itthon Házi kenyér Kovászos kenyér Búza-rozs kovászos kenyér Búza-rozskenyér (kemencében)

Búza-rozskenyér (kemencében)

Búza-rozskenyér (kemencében)

Kategória: Kovászos kenyér
Búza-rozskenyér (kemencében)

Hozzávalók

Víz 340 ml
Rozskovács MK 100 ml
rozsliszt 50-100 g
Búzaliszt 1c. 450 - 500 g
Száraz élesztő 1,25 tk
7 g
Cukor 20 g
Növényi olaj 20 g

Főzés módja

  • A liszt teljes mennyiségének 550 g-nak kell lennie.
  • Sűrített élesztő használata esetén - 15 g.

  • Minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie. Könyvjelző a szokásos sorrendben, először folyékony, majd száraz összetevők.
  • A tészta elkészítéséhez a fő módot használom két forgatással. Aztán megformálom a kandallókenyeret. Hagyja körülbelül 30-40 percig. Sütés gőzzel t 240, majd 180 fokon.

  • Búza-rozskenyér (kemencében)

jegyzet

Egyszerű és finom kenyér. A hinti és adalékanyagok tetszés szerint alkalmazhatók.

Yuliki
Ez pedig az ónkenyér változata

Búza-rozskenyér (kemencében)
strekoza5
A te recepted szerint készítettem, csodálatos kenyér lett. Nagyon jól emelt, bolyhos és nagyon könnyű. Köszönöm a receptet
strekoza5
Itt van egy fénykép, bár hangtalanítva kissé a kosárhoz tapadt, így a tető eltört, de ez ok arra, hogy a tökéletességre törekedjünk
Búza-rozskenyér (kemencében)
és a kontextusban
Búza-rozskenyér (kemencében)
strekoza5
és ez a maláta hozzáadásával sűrűbbnek, de nem kevésbé ízletesnek bizonyult
Búza-rozskenyér (kemencében)
Búza-rozskenyér (kemencében)
és a kontextusban
Búza-rozskenyér (kemencében)

Egyéb receptek a "Búza-rozs kovász kenyér" részben

Háromszemű kenyér búzacsírával
Háromszemű kenyér búzacsírával
Tejkenyér malátával (kovászos).
Tejkenyér malátával (kovászos).
Svéd kenyér, magvakkal és szárított gyümölcsökkel
"Svéd" kenyér magvakkal és szárított gyümölcsökkel
Sváb vidéki kenyér (Schwabishes Bauernbrot)
Sváb vidéki kenyér (Schwabishes Bauernbrot)
Búza-rozskenyér joghurttal és sekowa szalonna erjesztéssel
Búza-rozskenyér joghurttal és sekowa szalonna erjesztéssel
Tejkenyér kovászsal.
Tejkenyér kovászsal.

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.
CONTACT US

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése