Notre Dame saláta

Notre Dame saláta

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: Francia

Hozzávalók
Főtt gomba (sampinyonval stb.)	100 g
Saláta saláta	40 gr.
Vízitorma	50 gr.
Lolo rossa saláta	50 gr.
Frise Romano	50 gr.
Mitsuna	50 gr.
Rucola	50 gr.
Cikória saláta	50 gr.
Nyers cékla	50 gr.
Édes paprika piros és sárga	2 db
friss paradicsom	3 db
Zúzott dió	50 gr.
Só, citromlé, mustár, rast. olaj	íz

Főzés módja

• Gombát főzünk és vágunk. Vagy az összes salátát tépjük a kezünkkel, vagy felvágjuk. Paradicsom - negyedben, bors - szeletekben. Nyers répa vagy apróra vágva nagyon vékonyan, vagy három reszelőn. Vágja fel a diót. Mindent összekeverünk, ízlés szerint megtöltünk. Nem töltöttem fel és nem sóztam meg semmit - így elrepült!
• Készen vásárolt saláták keveréke: lolo rossa, frize romano, mitsuna, rucola, tsikorny.
• Minden zöldséget könnyen cserélhetünk - kétféle típusú - zöld és piros salátával, mivel az összes boltban ez a zöldség van cserépben.

jegyzet

A recept szerzője Claude Terrail vendéglő.
A receptet az AiF-Moszkva 2005. évi 12. számától vettem kölcsön.