Ciabatta (dagasztás kenyérsütőben)

Ma láttam ezt a receptet .. és azonnal meg akartam csinálni ... ezt tettem !!



Szuper ciabatta !!! Ízletes!!!!!!! Köszönöm a receptet !!!

[Helen3097]

Helen3097, gyönyörűoooooooooooooooo ...

Beautyaaaa !!!!!! Köszi a receptet !!!! Elviszem :-) :-)

Lányok, SEGÍTSÉG, milyen rozslisztet használnak?

Olyana! Köszönöm a receptet. Nem tudom, hogy lehet a ciabatta, számomra fehér kenyér gyermekkortól kezdve 26 kopeckért. Finom!!! 2 év sütésem alatt ez egy recept, ami az egész családnak tetszett. Azt a parancsot kapta, hogy emlékezzen és csak ilyen kenyeret süssön.

Hányszor sütöttem ezt a ciabattát, mindig működik! Végül sikerült lefényképeznem ...

Csodálatos kenyér! : girl_love: Ezúttal rozsliszt helyett rozskorpát használtam, finom! : nyam: Igaz, a lyukak nem olyan nagyok lettek .., ez semmilyen módon nem befolyásolta az ízét.Köszönöm még egyszer a szerzőt a receptért!

Köszönöm a receptet. Finom
Sokáig körbejártam ezt a receptet, megfeledkeztem róla, majd újra kinyitottam. A fő probléma az volt, hogy nem tudtam, melyik rozslisztet kell hozzáadni: hámozott vagy magozott. Itt kérdeztem a fórumon, de senki sem válaszolt. Azoknak válaszolok, akik ugyanolyan tapasztalatlanok: nem tudom, melyikre van szükség, de megvettem a magvasat, és nagyon finom lett. Szilikon szőnyegen sütöttem, különben nem barátkoztam meg a papírral - egyszer kenyérrel ettünk)

[Nyuszi]

Jó nap! Nagyon köszönöm a receptet! Mindent úgy csináltam, ahogy írták - és felmelegítettem a sütőt, és feltettem a vizet!








Nyuszi,

Köszönöm a receptet
A tészta tökéletesen előállt, 4 darabra osztva, valahogy nem nagyon sikerült, nos, hogyan történt, a lényeg az íz

De a maró véleményem szerint nem elég rossz, levegősnek bizonyult

köszönöm

Che eldobta a HP-t. A kenyér íze belőle már nem különösebben lenyűgöző. A sütő minden bizonnyal finomabb. Nemrég készítettem egy ciabattát egy másik recept alapján, de hosszú volt a próba minimális élesztővel. Most láttam ezt a receptet. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom.
A teszt során 1,5 órán át gyúrta HP-vel. Ezután tegye a Shteba tálába, hagyja 40 percig 30 * C-on állni. A tészta megduplázódott. Pekla szintén Shteba-ban, a Zharkán, 25 perc. A visszaszámlálás gyorsan ment, 4 perc után. A rezsim befejezése után kihúzta és legfeljebb 15 percig barnult az AG-ban.
Igazi cipó jött ki! Magas, jóképű, rózsás! Amíg lehűl







Hűtsük le, vágjuk. Íme egy vágás:

Igaz, kiderült, hogy közönséges búzakenyér, a ciabatta lyukak és a sajátos gumiszerűség nem érezhető. De a kenyér nagyon puha, ízletes, pirospozsgás, nem omlik össze. Hagyja a receptet könyvjelzőkben alkalmi használatra

Che eldobta a HP-t. A kenyér íze belőle már nem különösebben lenyűgöző. A sütő minden bizonnyal finomabb. Nemrégiben készítettem egy ciabattát egy másik recept alapján, de hosszú próba volt minimum élesztővel. Most láttam ezt a receptet. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom.
A teszt során 1,5 órán át gyúrta HP-vel. Ezután tegye a Shteba tálába, hagyja 40 percig 30 * C-on állni. A tészta megduplázódott. Pekla szintén a Zharka-i Shteba-ban van, 25 percre. A visszaszámlálás gyorsan ment, 4 perc után. A rezsim befejezése után kihúzta és legfeljebb 15 percig barnult az AG-ban.
Igazi cipó jött ki! Magas, jóképű, rózsás! Amíg lehűl







Hűtsük le, vágjuk. Íme egy vágás:

Igaz, kiderült, hogy közönséges búzakenyér, a ciabatta lyukak és a sajátos gumiszerűség nem érezhető. De a kenyér nagyon puha, ízletes, pirospozsgás, nem omlik össze. Hagyja a receptet könyvjelzőkben alkalmi használatra

... Azt hiszem, sok tényező befolyásolja a végeredményt.