Cseresznyefagylalt

Cseresznyefagylalt
Kategória: Tej- és tojásos ételek
Hozzávalók
Cseresznye 300 gr
Krém 10% 200 gr
Cukor 100 gr
Főzés módja

Meggyből készítettem. A meggyet turmixgéppel őrölték. A fagyi nagyon jó lett. De nekem úgy tűnik, hogy a krém zsírtartalmát még mindig többet kell bevenni.

Cseresznye mousse (Jefry)

"Cseresznye szarvasgomba" torta (Csavar)

Cseresznyés cupcake (Misha)

Cseresznyés lepény lassú tűzhelyben (inoplanetya)

Cseresznye likőr "Love Datura" (TATbRHA)

Cseresznye szósz balzsamecettel húshoz (Rendszergazda)

Cseresznyés rétes (Fraser)

Banán-cseresznye szorbet és zselé (kompresszoros fagylalt Nemox Talent Gelato & Sorbet) (Manna)

Meggyből készítettem. A meggyet turmixgéppel őrölték. 10% -os krémet vettem. A fagyi nagyon jó lett. De nekem úgy tűnik, hogy a krém zsírtartalmát még mindig többet kell bevenni. A cseresznye 300 gr. Tejszín 200.100 gramm cukor.

Tegnap meggysel is csináltam, úgy döntöttem, hogy ezt már nem főzöm. Byaka kiderült. Nem számít, mennyi cukrot öntöttek, a keverék savanyú volt. És akkor ő is cukrozott, kijött a byaka. Sőt, a házi krémem vajszemekké kezdett válni. Szóval az egészet a mélyhűtőbe dobtam, talán más fagylalthoz kerül.

A cseresznyéből krémmel igazán a fagylalt nem túl jó, a cseresznye savassága elfedi a krémet, de csak a cseresznyepüré cukorral és aromás alkohollal sokkal finomabb .. a krém-cukor-gyümölcs opció jól passzol eperhez, sárgabarackhoz, őszibarackhoz .. botokkal öntőformákban a la ikeevskie, a fagylaltkészítő megjelenése előtt a szokásos levet lefagyasztottam a csomagokból - péppel jobban ízlik, kiderül, hogy gyümölcsjég.

[Bécsi kifli]

Bécsi kifli, A meggyről nem mondhatok, de friss fekete ribizlivel csináltam, nem currym semmit, nagyon ízletesre sikeredik, eperrel, áfonyával csináltam. Minden rendben van, bár nem mondhatom, hogy a bogyók édesek.

ribizli és áfonya nem túrós, a meggy savanyú lesz

De mégis megkockáztattam, hogy meggyfagyit krémmel készítek, és nem bántam meg. Szeretem a cseresznyét bármilyen formában, de főleg a meggyes gombócokat, és azért, hogy önthessek tejfölt és meggyszirupot. Cseresznyét készítettem erre a célra, letakartam cukorral, de a kezem nem érte el a gombócokat. A cseresznyém a hűtőben van, aztán vettem egy fagylaltkészítőt, és elkezdődött az "opupeya" fagylalt. Miután elolvastam a cseresznyefagylaltról szóló hízelgő véleményeket, elgondolkodtam rajta, és ennek a receptnek megfelelően készítettem:
Cseresznye b / k (cukorral borítva és levet adva) - 260 g (a cseresznyéből egy külön tálba öntve, majd jégkrémet öntve)
Sűrített tejszín cukorral - 140 gr (kb. 1/2 puha csomag a "Gustiar" márkából)
Krém 33% - kb. 300 gr (ami 470 grammos csomagból megmaradt)
Porcukor - 3 evőkanál. l. rendes csúszdával

A meggyet turmixgéppel ledaráltam, sűrített tejszínt adtam hozzá és még kevertem. Ezután a tejszínt 33% -ban felvertem porcukorral, és ezt a 2 keveréket összekevertem, még egy kicsit felvertem, lehűtöttem és - fagylaltkészítővé tettem. 30 perc múlva. finom fagylalt lett, nagyon gyengéd. Az újrafagyasztás után a fagyasztórekeszben még egy csepp jégkristály sem található. De 10% tejszínnel dinnyét és meggyet készítettem - az más kérdés, a jég ropog.

És én korábban, amikor még nem volt fagylaltkészítő, fagyasztott kimagozott cseresznyéből, sűrített tejből cseresznyefagylaltot készítettem. Az arányok tetszőlegesek. Az egészet egy turmixgépben összetörték, és nagyon finom lett.

Ez az, és most lefagyasztottam a kimagozott cseresznyét, és most saját sűrített tejet kell készítenem MV-ben

Természetesen nem nagyon szeretem az alacsony zsírtartalmú fagylaltot. A meggyet turmixgéppel közvetlenül a pürébe őröltem is. Külön-külön tejszínhabot porcukorral. Aztán hozzáadtam (meggyből készült tejszínhab-pürében. Keverve és fagylaltkészítőbe tettem. Aztán a sűrített fagylaltot műanyag dobozba tettem, és hűtőbe tettem. Vagy annyira szeretem a meggyet, vagy nem szeretem ' nem tudom miért, de finom, nem túl meggyes fagylalt lett. A legelején azt írtam, hogy a krémet 35-38% -kal kell zsírosabbnak venni. véleményem szerint ugyanaz a fagylalt eperrel nagyon édes. De meggy , ennyi !!! És ha válogatott gömböt készít eperből, vaníliából, meggyből vagy ribizliből, akkor szerintem nagyon finom lesz.

1 kg fagyasztott cseresznyéből és 0,5 l-ből készítettem. házi krém - csodálatos fagylalt lett

véleményem szerint ugyanaz az eperes fagylalt nagyon édes.

Fél citromot adok az eperléhez, íze és színe egyaránt nyer. És így csinálom különféle bogyókban (ribizli, meggy, áfonya). Minden finom a maga módján, és a krém soha nem túródott meg.

1 kg fagyasztott cseresznyéből és 0,5 l-ből készítettem. házi krém - csodálatos fagylalt lett

Elképzelem ezt a csodát. Az összes általam készített gyümölcs és bogyó közül a meggy nehéz tejszínnel a kedvencem. Csak nekem nincs házi krém, meg kell elégednem a megvásároltakkal.