Alapvető tejfölös szósz

[Alapvető tejfölös szósz]

Alapvető tejfölös szósz

2 közepes hagyma
100 gr tejföl
200 ml folyékony (ivó) tejszín vagy tej
1 szint teáskanál keményítő
200 ml vizet
só bors
szerecsendió
fűszernövények-fűszerezés ízlés szerint

Vágja a hagymát kis kockákra, és egy serpenyőben melegített növényi olajban pirítsa meg barnáig (nos, még egy kicsit elkezd égni). Adjunk hozzá tejfölt, forraljuk fel, pároljuk, amíg megjelenik egy "gomba" szag, öntsünk tejszínt vagy tejet, forraljuk fel.
Oldjuk fel a keményítőt hideg vízben, öntsük a mártásba. Forraljuk fel, fűszerezzük. Sót, borsot, szerecsendiót, curry-t, paprikát, petrezselymet tettem hozzá. Pároljuk keverés közben, amíg a szósz sűrűsödni nem kezd.
Lenyelheti a nyelvét!
Z. Y. A fotón a férje tányérja van, mindent tetejére borssal szór.

A só és a bors mellett nem adhat hozzá semmit - hamis gombamártást kap.

"Tkemali" szósz (Elenka)



Ponzu szósz (Hippolytus)

Hagyma-narancs szósz provence-i gyógynövényekkel (Rendszergazda)

Itt hozom hatalmas köszönetemet

Vacsorára semmi nélkül csináltam, csak hagyma + 300g tejföl és 200ml víz + 1 teáskanál keményítővel. A gomba illata és íze lenyűgöző. Most, ha nem főztem volna magam, soha nem hittem volna, hogy nincsenek gombák. Nem bántam meg a hagymát, sokat tettem bele, és sütéskor 1 csipet cukrot tettem hozzá.

Helló, Stеrn, szeretnék beszámolni a tejfölös szósz és a gnocchi terén végzett munkáról. Tegnap ebédeltem. A gyermek élvezettel evett. A férjem nem kapta meg a gnocchit, de ízlett neki a szósz. Kicsit vastag lett. A krém nem volt elég, DE minden nagyon-nagyon finom. Igen, teljesen elfelejtettem. Vacsorára egy túrós és gyümölcsös süteményt készítettem, nagyon finom. Nagyon hálás vagyok a receptekért. Stellochka

Kicsit vastag lett. A krém nem volt elég

Nincs elég krém, de VÍZ! Sűrű mártás - adjunk hozzá vizet, keverjük össze, forraljuk fel és rendeljük meg!

Sok sikert neked, Tanyana!
Köszönjük értékelését!