Cookie-k görögdinnye ékek

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
búzaliszt	270 g
vaj	150 g
kristálycukor	120 g
tojás	1 db számítógép.
só	csipet
vanillin	íz
ételfesték (piros, zöld)
fekete mazsola	50 g
száraz élesztő	1 tk

Főzés módja

A vajat szobahőmérsékleten habosra keverjük kristálycukorral. Adjunk hozzá tojást, sót, vanillint, majd keverjünk hozzá lisztet élesztővel, és sima, műanyag tésztát gyúrjunk a kezünkkel. Osszuk három részre: 1 rész az egész tészta körülbelül 2/3-a, és a fennmaradó harmadot ismét két részre osztjuk - nagyobbra és kisebbre. A tészta közepes méretű részét nem érjük meg, de a többihez színezéket adunk: a nagyobbhoz pirosat, a kisebbhez zöldet. Ismét jól összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és két órára hűtőbe tesszük.
Ezután kivesszük a tésztát, és a vörös részből kb. 5 cm átmérőjű kolbászt sodorunk.
Hajtson ki téglalap alakú süteményeket a fehér és zöld részekből, hosszuknak meg kell egyeznie a vörös kolbász hosszával, szélességében pedig: fehér = a kolbász kerülete, zöld - kissé szélesebb. Most óvatosan csomagolja be a "görögdinnye" piros, középső részét először egy fehér, majd egy zöld tortába.
A kapott tekercset fóliába csomagoljuk, és visszatesszük a hűtőbe, most hosszabb ideig. 4 órán át a nulla kamrában tartottam. Most marad a tekercs 0,5 cm vastag szeletekre vágása, a mazsola-csontok belenyomása a tésztába
🔗
és 180 fokra előmelegítve sütjük^{ról ről} sütőben 10 percig. Miután kivettük a kész sütiket, anélkül, hogy kihűltük volna, minden kört azonnal kettévágtunk.

Az edényt arra tervezték

kb. 30 darab

A felkészülés ideje:

kb. 7 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

Különböző források a recept különböző szerzőit említik valahol - Raechka, valahol Édesek - mindenesetre köszönet a szerzőnek egy ilyen örömteli sütiért.