Tészta tejszínnel, sajttal és spenóttal

[Tészta tejszínnel, sajttal és spenóttal]

Tészta tejszínnel, sajttal és spenóttal

1 nagy adag (ebéd helyett)

125 g tészta (száraz tömeg)
1 hagyma (valamivel kevesebb, mint közepes)
1 táblázat. a kanál megnő. olajok
fűszerek (paróka, curry, szerecsendió)
só bors
100 g fagyasztott darált spenót
100 ml folyékony krém (a zsírtartalom nem számít)
50-60 gr kemény sajt

A hagymát nagyon apróra vágjuk, a növényi olajban puhára pároljuk, adjunk hozzá száraz tésztát, pirítsuk meg, kevergetve, hogy a tészta olajba burkolódjon, adjunk hozzá fűszereket, párszor keverjük össze és öntsük forró vízzel (hogy a tészta teljesen ellepje). Fűszerezzük sóval, borssal, fedő nélkül pároljuk, amíg a tészta elkészül (ne süssük túl!). Amikor a víz gyakorlatilag elpárolog, adjuk hozzá a spenótot,



időnként megkeverve pároljuk a spenót kiolvasztásához. Öntsük bele a tejszínt, pároljuk, hogy legyen idő a krémnek a tészta telítésére. Megszórjuk finoman reszelt sajttal, megkeverjük és tálaljuk.

Z. Y. A húsevők ehetnek szalonnát, kockára vágott főtt húst, vagy bármilyen hús- és kolbászmaradványt. Még jobb, ha köretként tálaljuk a tésztát, hogy a hús ne rontsa el az ízét.

Stella annyi tésztához, amennyi hozzávetőlegesen vízre van szüksége?

kb. 400-500 ml. Szükség esetén vizet lehet hozzáadni.

Finom a tészta spenóttal, sajttal és tejszínnel !!! Soha nem adtam hozzá szerecsendiót, és olyan finomnak bizonyul! KÖSZÖNÖM STELLOCHKA