Csokoládé paszta

Csokoládé paszta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
tej	0,5 liter
vaj	200 gramm
kristálycukor	15 asztal. kanalak
búzaliszt, prémium	3 táblázat. kanalak
kakaópor (normál, nem azonnal)	3 táblázat. kanalak
vanillin	íz
bármilyen dió, de meg lehet csinálni nélkülük	íz

Főzés módja

• Forraljuk fel a tejet és a vajat.



• Jegyzet: Ha lassú tűzhelyben végzi, akkor tegye a tejet + vajat a Pörkölt programra, és foglalkozzon más összetevőkkel - a tej nem fog égni, nem fog elfogyni. Használhat tejfőzőt (amely sípolós és dupla fenekű, a falak között víz van). Ha a tűzhelyen végezzük, akkor előzetesen készítsük el (keverjük össze) a többi hozzávalót (lásd alább), keverjük a tejet vajjal.



• cukor + kakaópor + liszt + vanillin = keverjünk egy tálba, hígítsuk fel meleg tejjel és vajjal (a vajnak már fel kell oldódnia a tejben), keverjük úgy, hogy csomó ne váljon belőle (az ételt egy rendszeres evőkanál). Öntsük vajba és tejbe. Forraljuk.


• jegyzet: a tűzhelyen folyamatosan kevergetni kell, néha keverni kell egy multi- és egy tejfőzőt.


• Forraljuk - vegyük le a tűzről, adjunk hozzá diót. Szeretem a diót tésztában, sodrófával tekerve, vagyis nagy darabokban. Forrón öntöm egy műanyag edénybe, hagyom kihűlni és a hűtőbe.



• Számomra úgy tűnik, hogy egy rajzfilmben és egy tejfőzőben folyékonyabbnak tűnik, így csúszdával lehet lisztet venni. Vastagabb a tűzhelyen, de nagyobb a felhajtás, és még mindig ég egy kicsit, és meg kell tisztítania az edényt.


• Természetesen nem olyan vastag, mint a vásárolt (bár ha vesz még egy kis lisztet és ad hozzá egy kevés keményítőt, akkor elérheti a következetességet "mint egy boltban", de nem volt ilyen célom).



• A gyermek durranással palacsintával, fehér kenyérrel eszik. Szerintem belga gofrihoz is finom lesz (jaj, mikor veszek nekik készüléket).


• A tetejére süteményt, muffint, kekszet is kentem - finom. Készítettem egy réteget a szendvicsekhez - és egy szendvicsgyártóban lezártam a szendvicseket.



• Először is azt tanácsolom, hogy ne változtassa meg az arányokat, használja a recept adatait, majd az első próbálkozás után döntse el maga, hogy durvább pasztát készít-e, vagy hagyja úgy, ahogy van. Rokonom 15 évvel ezelőtt osztotta meg ezt a receptet. Néha elfelejtem a receptet egy-két évig, aztán eszembe jut és csinálom, addig csinálom, amíg meg nem unom. Aztán újra "elfelejtem" őt. Egyébként rokonom margarinnal csinálta. De nem tetszett a margarinnal. Bár vannak jobb minőségű spreadek. De az én ízlésemnek - vajnak - van vaj. A kalóriatartalom csökkentése érdekében egy parasztot veszek

A felkészülés ideje:

kb. 20 perc mosogatással együtt..

["Azt hiszem, belga gofrihoz is finom lesz (ó, mikor veszek nekik készüléket)."]

"Azt hiszem, belga gofrihoz is finom lesz (ó, mikor veszek nekik készüléket)." (Még a fórumon is minden megváltozott, most már nem tudom, hogyan kell normálisan idézni.)

A-a-a! És van egy belga gofrihoz való gofri készítőm! Most nekünk kell elkészíteni a tésztát! Krivoruchkina , inkább vegyél egy gofrisütőt és kend meg tésztával! Köszönöm, különben "kulináris depresszióm" van, sokáig nem akartam semmit csinálni.