönöm a választ! És erre a 29% zsírra növényi krém alkalmas?

Soha nem dolgozott növényi krémmel

Helló. Nagyon szeretném megkóstolni a tortáját. ez csak a krémmel kapcsolatos kérdés, ha főtt sűrített tej helyett ez lesz a szokásos. Hogyan jön ki a krém Vagy itt krémről írtak, talán akkor a krém jobb. Általában kérem, mondja meg, miből lesz finomabb a krémes?

[Titasha]

Titasha, Tejszínt is habosíthatunk főzhetetlen sűrített tejből. Finom - de milyen édes nekem. De ha tejföl (tejföl cukorral vagy tejföl sűrített tejjel) - ennyi! A savanyúság kiegyensúlyozza a felesleges édességet, és csak megfelelő. Ha a tejföl vékonynak tűnik számodra, adhat hozzá egy kis sűrítőt ("Smetanfix" -t vagy hasonlót árulunk). A krém levegős és édes (ha cukorral van), de savanyúság nélkül. Általában vezérelje az ízlési preferenciáit.

Igen, nekem is az tűnik, hogy a tejföl (nem túl savanyú) lesz a legjobb.

Holnap reggel kávéval megpróbálom megosztani a benyomásaimat, de most már biztos vagyok benne, hogy ez nagyon finom: nyam: Túl illatos az illata

Dió, és pár nap múlva (ha él) még finomabb lesz

köszönöm a receptet. A tejszín tejszínből készült, cukor hozzáadásával. Igaz, volt egy kis csomag tejszín, tehát kevés volt a tejszín. De még így is olyan finom. És nagyon kétlem, hogy még néhány napig életben marad)))))

Én is megkóstoltam a tortát --- SUUUUUNEEEE
Hatalmas köszönet

Lányok, kedvesek !!! Nagyon örülök, hogy értékelte és tetszik !!

A torta nagyon finom! Köszönöm! Valamiért csak 2 tortát kaptam - valószínűleg valamit rosszul csináltam. Nagyon keményen elterítettem egy tepsiben, a tészta majdnem összeomlott. Először azt hittem, hogy semmi sem fog sikerülni, amikor a tésztát hűtőbe teszem. Sok lisztet tettem bele? És akkor már kérik az ismétlést.

Rezlina, valószínűleg sok a liszt, a tészta nagyon rugalmasnak bizonyul, nedves kézzel könnyen megkenheti. Van egy tepsim 30x40

Ma megint süteményt sütök
holnap vendégek jönnek meglátogatni, megrendelni .. itt ...

[leka]

leka! : bravo: A torta nagyon finom! A tejszín házi tejszínből és főtt sűrített tejből készült - nagyon jól felverték. És a süteményeket így készítettem: sütőpapír méretűre vágtam a sütőpapírt, a tésztát az asztalra tettem, ételfóliával letakartam és sodrófával pontosan a papír méretére sodortam. Aztán eltávolította a filmet (könnyen!), És a papírral együtt egy tepsibe helyezte. Nekem könnyebbnek és gyorsabbnak tűnt, mint szétteríteni a kezével egy tepsiben.

[izumka]

izumka gyönyörű torta lett!
Sodrófával is kitekertem, csak a film nélkül. Meg kell próbálnom. A film nem húzódik a sodrófa mögött, nem törik el?

[DJ]

DJ , Köszönöm! A film nem húzódik a sodrófa mögött, és nem szakad el, majd eltávolítom és a következő tortára teszem.

[izumka]

izumka, Köszönöm!!! Torta otpad !!! (y) Örülök, hogy tetszett, és ki kell próbálnom a módját

Leka, mondd, kérlek, sütnek-e egy süteményt a sütőmben, amíg az összes megsült fehérje le nem ül? vagy habverjük a fehérjét úgy, hogy elosztjuk 6-at 3-mal?

Akkor jobb megosztani ... véleményem szerint Nutlet 3 süteményt sütött általában, és süteményenként 2 fehérjét külön is megvert

Köszönöm, Leka. Utána jelentést teszek fel.

Várakozás !!!

Igen, pontosan így sütöttem meg 3 menetben, a hét folyamán 3 azonos tepsit vettem Kostoramában 199 rubelért, külön erre a süteményre. Fackelmann írta - a folyamat felgyorsult

Uraaaa !! Most az anya kétszer akkora széna süteményeket fog tárolni

És van két tepsim, és két süteményt sütöttem, majd még egyet ... A fehérjék és a többi tészta ekkor 20 percig hűtőszekrényben pihent. Semmi nem rendeződött, minden rendben van.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl - könnyebb neked, a sütőm nem teszi lehetővé, hogy egyszerre 2 lapot tegyen, nekem 4 szintem van, és csak egy rácsos állvány van - alkalmazkodnod kell: mda: De ehhez a süteményhez nem bűn izzadni

Lányok, mondd, ma süthetsz süteményeket, és holnap bekenheted a süteményeket
(nem akar tejfölért menni)?