Tej piskóta karamellizált almával (Panasonic SR-TMH 18)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tej	1/4 Art. = 60 g
Vaj	2 evőkanál. l. = 40 g
Búzaliszt (ebből 2 evőkanál keményítő)	3/4 csésze = 140 g
Sütőpor a tésztához	1 teáskanál
Cukor	2/3 st. = 155 g
Só	1/4 teáskanál
Tojás	3 db
Tojássárgája	3 db
Almák	2 db
Cukor	1 evőkanál. l.
Vaj	1 evőkanál. l.
Citromlé, héja

Főzés módja

Szitáljon lisztet sütőporral és sóval. Só egy csipetnyi.
Melegítsük a tejet és a vajat, amíg majdnem forr.
Verjük fel a tojásokat, a cukrot a tömeg háromszorosáig. Tettem még vaníliás cukrot. És csökkentette a cukrot 140 g-ra.
7 percig leütöttem egy keverővel.
Öntsük a lisztet a felvert tojásokba, óvatosan keverjük alulról kanállal vagy spatulával.
Tegyen néhány kanál tésztát meleg tejbe, és keverje össze, hogy ne legyen csomó, adjuk hozzá a fő tésztához. Keverd össze.
Öntsük a masszát a fő tésztába, keverjük össze.
A keksz bármilyen sütemény alapjaként használható.
Azzal csináltam karamellizált alma.
1 evőkanál olvasztott egy serpenyőben. l. cukrot, tegyen egy kanál vajat, amikor a cukor sárgulni kezdett, tegye a felszeletelt almát. Megszórjuk az almát citrommal és megszórjuk héjával.
Karamellizálták őket, és a multicooker serpenyő aljára tették. Megolajozták az alját és meghintették búzadarával. Nincs szükség a falak kenésére. Tésztával megtöltve 60 percig + 20 percig sütjük.
Hűtsük le és kapcsoljuk be a kettős kazánt.

A felkészülés ideje:

60 perc + 20

Főzés program:

Sütés multicookerben

jegyzet

Michelle citromos tekercs recept. Multicookerhez igazítottam, és nagyon elégedett voltam. Kis időbe telik, és az eredmény nagyon jó.
A keksz bolyhosnak bizonyul, sokáig nem áll el, nem létezik tojásszag (bár a tojások nagyon frissek voltak).
A sütemények alapjaként is jó, egyszerűen vághat és rétegezhet bármilyen lekvárral, lehetőleg savanyúval.
Süss és egyél az egészségedre !!

Michelle citromtekercs receptje a fórumunkon található https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0