Hús arany golyók

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
közepes narancs és grapefruit
sertés vagy baromfi
hagymás hagyma
fokhagyma
fahéj, szerecsendió
kapor, koriander
só bors
zöldek megkötése

Főzés módja

Főzés:
Először vágja fel a húst apró kockákra, és formában pirítsa meg.
Közepes ventilátorsebesség mellett 205 fokon 20-25 perc alatt sütjük.
Finoman aprítsa fel a hagymát és a zöldeket. Finoman vágja fel a fokhagymát.
Ezt követően keverje össze a húst, a hagymát, a friss fűszernövényeket és a fokhagyma egy részét. Sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük.
Keverje össze mindezt jól.
Grépfrút vagy narancs esetében gondosan vágja le a tetejét - fedél formájában.
Éles késsel vágja ki a gyümölcs közepét - ahol a szeletek összeérnek.
A maradék pépet kanállal enyhén törje össze, töltse meg a gyümölcsöt a hús töltelékkel, és szórja meg a maradék fokhagymával.
Ezt követően zárja le a gyümölcsöt "fedéllel", és tegye a légzsír középső állványára.
Főzzük nagy ventilátorsebességgel, 235 fokon 15 percig
Tálaláskor minden "arany golyóba" egy csomó friss gyógynövényt szúrunk.