Menta fagylalt

[SZIRUPNAK]

Menta fagylalt

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
SZIRUPNAK
Cukor	650 g
Menta levelek, szárítva	50 g
Víz	500 g
JÉGKRÉM
PLOMBER ANASZTASIÁBÓL

Főzés módja

• Régóta szerettem volna menta fagyit készíteni, de nem volt szirup. Úgy döntöttem, hogy magam főzöm. A szárított mentaleveleket forrásban lévő vízzel öntjük, és 40-50 percig ragaszkodunk fedett edényben, majd leszűrjük. A granulált cukrot feloldjuk az előkészített menta infúzióban, és folyamatos keverés mellett 10-15 percig alacsony forrásponton forraljuk, majd lehűtjük.
  
• Az íze olyan, mint a menta karamell.
  
• Anastasia jégkrémet vettem alapul a jégkrémhez, de a porcukor helyett szirupot használtam. Az eredmény egy finom fagylalt, finom menta ízzel. A színe természetesen nem zöld, bézs. Boldog vagyok.
  
• Egy másik régóta áhított krém: 20% tejszínt felvert egy doboz főtt sűrített tejjel. Ugyanaz az ízlés
  

jegyzet

[JaneChin1]

JaneChin1,
Ó, hogyan írtad időben - van egy csomó frissem - meg kell próbálnom, elmentem keresni egy fagylaltot Anastasia-tól És mennyi szirupot tegyek fagylaltba por helyett?

Nagyon szégyellem, de helytelenül jeleztem a szirup mennyiségét, nem 4, hanem 6 kanalat tettem! Vagyis a receptben szereplő port ugyanannyi szirupra cseréltem.

Egy másik régóta áhított krém: 20% tejszínt felvert egy doboz főtt sűrített tejjel. Ugyanaz az ízlés

Mennyi tejszín, pliz?

Igen, bővebben az arányokról, kérem!