Moulinex. Fehér kenyér hagymával.

Moulinex. Fehér kenyér hagymával.

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Meleg víz	400 ml
Só	2 teáskanál
Cukor	1 evőkanál. l.
Búzaliszt	700 g
Gyors hatású száraz élesztő	1,5 tk.
Továbbá - hagyma	2 db

Főzés módja

• A hozzávalókat egy edénybe tettem, követve a kenyérkészítőnek szóló ajánlásokat. A Moulinex esetében a következő sorrendben: meleg víz, só, cukor, majd liszt és száraz élesztő. Betettem a tartályt a kenyérsütőbe. Az 5. programot ("francia zsemle") választottam, súlya 1000 g és a kívánt kéregszín (világos). Kattintson a "Start" gombra. A hangjelzés után apróra vágott hagymát adtam hozzá (adhat hozzá 3 gerezd fokhagymát, 125 g olívabogyót, 200 g szegyet vagy 100 g kolbászt, kockákra vágva, hagyma helyett nem tehet semmit). elégedett voltam. Remekül megsült. Hosszú nem kopott. Mindenkinek tetszett az íze.

[Merri]

Merri, az első kenyérrel! Hol láthatom a kenyér fényképét? Különösen a kontextusban szeretném nagyon látni a morzsát!

[Fotó beszúrása az üzenetbe]

Fotó beszúrása az üzenetbe

Köszönöm a segítséget!

Megtanulok jó minőségű képeket készíteni.

Nem süt hagymát? A recept egyszerű, és ízlésesen néz ki nálad, én is ki akarom próbálni

Sajnálom, sokáig nem néztem az üzeneteket. Nyers hagyma, apróra vágva.

Megcsináltam, megpirítottam a hagymát, máskor sajttal csinálom))

Nos, hogy tetszett jobban nyers vagy sült hagymával?

Sültnél jobban szerettem
Köszönöm! Hamarosan szükség lesz a húsvéti süteményekkel való kísérletezésre

Sültnél jobban szerettem
Köszönöm! Hamarosan szükség lesz a húsvéti süteményekkel való kísérletezésre

Igen, készülök, készülök ...

Megpróbálta már süteményeket főzni egy kenyérsütőben? Még nincs tapasztalatom az ilyen sütésről, hálás lennék, ha tudna tanácsot adni egy receptnek

[Kis anya]

Megpróbálta már süteményeket főzni egy kenyérsütőben? Még nincs tapasztalatom az ilyen sütésről, hálás lennék, ha tudna tanácsot adni egy receptnek

Nem, Kis anya, 2 hónapja vettem egy kenyérsütőt, még nem sütöttem benne süteményt, mert a húsvéti sütemények sütése nekem szentség, húsvétig nem emelkedik fel a kezük. A HP receptje szerepel a könyvben, de nem szeretném fotó nélkül ajánlani. Nézd meg a fórumot, biztosan találsz számodra megfelelőt! Sok sikert! Idén pedig a HP-ben és a sütőben is szeretnék sütni, mint mindig.

Előre is elnézést kérek, ha valami nincs rendben! Irina a receptedben:

Búzaliszt 700 g

Az 5. programot ("francia zsemle") választottam, súlya 1000 g és a kívánt kéregszín (világos).

700 gramm lisztért és minden egyébért - a súly 1 kg. - nem túl kicsi?
Valahol olvastam, hogy néhány Moulinex 1,5 kg-ig képes sütni ...
Magam is rendelkezem egy Panas 2502-vel. Mindent szigorúan a recept szerint csináltam, de a reggeli fotóm teljesen más ...

Figyelembe véve, hogy én nem bűvész Még mindig tanulok ... Lehet, hogy elrontottam valamit, de nem harapott be a fedélbe !!! Csak feladta !!! Alig húzta ki.
Csökkenthetem az összetevőket? Vagy aláírás, hogy megcsinálják az öszvérek számát? Vagy mondd csak, hogy tévedek ...

A szerző könyvjelzőt készített az összetevőkről az x / tűzhelyben, és annak képességei alapján a vödör mennyisége - olvassa el az x / tűzhely használati utasítását.

A Panasonic, ha jól tudom, optimálisan 350–450 gramm lisztet vesz fel - innen indul ki! Számítsa ki az ehhez a lisztmennyiséghez tartozó összetevőket, és a kenyér súlya körülbelül 600-700 gramm.

Bármilyen furcsának tűnik, már magam is megértettem !!! Ha receptet használ, át kell néznie az egyes HP-k utasításait ??? Vagy ha a recept csak az Ön HP-jének megfelelő - figyelmeztetnie kell rá!

Bármilyen receptet átvehet a fórumról! DE, mindig ismerje az x / tűzhely képességeit, programjait, a könyvjelzőkbe szánt liszt mennyiségét.És mindig mondja el az x / tűzhely összetevőit, képességeit felfelé vagy lefelé.

A kenyér újbóli segítésének témája nem sikerült, mindent szigorúan a recept szerint tettem. Mi lehet a baj? https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 kövesse a linkeket, minden világos az Ön számára írva

Tisztelt, moderátor !!! Nagyon köszönöm a részletes magyarázatot. Még az oldalon való regisztráció előtt elolvastam ezeket a témákat, de tanácsára mindenképpen felélesztem őket! írtam auto RU (Nem vonom le a moderátor jogait !!!), és nem azért, hogy megbántsam !!! De hála a veszekedéseinknek (amit te rendeztél) fiatal pékek nem lesznek csapdában !!! Szóval elértem a célt, ami miatt elkezdtem ezt a bejegyzést! KÖSZÖNÖM.

De hála a veszekedéseinknek (amit te rendeztél) fiatal pékek nem lesznek csapdában !!! Szóval elértem a célt, ami miatt elkezdtem ezt a bejegyzést! KÖSZÖNÖM.

Igen, nem fogtam "civakodni"! Egy normális üzleti beszélgetés egy kérdés / válasz, amelynek eredményeként ismét áttekintheti azokat a témákat, amelyekre szüksége van a kenyér megértéséhez.

Sok szerencsét!

Tudod, mit szeretnék kérdezni! Az új T-fal sütőm receptkönyvében az alap recept 1/2 teáskanál élesztő (száraz) 3 1/3 evőkanál liszthez. Nem arányos?
Mi lesz az? Fordítsa le a termékeket, vagy tévesnek tekinti a receptet?

Előre is elnézést kérek, ha valami nincs rendben! Irina szerepel a receptedben: 700 g lisztért és minden egyébért - súlya 1 kg. - nem túl kicsi?
Valahol olvastam, hogy néhány Moulinex 1,5 kg-ig képes sütni ...
Magam is rendelkezem egy Panas 2502-vel. Mindent szigorúan a recept szerint csináltam, de a reggeli fotóm teljesen más ...

Figyelembe véve, hogy én nem bűvész Még mindig tanulok ... Talán elrontottam valamit, de ő nem pihent a fedélnél !!! Csak feladta !!! Alig húzta ki.
Csökkenthetem az összetevőket? Vagy aláírás, hogy megcsinálják az öszvérek számát? Vagy csak mondd, hogy tévedek ...

Alex, sajnálom, nyáron távol voltam, hiányzott a kérdésed. Azt hiszem, már rájöttél, mi van. De ha megengedi, megjegyzem, hogy a HP valamivel kisebb, mint az enyém, nem valószínű, hogy 1000g tömegű kenyeret lehetne benne sütni, így a tészta elfutott. Ami a receptet illeti, minden helyes. Sajnálom, hogy az első kenyér nem sikerült.

Tudod, mit szeretnék kérdezni! Az új T-fal sütőm receptkönyvében az alap recept 1/2 teáskanál élesztő (száraz) 3 1/3 evőkanál liszthez. Nem arányos?
Mi lesz az? Fordítsa le a termékeket, vagy tévesnek tekinti a receptet?

Lena, észrevettem, hogy az élesztő mennyisége nagyon eltérő a receptekben. Ez az összetevőktől, a pecsételő és sütési módtól függ. Azt hiszem, meg kell próbálnia, még akkor is, ha valami rosszul alakul, akkor is szívesen megeszi a kenyerét, és ha szükséges, korrigálja a receptet. Sok szerencsét!

Köszönjük az időszerű választ és azonnali reagálást. A My Tefal a Mulinex analógja, receptje mindent tartalmaz, ami az enyémben van, csak nálam kevesebb az élesztő.
Itt van a te
Meleg víz 400 ml
Só 2 tk
Cukor 1 ek. l.
Búzaliszt 700 g
Gyors hatású száraz élesztő 1,5 tk

Itt az én
Meleg víz 300 ml
Só 1,5 tk
Cukor 1 ek. l.
Búzaliszt 500 g
Gyors hatású száraz élesztő 0,5 tk

Lehet valami kifogás?

[Merri]

Merri Köszi a választ...
A HP-m utasításai szerint - képes 1,2 kg-ig kenyeret sütni, és ez nem az első kenyerem.
De igazad van a receptben a moderátorral vagyunk kitalált!

[Merri]

Köszönjük az időszerű választ és azonnali reagálást. A My Tefal a Mulinex analógja, receptje mindent tartalmaz, ami az enyémben van, csak nálam kevesebb az élesztő.

Talán a programok kicsit mások. Próbáld ki!

Merri Köszi a választ...
A HP-m utasításai szerint - képes 1,2 kg-ig kenyeret sütni, és ez nem az első kenyerem.
De igazad van a receptben a moderátorral vagyunk kitalált!

Furcsa, hogy az 1000 g súlyú kenyér elszökött! Talán a sütési mód különbsége miatt is?
Én vagyok az egyetlen egy recept 1500 g-ért tudok kenyeret sütni, a tető alatt kupollal emelkedik, de nem esik le és nem fut.Az 1500 g-ra vonatkozó egyéb receptek nem működnek (vagy leesnek, vagy az árnyékon lógnak a szélektől).

Köszönöm!

Köszönjük az időszerű választ és azonnali reagálást. A My Tefal a Mulinex analógja, receptje mindent tartalmaz, ami az enyémben van, csak nálam kevesebb az élesztő.
Itt van a te
Meleg víz 400 ml
Só 2 tk
Cukor 1 ek. l.
Búzaliszt 700 g
Gyors hatású száraz élesztő 1,5 tk

Itt az én
Meleg víz 300 ml
Só 1,5 tk
Cukor 1 ek. l.
Búzaliszt 500 g
Gyors hatású száraz élesztő 0,5 tk

Lehet mentség?

Lena, 200 g-mal kevesebb liszted van! És ennek megfelelően minden más.

Lena, 200 g-mal kevesebb liszted van! És ennek megfelelően minden más.

Élesztő háromban! szer kevesebbet. Arányos?

Élesztő háromban! szer kevesebbet. Arányos?

Lena, nos, valójában nem elég. Van egy alap receptem a fehér kenyérhez 600 g liszthez 2 ek. l. cukor, 2 ek. só, 2 evőkanál. l. napraforgóolaj és 1,5 g száraz, gyorsan ható élesztő.
Bár ki tudja, a karakteremhez úgy próbálnék, ahogy van, majd kijavítanám, vajon sikerül-e vagy sem, jól fel tudja emelni.

Lena, valójában nem elég. Van egy alap receptem a fehér kenyérhez 600 g liszthez 2 ek. l. cukor, 2 ek. só, 2 evőkanál. l. napraforgóolaj és 1,5 g száraz, gyorsan ható élesztő.
Bár ki tudja, a karakteremhez úgy próbálnék, ahogy van, majd kijavítanám, vajon sikerül-e vagy sem, jól fel tudja emelni.

2 darabot készítettem: az egyik csak liszt + élesztő + víz és só - nem emelkedett, a második francia: vajjal, cukorral (2. program) szintén nem emelkedett.

Ma készítettem francia kenyeret 560 g liszt + 1 1/3 csésze víz + 1 1/2 só +1/2 cukor + 1 1/4 élesztő és 1 1/2 sütőpor és 3 szárított paradicsom. 2. program. Remek lett.

Lena, milyen okos vagy, hogy mindent kipróbáltál és megtaláltad a receptedet. A kályhák különbözőek, a termékek is különbözőek, minta nélkül semmi sem garantálható.

Köszönet a támogatásért.
Boldogságot kívánok neked.

Köszönet a támogatásért.
Boldogságot kívánok neked.

Helen, kölcsönösen!

Az első kenyerem Minden elsőre sikerült. Nekem úgy tűnt, hogy a recept túl sok sót jelzett, csak egy teáskanálnyit adtam hozzá. Az eredmény a fényképeken található.

Az első kenyerem Minden elsőre sikerült. Nekem úgy tűnt, hogy a recept túl sok sót jelzett, csak egy teáskanálnyit adtam hozzá. Az eredmény a fényképeken található.

Mi a "domb-hegy" kenyér?
Lépjen a témába A kenyér nem sikerült újra, mindent szigorúan a recept szerint csináltam. Mi lehet a baj? https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, figyelmesen olvassuk el a linkeken található összes témát, és TANULJÁK A KENYÉRT!
Különösen a Kenyérsütőben való kenyérsütés oktatóanyagát olvashatjuk

Az első kenyerem Minden elsőre sikerült. Nekem úgy tűnt, hogy a recept túl sok sót jelzett, csak egy teáskanálnyit adtam hozzá. Az eredmény a fényképeken található.

Eugene, ugyanolyan HP-vel rendelkezik, mint az enyém, tehát a kenyérnek ugyanúgy kell kinéznie. Nem sok só ehhez a recepthez.

Mi a "domb-hegy" kenyér?
Lépjen a témába A kenyér nem sikerült újra, mindent szigorúan a recept szerint csináltam. Mi lehet a baj? https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, figyelmesen olvassuk el a linkeken található összes témát, és TANULJÁK KÉPES KENYÉRT!
Különösen a Kenyérsütőben való kenyérsütés oktatóanyagát olvashatjuk

Köszönöm a választ. Eddig nem sokat értek, lassan megértem ...
A minap újra elkészítettem ezt a kenyeret, simább lett, de szabálytalanságok is voltak. Tovább tanulmányozom a fórumot.

Eugene, ugyanolyan HP-vel rendelkezik, mint az enyém, tehát a kenyérnek ugyanúgy kell kinéznie. Nem sok só ehhez a recepthez.

Igen, a sóval minden rendben van.
Jól van a kéreg színe?
Mindig könnyű kérget kapok bármilyen beállításnál, de szeretnék egy sötétet.

Eugene, de ez az adott HP-n múlik. Például mindent könnyű héjon sütök, kiderül, hogy egy gyönyörű arany.

[Merri]

Merri,
Köszönöm a finom receptet!
Már ötször főztem

[lada-matushka]

lada-matushka, egészségedre!

Nagyon jó kenyér recept. Igaz, egy kicsit merészebb lettem, és nem csak 500 grammot számláltam. egy zsemle, de a receptbe beletette az 5 kopiját is.
200 ml. = víz + tojás + 50 ml. tej
350 gr. búzaliszt
1 tk só
1 evőkanál. l. Szahara
1 közepes hagyma
1 evőkanál. l. olívaolaj hagyma sütésére
50 gr. lágy sajt (apróra vágva)
1 tk Szaf pillanatú élesztő
A kenyér nagyon szellős és magas. És a frissen sült hagymás kenyér aromája olyan volt, hogy azt gondoltam, hogy a szomszédok futni fognak)))