Hummus szinte oroszul (La Cucina Italiana multicooker gyorsfőző)

[csak]

Hummus szinte oroszul (La Cucina Italiana multicooker gyorsfőző)

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
csicseriborsó	250 gr.
szezám	50 gr.
citromlé (helyettesíthető uborka vagy káposzta savanyúságával)	3 evőkanál. l.
Sózott gomba	100 g
Zöld olajbogyó	2 evőkanál. l.
őrölt fűszerek: koriander, piros paprika, kömény vagy komló-suneli	íz
lenmagolaj	6 evőkanál. l.

Főzés módja

• A borsót egy napig áztatjuk, rendszeresen cseréljük a vizet - nem adunk hozzá szódabikarbónát! Ezután tegyen egy multi serpenyőbe, töltse ki csak hideg vizet, és tedd a "babot" - ez 30 perc, ha a szelep zárva van. Amikor a végén nyikorog, dobja ki, majd ismét a babra - 30 perc.
  
• A nyomás teljes elengedése után kinyitjuk és kivesszük.
  
• Az eredmény lenyűgöző volt - nagyon puha, de nem volt túlsütve.
  
• Hűtsük le, adjunk hozzá sózott gombát, pirított szezámmagot, olajbogyót, fűszereket, húslevest
  
• őröljük turmixgéppel püréig; adjunk hozzá fűszereket, és ha szükséges, hígítsuk húslevessel.
  
• 
  
• Jobb a csicseriborsót Moszkvában vásárolni a piacokon, az üzletekben fennáll annak a veszélye, hogy elavult árukba ütköznek, és sokkal olcsóbb, csaknem kétszer.
  

jegyzet

A csicseriborsó jó lecitin, riboflavin (B2-vitamin), tiamin (B1-vitamin), nikotinsav és pantoténsav, valamint kolin forrás. A csicseriborsómag fehérjetartalma 20,1 és 32,4% között változik. A csicseriborsó magokban sok a foszfor, a kalcium, a kálium és a magnézium. A csicseriborsó magjában a C-vitamin tartalma 2,2 és 20 mg / 100 g biomassza között változik, míg a csírázó magokban tartalma gyorsan emelkedik, 147,6 mg / 100 g szárazanyagra. A fajtától függően a magok zsírtartalma 4,1–7,2% között mozog, és ebben a mutatóban a csicseriborsó felülmúlja a többi hüvelyest, a szójabab kivételével.
Bár a szójabab, a borsó és a bab több fehérjét tartalmaz a magokban, ismert, hogy egy növény tápértékét nemcsak a fehérje mennyisége, hanem az aminosav-összetétel egyensúlyától, a esszenciális aminosavak tartalma és a fehérje emészthetősége. Ezen mutatók, valamint a legfontosabb esszenciális savak - a metionin és a triptofán - mennyisége szerint a csicseriborsó felülmúlja a többi hüvelyest
Az elfogyasztott csicseriborsó bab (mint a csicseriborsóliszt kenőcs formájában) javítja a bőr állapotát és az arcszínt.

A csicseriborsóban sok a kálium és a kalcium, ezért ezek fogyasztása jótékony hatással van a csontok egészségére, az izmok egészségére, a szívműködésre, a fogak egészségére és a szövetek víztartalmára. Hasznos a pajzsmirigy számára is, amelynek jódhiánya van a szervezetben, és a babban a szelén jelenléte segít megelőzni a különféle daganatokat (beleértve a rákosakat is).

Nagyon egészséges bab! Elég vegetáriánus étel!!

A keleti országokban úgy gondolják, hogy a csicseriborsó fokozza a vágyat (hatékonyság), ezért a hím háziállatokat (különösen a tevéket) csicseriborsóval etetik. A csicseriborsó infúzió, éhgyomorra itva, erős merevedést okoz.
Nos, mintha nem sovány étel lenne ... ... etesse a férjét csicseriborsóval, és akkor mit tegyen?

[MariV]

MariV
Köszönöm a receptet! És mi a multicookered, hogy létezik "bab" funkció.

Azt írtam, hogy ez a La Cucina Italiana multicooker gyorsfőző; Miért változtattak ezen, az nem kérdés számomra.

miért nem használunk szódát ebben az esetben?

miért nem használunk szódát ebben az esetben?

Svetik, de miért, ha gyakran cseréljük a vizet? Más kérdés, valahol a Közel-Keleten - ott meleg van, a szódabikarbóna nélküli áztatásnak rossz vége lehet - a borsó megsavanyodik!

Olvastam egy receptet, ahol a csicseriborsót szódával főzik, és még mindig nem értem: miért ezek a feltételek és egyezmények. de arról, hogy savanyúvá válhat a hő miatt, az értékesítés nem gondolt. Köszönöm !!!

[MariV]

Gombával! Érdekes.
MariV lenolajat ajánlasz?

[MariV]

Gombával! Érdekes.
MariV lenolajat ajánlasz?

Igen, bármi, ami kéznél van - a lényeg a csicseriborsó! És vele bármi, amit csak akar - mag, dió, gomba, olajbogyó, savanyúság, stb.

De vajon a csicseriborsónak vannak-e "alkalmassági titkai"? sok csicseriborsó van a piacon, hogyan válasszuk?

Ez nem hummus, ez valamiféle vinaigrette

De vajon a csicseriborsónak vannak-e "alkalmassági titkai"? sok csicseriborsó van a piacon, hogyan válasszuk?

kisebb, grillezett, hummushoz - maga a dolog. Itt van az utolsó kg, amelyet elvett a piacon lévő remény. Egyenesen szeméttel van (van benne néhány levél). Feliratkozás a témára. Már átázott. most először egy normális zsidót fogok csinálni, aztán a vinegrettet.

szláv nagymamáink ilyen apró, szürkés ... röviden valamiféle butát árulnak. az azeri lányok pedig nagyok és krémes sárgaek.
de aztán arra gondoltam: mi van, ha néma, olyan, mint Hamupipőke - csúnyán néz ki, de ha a tündér keresztanyja leszek ...
Vagy én vezetek?

Nem a színről szól, vagy inkább a szín is játszik szerepet.
Az izraeliek azt írják, hogy a kis csicseriborsó fajták alkalmasabbak a hummus készítésére, vékonyabb és lágyabb héjuk van, a hummus lágyabbnak bizonyul, és azt írják, hogy több oldható rostot tartalmaz.




Szódát főzés közben adnak hozzá, hogy a csicseriborsó lágyabb legyen, a főzés felgyorsítása érdekében, és ne azért, hogy ne rothadjon el

Ez a lány csicseriborsót készít szóda nélkül:
a fajtákról és a hasznosságról
🔗

hogyan készítik az izraeliek a hummust
🔗

Itt különféle fajták találhatók a bolti csomagolásban:

De vajon a csicseriborsónak vannak-e "alkalmassági titkai"? sok csicseriborsó van a piacon, hogyan válasszuk?

Szerintem vannak lejárati dátumok - mint minden gabonafélénél. A boltban vittem - azt írták, hogy maga Angliából származik, az angol azt jelenti, hogy olyan határozott volt, nyilvánvalóan, hogy sokáig Angliából Indián, Kínán keresztül hajózott, majd valószínűleg tevékkel Mongólián keresztül. És ennek az íze ...
A minap pedig a volt szovjet volt barátoktól vettem el a piacon - 8 óra alatt megduzzadt, még főzetlenül is meg lehetett rágni. Vettem egy kicsi, nagyszerű!

Ez nem hummus, ez valamiféle vinaigrette

Jó ötlet - cékla és sárgarépa!

[cigányok]

kisebb, grillezett, hummushoz - maga a dolog. Itt van az utolsó kg, amelyet elvett a piacon lévő remény. Egyenesen szeméttel van (van benne néhány levél). Feliratkozás a témára. Már átázott. most először egy normális zsidót fogok csinálni, aztán a vinegrettet.

Ki nyeri megint a tenyerét - nem zsidó, hanem Közép-Kelet-Ázsia közeli!
Általában anyámtól (a pap feleségétől, vagyis a paptól) értesültem erről a csajról!
Nos, finom, ez a csicseriborsó, közönséges borsóval, összehasonlítás nélkül! Ismét, ha jól főzünk, nincs gázképződés, ami szintén nagyon jelentős! És borsóból?

Mert cigányok - mi ez az érme a fotón - vadonatúj tíz rubelünk?
A szódáról - különböző vélemények vannak - egy -, hogy ne savanyuljon el! Annak érdekében, hogy lágyabb és gyorsabb legyen - ha jó, nem állott csicseriborsó, szóda nélkül -, jól forr!

[MariV]

MariV Köszönöm! Már megértettem, hogy van hely a kreativitásnak
cigány milyen szép! A csicseriborsó, amit tőlünk vásárolok, és mellé teszem, kár lesz az öné

[cigányok]

Mert cigányok - mi ez az érme a fotón - vadonatúj tíz rubelünk?
A szódáról - különböző vélemények vannak - egy -, hogy ne savanyuljon el! Annak érdekében, hogy lágyabb és gyorsabb legyen - ha jó, nem állott csicseriborsó, szóda nélkül -, jól forr!

Ez a mi 10 sékelünk
Nos, a vélemények eltérőek lehetnek .. itt tacskókat csinálunk

Aki szeretne többet megtudni a hummusról (csicseriborsó), ajánlok egy külön oldalt a hummusról 🔗 Van angol nyelvű változat, ha valaki érti az angolt 🔗 Itt megismerheti a recepteket és titkokat, valamint a hummus helyeket szerte a világon.

cigány milyen szép! A csicseriborsó, amit tőlünk vásárolok, és mellé teszem, kár lesz az öné

tehát nincs csicseriborsónk, van ez az elengedhetetlen termékünk

A mi piacunkon sem hazudik, bár külsejében nem nagyon.

talán nálunk is ugyanez van a piacon, csak nem tudom, gabonapelyheket és lisztet vásárolok a szuperben, és minden gyönyörűen és szépen van csomagolva, minden pontosan kalibrálva van

talán nálunk is ugyanez van a piacon, csak nem tudom, a szuperben gabonaféléket és lisztet veszek, és minden gyönyörűen és tisztán van csomagolva, minden pontosan kalibrálva van

elkényeztetett!

Elkényeztetem .. ott az izraeliek is változatosan piszkálnak, * ez ízletesebb, ez nem túl jó, de ezt végül nem lehet elvenni * vannak évszakjaik is .. bizonyos fajtákat vásárolnak szezonban táskában
A szuperben veszek egy kilót, és évekig meglesz

Zacskóban vásárolnak ....... Pontosan, a Viagra helyett ........

Hoztam neked egy videót a hummusról, így csak férfiak vannak az asztaloknál
🔗

És ezt a Metro-ban vettem, kedves fertőzés ..



Most ülök és büdös vagyok, talán valami mást csinálnak belőle, akrom hummust, vagy csak a hummusra teszik ...

Ez a mi 10 sékelünk

oh lányok, jól érezted magad a pénzeddel, hogy menj, vagy valami más ... fényképezz hrivnyával ...

[Suslya,]

talán valami mást készítenek belőle, akrom hummust, vagy csak felteszik a hummusra ...

Suslya, A pilaf főzéséhez adok hozzá egy marék csicseriborsót, egy zirvakba teszem főzni hússal, nagyon finom pilaf lesz!

Hoztam neked egy videót a hummusról, így csak férfiak vannak az asztaloknál

És ugyanarról beszélek - mit gondolsz, mi volt ez április bolondja? Nem ...

És ezt a Metro-ban vettem, kedves fertőzés ..

Igen, és Moszkvában kétszer olyan drága egy boltban, mint a piacon.

[Margit]

Margit De mielőtt a húsba dobnád, be kell áztatnod is?

Igen, és Moszkvában kétszer olyan drága egy boltban, mint a piacon.

Most végigmegyek a piacon, és megnézem, hogy állunk ezzel. Ugyanakkor nagy zsidó közösség él ... és polgármesterünk Groisman, nem pedig Petrenko

Igen, Tanyusha, be kell áztatnia a hüvelyeseket. Alapos öblítés után pár órát áztatom, majd a vizet cserélem még egy órán át.

Nos, ez a hummus csak egy csodálatos finomság !!!! Egy ismerősünk hozta ezt a tengerentúli csodát (közvetlenül Izraelből), így szinte mindent kísértem, olyan finom volt !!!!! A férjemnek csak ideje volt próbálkozni.
Ukusnyatina !!!!!!
Talán tudok létrehozni egy ilyen csodát?
Ilyen csicseriborsót is árulunk, ahogy Suslya is megmutatta. Az igazság a piacon. De az ára !!!! anya kedves !!!!!!
Talán olcsóbb lesz húst vásárolni?

talán valami mást készítenek belőle, akrom hummust, vagy csak felteszik a hummusra ...

stb.

Ó, milyen klassz piték! És érdekes tészta!

[wwwika]

wwwika, az oldal nyitva van. Tehát itt van egy másik link a sült falafelre (nincs sütés!)
🔗



és ezek piték
🔗

Nos, ez a hummus csak egy csodálatos finomság !!!! Egy ismerősünk hozta ezt a tengerentúli csodát (közvetlenül Izraelből), így szinte mindent kísértem, olyan finom volt !!!!! A férjemnek csak ideje volt próbálkozni.
Ukusnyatina !!!!!!

a zsinagógában és a kóser boltban vásárolunk

[a szóda olyan környezetet teremt, hogy a tiamin (B1-vitamin) elpusztul a csicseriborsóban]

Olvastam a pitékkel kapcsolatos megjegyzéseket, és ezt írta oda az ember a szóda olyan környezetet teremt, hogy a tiamin (B1-vitamin) elpusztul a csicseriborsóban ezért jobb tovább főzni szóda nélkül, így hasznosabb.

Csatlakozni fogok! Azt mondom, hogy a hummus nagyon finom! először Jordániában utazva próbálta ki! nem tudtam megérteni mi ez és mi az! A hummusnak sokféle fajtája van. itt padlizsánból is főzheted!

Lassú tűzhelyben főztem lencsét, olyan jól forrtak! valószínűleg a csicseriborsó jól fog forrni. Oltási mód.

nem tudtam megérteni mi ez és mi az!

Hasonlóképpen!

[a szóda olyan környezetet teremt, hogy a tiamin (B1-vitamin) elpusztul a csicseriborsóban]

Olvastam a pitékkel kapcsolatos megjegyzéseket, és itt írta az egyik a szóda olyan környezetet teremt, hogy a tiamin (B1-vitamin) elpusztul a csicseriborsóban ezért jobb tovább főzni szóda nélkül, így hasznosabb.

Így van, amit folyamatosan írok - nincs szóda!

[kóser]

vásárolunk a zsinagógában, és elmegyünk a kóser boltba

Etta valamiféle zsinagógában? Arkhipovon? Van ott bolt? " kóser - igen, az átszúrt; kóser - haláchikusom! Nem kell megint kosborsót dobni a zsidókra -Ibr. חומוס, arab. حُمُّص; görög Χούμους.
Igen, itt vannak az enciklopédiák:
... a tudósok azt találták, hogy az ókori emberek "intelligensebbé" váltak a csicseriborsónak köszönhetően (nagy mennyiségű triptofánt tartalmaz, amelyből az agyban szerotonin képződik)".

[MariV]

MariV Arkhipován, Arkhipován

Kóser-

[MariV]

MariV Arkhipován, Arkhipován

Kóser-

Néha elhaladok, amikor egyik poliklinikáról a másikra kell néznem; Attól tartok, nem engedik, hogy közel kerüljek az arcomhoz!

[MariV]

MariV

Néha elhaladok, amikor egyik poliklinikáról a másikra kell néznem; Attól tartok, nem engedik, hogy közel kerüljek az arcomhoz!

Párban vagy és fegyverrel vagy?

[MariV]

MariV
Párban vagy és fegyverrel vagy?

És valójában, és ezzel!

A csicseriborsót is tökéletesen meg lehet sütni - a lényeg az, hogy helyesen főzzük. Főzés után tegye egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a húsleves kifolyjon, és csak növényi olajban sütje; fűszerek és só nélkül is nagyon finom!

Bocsánatot kérek, de egyáltalán nincs szükség sóra? És akkor számomra valamiféle íztelen ...

Ankhen, csináld kedved szerint - ebben a receptben van elegendő fűszer - savanyú és sós -, így só nélkül is megteheted! Nos, ez tetszik.

[MariV]

MariV, Olga, nagyon köszönöm a receptet! Most fejeztem be a főzést, jó íze van! Tettem vargányával, próbáltam éjjel keresve

Egészségedre!

Megpróbáltam csicseriborsót főzni lassú tűzhelyben (Nokhutla számára) - öt és fél óra elteltével nem bírtam ki, és egy barátomhoz fordultam, aki csak azt tanácsolta, hogy főzéskor adjon hozzá szódát, gyermekkorától kezdve tudja, hogy ismertem volna, kísérleteztem gyorsfőzővel, de majdnem egy napos áztatás után ... ókor, a főzés felgyorsítása érdekében egy marék hamut öntöttek a fazékba ...: umnik2: Így van, "az utólag látás erős"