Ashi görögül

Ashi görögül

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
burgonyapüré, forró tejjel, vajjal, egy nyers tojással felvert	kb. 1 kg kész
Bármely darált húst sertéshússal készítek (bármit szeret, a hal is megteszi)	fél kiló
Bryndza vagy feta, csak szemes túrót használhat, nem édes	300 g
Hagymás fokhagyma	2 nagy hagyma és 4 nagy szegfűszeg
Darált húshoz KÖTELEZŐ oregánó (szárítottat veszek) és friss mentalevél, halakhoz jobb szárított oreganót és majoránnát venni, csak ne sajnáljuk, ezek tartalmazzák az összes cimuszt
közepes cukkini (ebben az évszakban a kertből származó enyémet használom, fagyasztva, mag nélkül, darabokra aprítva)	egy

Főzés módja

• 1. Készíts burgonyapürét. Verj fel mindent puha masszává.
• 2. Egy serpenyőben hozza átlátszóvá a hagymát és a fokhagymát (egy font darált húshoz két nagy hagymát és 4 nagy gerezd fokhagymát veszek). Hozzáadjuk a cukkinit, pároljuk, amíg a folyadék elpárolog, a végén sózzunk, különben azt kockáztatjuk, hogy a cukkiniszeletek helyett elkenődnek. Add hozzá a darált húst. Száraz oregánó hozzáadásával szinte készen állunk.
• 3. Vegyen hőálló formát. Kenje meg növényi olajjal. Az aljára megkenjük a darált húst, friss mentalevél hozzáadása után. Rajta laza réteg túróval, vagy feta, vagy feta sajttal. A tetején ossza el a pürét.
• 4. A tetejére szórjuk ugyanazt a túrót (vagy bármit, amit ott sikerült megvennünk). Hozzáadhat reszelt Gouda típusú sajtot.
• 5. A sütőbe barnulásig, 200 fokos hőmérsékleten küldjük.
• Fontos: ha a darált hús sertéshús, akkor helyezze az edényt egy tepsibe, ne a rácsra, különben elkészíti a sütő alját, sütéskor gurgulázik és fröccsen.

jegyzet

Teljesen elfelejtettem hozzátenni, hogy Y. Vysotskaya receptje.

Számomra úgy tűnik, hogy ezt a receptet lassú tűzhelyben lehet elkészíteni, de nem tudom, melyik üzemmódban köszönöm a receptet magari és Julia Vysotskaya (imádom a receptjeit)