Mustárkenyér kenyérsütőben

[katnik]

Mustárkenyér kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Élesztő	1 tk
Búzaliszt	400 g
Só	1 és 1/5 teáskanál (6 g)
Cukor	2 evőkanál. l. (22 g)
Mustár olaj	2 evőkanál. l. (24 g)
Víz	245 ml

Főzés módja

• Panasonic esetében: "Basic" program, "Bake" mód, cipó "M" méretű, közepes kéreg.
• A Panasonic mérőkanálait használtuk.

jegyzet

Letétbe akarom helyezni az 5 kopeikát.
A GOST-ovsky receptet a mustárkenyérhez HP alatt 400 g liszthez köszönöm katnik tippért.
Kétszer sütött, először kontroll alatt, másodszor elengedte. kiderül, a gyermekkor elfeledett íze!

Fotó hajtű

Hasonló receptek

Mustármézes kenyér (kenyérkészítő) (marishka)

Mustárszitás kenyér a GOST szerint (sütő) (AXIOMA)

Mustárkenyér (Szófiaya)

[Myumla]

Myumla! Köszönöm a kenyér receptjét. Ma mustárolajat vettem és megsütöttem.
Szép - nincs szó. Nagyon finom az illata is. Nagyon-nagyon finom mustáraroma. Általában nem szeretem a mustárt, de valamiért szeretem a kenyeret. Ez még meleg, ezért nem vágtam le, reggel megpróbáljuk.


Azt hiszem, megértem, miért néha kiderül, hogy a kenyér kissé ferde. A legkisebb méretnél a tésztának csak sok hely van a vödörben. Vagy ki kell javítania az utolsó korrektúra előtt, vagy így kell megennie, ez nem befolyásolja az ízét.

Finom. A kéreg meglehetősen sűrű és ropogós. Finom aroma, és ha nem tudnám, hogy mustárolaj, soha nem sejtettem volna. A férjem reggel csokoládé sajttal kent be ... élvezettel ette. Azt mondta, írja le a receptet egy könyvbe - gyakran megtesszük.

mondja meg, hogy ebben a receptben hogyan helyettesítheti csak mustárral (folyadék), egy csőből.

Lányok, és mi helyettesítheti a mustárolajat, itt nem láttam. Van száraz mustár, de az olaj ...
Ezt a kenyeret akarom

mondja meg, hogy ebben a receptben hogyan helyettesítheti csak mustárral (folyadék), egy csőből.

Felöntöm az olívaolajat és beleteszek egy kanál rendes tubusmustárt (fűszeres), de ehhez a kenyérhez szeretek francia mustárt adni, tudod, szemekkel, szuper kenyérnek bizonyul. És hogy mennyi csak az ízlése, kezdtem egy kanállal, a francia pedig egy evőkanállal.

Szóval, mustárolajat vettem. Most ezt a tésztát tettem, hozzáadva egy kanál francia mustárt ... Lássuk, mi történik
----------------------------------------------------

Kiderült
Szép illatos! (y) Nem tudom, milyen az íze, most már hideg

Köszönöm! szuper lett (bár a sapka megrepedt)
mustárolaj helyett vettem 2 evőkanál. evőkanál mustár egy csőből és 2 evőkanál. l olajbogyó. olajok.

[ITT]

Itt ITT Yana receptet adott tej-mustár kenyéréhez a HP számára.

Finom lett, azonban meg kell dolgozni a kenyér szépségét, de ez volt a legelső kenyerem. Mulinex kenyérsütőben sütöttem.

[Lelkesedés]

És itt van a mustárom.



Csak a liszt, mint mindig, nem volt elegendő, és hozzáadott 50 grammot (nos, ez az én lisztem). Ráadásul a konty amúgy sem érte el a fülcimpát, és tisztességesen. gondolom Lelkesedés igaz, hogy a Panasonic kijavítja az ilyen apróságokat.

Annak ellenére, hogy mustárolajom van, dijoni mustárt is adtam az olajhoz. Minden kényelmetlen kenyeret mustárolajban sütök, szóval ... nos, mind mustár? Vagy alacsony olajmustra van az olajom ... De figyelemre méltóan emelkedett!

Megismételtem egy ráadásul, a liszt teljes kiőrlésű pótlásával. Altai Health.

Kell-e azonnal hozzáadni a francia mustárt (liszttel együtt) vagy egy kenyérsütő gép jelére? Köszönöm.

[Nastasya]

Nastasya
Francia - melyik az? Ha igen, akkor azonnal tettem, vagyis az összes hozzávalóval együtt.És jelzésként szeretnék napraforgómagot adni ehhez a kenyérhez.

Köszönöm a finom kenyeret. Először kiderült, bár kissé meg kellett igazítanom a kenyérkészítőmnek. Nekem Clatronicom van, és nem szereti a sok vizet. Ha valakit érdekel, receptet tudok adni. Általában a kenyér ízletes, kielégítő és gyönyörű lett.

Helló mindenki! Kedves hostessek! Új vagyok ezen az oldalon - mondja meg, meg lehet-e sütni ezt (és más) kenyeret ugyanazzal a recepttel az LG-ben? Szeretnék !!!!!

Nem szeretett, üdvözöljük fórumunkon!

Feltétlenül lehetséges és szükséges Csak ne felejtsük el Kolobok szabályát - és minden sikerülni fog

Pár napja készítettem mustárkenyeret, mustár helyett mustárport tettem. És néhány fűszerezés paprika keverékéből. Nagyon finom lett, főleg a ropogós aromás kéreg.

Tegnap ezt a kenyeret sütöttem unokaöcsémnek, átadtam közvetlenül a HP-től, forrón, reggel felhívja a bátyám, és megkérdezi, hogy volt-e kenyér? Nagyon légies és ízletes lett. A gyerek ryazhenkával ítélte el!

Helló mindenki! Kedves hostessek! Új vagyok ezen az oldalon - mondja meg, meg lehet-e sütni ezt (és más) kenyeret ugyanazzal a recepttel az LG-ben? Szeretnék !!!!!

Az egyszerű LG-mben sütöttem. Minden kiderül benne! A kályha nagyon szerény és nagyon kemény munkás. Tehát ne féljen és merjen, és azt kívánom, hogy hamarosan távolítsa el az előtagot a becenevéből.

Jó napot mindenkinek !!! Segítsen kiszámolni ezt a receptet egy kilogramm kenyérre. Újonc vagyok ebben a szakmában, attól tartok, hogy nem tudom magam megtenni. És akkor a kenyér finom és gyorsan elhagyja Előre is köszönöm a kedves embereknek !!!!

[Newbie]

Newbie , üdvözöljük fórumunkon.

Növelje az összes hozzávalót másfélszeresével (szorozva 1,5-tel), és csodálatos nagy cipó lesz 600 gramm lisztért.

Jó estét, pékek! Már 4 hónapja sütöm ezt a kenyeret. De az utóbbi időben nem túl jó, nem illik jól, és a cipó teteje megreped. Mondd, kérlek, mi a hiba? Előre is köszönöm.

Megváltoztatta az élesztőt?

Nem változtattam az élesztőt, de talán az ok bennük van. Bár folyamatosan

Csak "Lviv Bakery" -t használok.

Miután minden jól sikerült, valószínűleg az élesztő a hibás.

Panasonic esetében: az "Basic" program

Kíváncsi lennék, ha feltennéd a "francia kenyér" programot, mi történik?

Kíváncsi lennék, ha bekapcsolnád a "francia kenyér" programot, mi fog történni?

Próbáld ki!

Attól tartok ... tudok csavarni

Szabad akarat!

Kockáztattam, 4 óra 44 perc van hátra a "H" idő előtt

Nos, itt van az eredményem, szó szerint csak a sütőből.
Most lehűl

(De vajon miért vannak ezek a kidudorodások a falak mentén a vödörben?)

(De vajon miért vannak ezek a kidudorodások a falak mentén a vödörben?)

Ez a könnyebb gyúrás érdekében.

Jó napot, kedves pékek!

Vidd a mustárkenyeremet a társaságodba

Helló!
Több mint 2 éve olvasom a fórumot. Úgy tűnt, hogy nincs mit dicsekedni, de a kérdések eluralkodtak. Bejegyzett.
Ennek a receptnek megfelelően sütöttem kenyeret. Mustárolaj helyett napraforgóolajat vettem, és két teáskanál házi mustárt tettem hozzá. - Tépd ki a szemed - tépd ki a füledet. Két kérdés:
1. Soha nem maradtak pengéim (keverők) a vályúban. És ebben az esetben megúszták a cipót. A kenyér jól megsült, de a térfogata kisebb a szokásosnál (azonos súly esetén). A dagasztás során lisztet adtam hozzá, de úgy tűnt, még mindig nem elég. A mézeskalács ember ragacsos volt. Már tapad a falakhoz! A cipó gyönyörűnek bizonyult - ünnep a szemnek!
2. Amikor a tétel volt, kinyitottam a fedelet - könny a szememből !!! Mustárból! Sült - még szaga sincs. Sima élesztő. Mennyit kell hozzá?

A vic2010, véleményem szerint, száraz mustárt is kell porba adni (ízlés szerint 1 órától 1 evőkanálig), akkor az íze kifejezettebb. De tudom venni a legfrissebbet a piacon, és nem tudom, hol laksz, biztosan por van a szupermarketekben.

Ez a második kenyér, amit sütök) Nagyon csodálatos lett))) csak a tető nem túl görbe, de ez nem befolyásolta az ízét !!!))) Alig tudom leszakítani magam !! eh, úgy érzem, megeszem a fenekemet ((((

A lányok francia mustárral kenyeret sütöttek, én nem tudtam kivenni a cipót és megkeverni. Sült, mint a zsemle. a férjemnek tetszett. de nekem nem nagyon. Nincs mustárszag miért? Mit csináltam rosszul ...

A lányok francia mustárral kenyeret sütöttek, én nem tudtam kivenni a cipót és megkeverni. Sült, mint a zsemle. a férjemnek tetszett. de nekem nem nagyon. Nincs mustárszag miért? Mit csináltam rosszul ...

A szag intenzitása egyedi kérdés! Lehet, hogy nem az illatod van!
Én sem nagyon, és nem mindig szagolom a mustárt a kenyérben, talán ez a mustár ízétől, illatától, frissességétől is függ.

Figyelje a tészta minőségét és állagát gyúráskor, a liszt / folyadék egyensúlyt - ez nagyon fontos, hogy jó és ízletes kenyeret kapjon

«

Idézet: kipitka, 2008. május 29., 05:26
mondja meg, hogy ebben a receptben hogyan helyettesítheti csak mustárral (folyadék), egy csőből.

Felöntöm az olívaolajat és beleteszek egy kanál rendes tubusmustárt (fűszeres), de ehhez a kenyérhez szeretek francia mustárt adni, tudod, szemekkel, szuper kenyérnek bizonyul. És hogy mennyi csak az ízlése, kezdtem egy kanállal, a francia pedig egy evőkanállal.
Lányok, már egy hónapja itt vagyok, mint egy kenyérsütő szeretője, boldog vagyok, mint egy elefánt, csak nem átruházható állapot, már kipróbáltam több receptet a kenyérsütéshez, azt akarom mondani, hogy a mustárja mindent beárnyékol, bár a receptet kicsit magamhoz igazítottam, egy csőből két evőkanál mustárt tettem. kanál és olaj (napraforgó) szintén 2 evőkanál. kanál, és minden más a jelek szerint ugyanaz, van egy Donlim tűzhelyem, a "2" -en sütöm a leghosszabb üzemmódot,

KÖSZÖNJÜK, hogy eljöttél hozzám ebben a régi évben,
MINDEN, MINDEN, HAPPY NEW 2012, a vízisárkány éve

Úgy döntöttem, valahogy mustárkenyeret sütök. A recept szemes mustárt tartalmaz.
Amikor hazajövök a munkából, először kenyeret kapok. Minden elaludt, csak 3 evőkanál helyett. l. gabona mustár sietve öntött 3 evőkanál. l. szárítsa meg a mustármagot, tegye be a sütőt, és csak ezután vette észre a "változást".
Ennek eredményeként a kenyér szemcséi természetesen kemények voltak, de azok, amelyek a kéreg tetején voltak, olyan ízletesnek és ropogósnak bizonyultak, most a kenyér tetejére szórom őket. És édes lelkekért ropogtatták a kenyeret!

[Myumla]

A mustárkenyér a kedvencünk! Mi gyakrabban sütjük, mint mások, többek között rokonok és barátok számos kérésére. Mindig dús, cserzett és nagyon aromás!

Itt valójában ő van





Millió rózsa egy receptért Myumla ...

Egyszer megsütöttem - és most ez a lányom kedvenc kenyere. Kedvesem, a gépen és az időzítőn főzöm. 1,5-2 evőkanál francia vagy szemcsés mustárt tettem, fél pohár lisztet cserélek kukoricára. A gyermek örömmel nyikorog))

Nagyon szépen köszönjük!

Megpróbálom lefényképezni. Általában nincs időm - azonnal levágják)))

Tésztában főztem préselt élesztő (7 g) és 1. osztályú búzaliszt felhasználásával. Hozzáadtam egy teáskanál száraz mustárt. Először készítettem egy tésztát, majd hozzáadtam minden mást, bekapcsoltam a főprogramot (HP "AlGi" program 2A), és a végére értem, hogy megszerezzem a kész kenyeret.
Remek kenyér! Szívből köszönöm!

[Myumla]

Myumla, köszönöm, nagyon finom kenyér. A recepted alapvető. Kívánt esetben hozzáadhat mustárport, szemcsés mustárt, a vizet helyettesítheti tejjel. De mindenesetre - a kenyér mindig kiderül. Köszönöm .

Mumla, szia! Ma a receptje szerint sütöttem kenyeret, de kovásszal. És mivel még nagyon fiatal, élesztőt adott hozzá. A kenyér nagyon jól emelkedett (egy kovászhoz nem hasonlítható), 2 evőkanál. l. vaj + 1 tk. mustár egy csőből (semmi más). Kevesebbet kellett volna tennem. Így a kenyér nagyon puha, a kéreg vékony, dús.Legközelebb megpróbálom ugyanezt egy kovászon. Minél nehezebb, annál érdekesebb. Köszönöm a receptet.

És itt a mustárom. Köszönöm a receptet.



Sötét kéreg

Gyakran sütök mustárkenyeret azért is, mert a cipó kicsi. Nincs mustárolajom, ezért a felhasználó tanácsa szerint kész mustárt és olívaolajat használok. A recept nagyon tetszik. Jelenleg mustárpor segítségével sütök, leírom az eredményt. Köszönöm a receptet.