Adjika nyers tormával

Adjika nyers tormával
Kategória: Mártások
Hozzávalók
paradicsom 2kg
kaliforniai paprika 0,5kg
tormagyökér 2db
fokhagyma 150g
cukor 0,5 csésze
1/3 csésze só
ecet 9% 1 pohár
Főzés módja

Őrölje le az összes hozzávalót egy húsdarálóban, hagyja 2 órán át. Keverjen össze mindent és tegyen tiszta üvegekbe. Tartsa hűtve.

Főzési idő: 2,5 óra
Nemzeti ukrán konyha
jegyzet
Sok éve csinálom. Min. 9 hónap, nem élt tovább. Nem vándorol, nem savanyú. A torma szerelmeseinek!

én, kibaszott szerető vagyok !!! és milyen méretű gyökerek, különben ásni fogok

Nos, nem is tudom mihez hasonlítani: girl_red: Mint 2-3 vastag markert

Én is szart csinálok minden évben, de soha nem teszek bele ecetet és cukrot. KIVÁLÓ TÁROLÁS, még a pincében volt és két évig állt - kinyitották és megették.

Tényleg ennyi só és ecet van? Ez nem elírás?

Tényleg ennyi só és ecet van? Ez nem elírás?

Sajnálom, elírás. Sózzon egy pohár és egy paradicsom egyharmadát, ne 1, hanem 2 kg-ot. De a paradicsomot egy kisebb ágyra tettem, és lehetőleg húsos, hogy az adjika ne legyen túl folyékony.

Minél finomabb a paradicsom, annál finomabb a torma (oroszul beszélve). Fektesse le a sót, és egy nap után ellenőrizheti a sót: mennyi nem elég, ha ecet nélkül csinálja, miután megpróbálta.

[metel_007]

metel_007,
Olga, nagyon köszönöm az adjichkát. Már második éve csinálom, az enyémnek nagyon tetszik az íze. Ma készítettem 2 db 3 literes edényt (dupla adag) és azonnal itt, hogy ne felejtsem el megköszönni, különben teljesen elfelejtettem tavaly Eh, nincs elég hely a hűtőszekrényben, nincs hova barangolni, különben Nekem biztosan lenne 20 liter zababahalám

Alexandra, most látta az üzenetét, nagyon tada, hogy tetszett az adjichka, nagyon köszönöm a háláját.