Pie "Klekselkuchen"

[mákréteg]

Pie "Klekselkuchen"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
omlós tészta	300 g
mák	150-200 g
cukor	100 g
alma	4 dolog.
túró	400g
tojás	2 db
búzadara	9. cikk l
fahéj	0,5 tk
konyak	1 evőkanál. l.
Vanillin, csillagánizs, citromhéj	íz

Főzés módja

• Helyezzen egy 2 cm vastag omlós tésztát egy formába, készítsen oldalakat (* A tésztát az Air Snickers torta receptje szerint készítettem
• Tegye a tölteléket a kapott tésztatartóba a következő sorrendben:
• mákréteg (előre párolt mák cukorral, fahéjjal és 5 g rummal) (* 150-200 g mákot főztem vaníliával, csillagánizssal, 50 g cukorral 50 ml tejben, 15-20 percig, alacsony lángon. Ezután a mákot 1 evőkanál konyakkal és 0,5 ek kanál fahéjjal összekevertem. . A mákréteget egyenletesen megszórjuk 3 evőkanál búzadarával.;
• réteg alma (meghámozzuk és apróra vágjuk (* 4 almám volt. Az almaréteget egyenletesen meghintjük 3 evőkanál búzadarával.));
• 
• túrótömeg réteg (1 kg túrót felverünk 4 tojással és 250 g cukorral, hozzáadjuk a levet és a fél citrom héját, valamint 100 g tejszínhabot) (* Volt: 400 g túró, 2 tojás, 100 g cukor, fél citrom héja, vanillin, 2-3 evőkanál búzadara *);
• streusel réteg (150g vaj, 100g cukor, 200g liszt, vanillin).
• 
• Sütési hőmérséklet - 160º. Hajlandóság fatuskával ellenőrizni. (* 1,5 órám van egy gázsütőben. *).
• 
• Jó étvágyat kívánunk!!!
• 
• 

A felkészülés ideje:

1-1,5 óra

jegyzet

Recept a Cosmopolitan 2004. júliusától.

Milyen szép pite. Finom biztos !!!

[Olga]

Milyen szép pite. Finom biztos !!!

Köszönöm, Olga!
Nagyon finom pite lett!
Nemrég olvastam egy cikket Bajorországról (látnivalók, finomságok ...). És volt ez a recept. Klekselkuchen.
És nem is tudom, hogyan kell lefordítani ennek a tortának a nevét

Talán lesznek itt szakértők és lefordítják ...

Köszönöm Nagyon érdekes kipróbálni ...

Köszönöm Nagyon érdekes kipróbálni ...

Egészségedre !!!

Talált egy másik nevet Klekselkuchen számára: Mohn-Quark-Kuchen (Klekselkuchen). Mákos-túrós pite Ami kuchen, az világos, de Kleksel
Bajorországban valószínűleg mindenkinek megvan a saját Klexelkuchen receptje.
Találtam egy másik receptet Klekselkuchenhez 🔗 (de minden német nyelven van!)

Követtem a linket ... németül nem vagyok túl erős, de amennyire megértem, javasoljuk, hogy a tölteléket felváltva öt rétegben, egymás fölött, egy teáskanállal terítsék fel például:
1. réteg: mac-túró-mac-túrós-mákos és. stb.
2. réteg: alma - sárgabarack - alma - szilva - alma stb.
3. réteg: mák - túró - mac - túró - mák és. stb.
4. réteg: ismételje meg a 2. réteget
5. réteg: ismételje meg a 3. réteget

Ebből arra következtetek, hogy a pite a német Klecksen nevű "foltos" - blotok, foltok ...

Igen, jó lenne ilyen "foltos" pitét készíteni

Először azt hittem, hogy a táncosokhoz hasonló a rétege, de kiderül, hogy foltos is, nagyon eredeti, köszönöm, megpróbálom

Reggel elkezdem csinálni ezt a csodát. Minden termék raktáron van, a mákot megmossák, a túrót leolvasztják (a fagyasztóban volt készlet). Om-Nom-nom

[Alice]

Aliceés a forma valószínűleg 24 cm átmérőjű?
Biztosan megcsinálom!)))

Mondom!)))
Megcsináltam! Ez finom!
Különösen a mák és a túró szerelmeseinek!
24 cm-es formában megsült és teljes adag túrót készített.
A sütési folyamat során majdnem kiugrott a formából, de aztán kissé megereszkedett, és pontosan olyan lett, mint a képen, de heveder nélkül
(különben biztosan kiugrottam volna!)))
Ezért jobb 600-700 gramm túrót venni 24 cm-es formában.
A férj azt mondta, hogy a töltelékekkel való opció win-win, és a búzadara sikeresen eltávolítja a felesleges nedvességet.
Legközelebb több almát teszek, ezúttal nem volt elég.
Csak egy probléma van: egyszerűen nem emlékszünk a nevére!)))
Tehát sikeresen átnevezték "Eksel-moxel" -re!)))))
Köszönöm mégegyszer!)))

Igen, és még egy értetlenség (számomra).
Mákos főzés.
Ez meglehetősen hagyományos fogalom, mivel a mákot egyszerűen 50 gramm tejben áztatják!
Ezért csak lassú tűzön tartottam 20 percig, folyamatosan kevergetve.
Mint bemelegítve!)))
És akkor nem dörzsöltem a mákot. Szeretem, ha érezhető.

Mit menő tápláló pite receptje: a mák egyaránt túró és alma. Csak egy csodatortát. Könyvjelzőkre vitt

[Alyona]

Mondom!)))
Megcsináltam! Ez finom!
Különösen a mák és a túró szerelmeseinek!
24 cm-es formában megsült és teljes adag túrót készített.

Tehát sikeresen átnevezték "Eksel-moxel" -re!)))))
Köszönöm mégegyszer!)))

Köszi neked is, Alyona!!!
Nagyon örülök, hogy tetszett a pite !!!
Bocs, hogy kissé későn válaszoltam

Süteményt sütöttem 21 cm átmérőjű serpenyőben
Ami a mákot illeti ... Több tejet is felforralhat. Fontos számomra ebben a folyamatban, hogy vanília, csillagánizs aromájával telített legyen ...

Mit menő tápláló pite receptje: a mák egyaránt túró és alma. Csak egy csodatortát. Könyvjelzőkre vitt

Köszönöm, Albina!!!
Siker a főzésben !!!