Kávé szuflé

Kávé szuflé

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Nehéz krém (jobb, mint 38%, én 33% -ot vettem fel)	1/2 liter
Cukor	150 g
Zselatin	15g
Instant kávé	1/2 tk
Rum	1 evőkanál. l.
Tojás	2 db

Főzés módja

• A fehérjét felverjük 1/2 cukorral, óvatosan adjuk hozzá a sárgáját. A tejszínt habosra keverjük a maradék cukorral. Hígítsuk a zselatint és a kávét rumban (természetesen forrón), lehűtjük szobahőmérsékletre. Keverjük össze a tejszínt a tojással, és habverővel keverjük hozzá a zselatint. Nos, természetesen hűtőbe tettük. Azonnal mondom, nagyon édes))