Mentafagylalt (Anastasia jégkrémje alapján)

Mentafagylalt (Anastasia jégkrémje alapján)

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
tejszín 22%	500ml
tojás	2 db
mentaszirup	6 evőkanál. kanalak

Főzés módja

• Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Külön verjük fel: sárgája és 2 evőkanál szirup, fehérek 2 evőkanál sziruppal, tejszín 2 evőkanál sziruppal. Mindent összekeverünk - és jégkészítővé.
  
• A szirupot az internet receptje szerint főzték:
  
• cukor 650 g
  
• mentalevél, szárítva 50 g
  
• víz 500 g
  
• A szárított mentaleveleket forrásban lévő vízzel öntjük, és 40-50 percig ragaszkodunk fedett edényben, majd leszűrjük. A granulált cukrot feloldjuk az előkészített menta infúzióban, és folyamatos keverés mellett 10-15 percig alacsony forrásponton forraljuk, majd lehűtjük.