Panasonic SD-257. Burgonyakenyér

Panasonic SD-257. Burgonyakenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	470 gr.
Főtt burgonya vagy burgonyapüré	90 gr.
Növényi olaj	20 gr.
Cukor	1,5 evőkanál. l.
Só	1,5 tk.
Víz	310 ml.
Száraz élesztő	1,5 tk.

Főzés módja

• A termékeket a szokásos módon könyvjelzővel látjuk el. Főtt burgonyát vágunk tetszés szerint, de nem nagyot. A kenyér porózusnak és 19-20 cm magasnak bizonyul, a kenyérnek nincs burgonyaszaga, csak töltelékként használom. A burgonya illatának megszerzéséhez félkész burgonyát kell tennie. Nem teszek úgy, mintha eredeti recept lennék, valószínűleg valaki tett már ilyesmit. Kenyérkészítő - Panasonic 257. Súly: 760 gr.

Az edényt arra tervezték

1

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

fő kenyér

Most gondoltam a krumplikenyérre ... És íme a recept. Lánya holnap vásárol élesztőt, hozza, úgyhogy azonnal tesszük

[BIMBÓ]

BIMBÓ, jó recept, én is szeretem a kenyereket burgonyával, csak én továbbra is rozslisztet használok.

[BIMBÓ]

BIMBÓ, köszönöm a remek, ellenőrzött receptet!
Nem kell semmit tennie vele, elaludt, követte egy kicsit (végül is először) a kolobokot, és az eredmény egyszerűen elképesztő. Nagyon szeretem ezeket a recepteket. Köszönöm mégegyszer! Nagyon gyakran fogok sütni, házilag értékelve, sült / karamellizált hagymát (kotani) is tettem hozzá. És igen, van egy főzet burgonyám vízzel, ezért kissé csökkentettem a sót, nos, ez logikus. ...
Általános forma. Alapprogram (1), közepes súlyú, közepes kéreg.
🔗
A férjem pedig levágta és küldött egy fényképet, hogy lássam, mi van bent (dolgoztam, de nagyon szerettem volna látni az eredményt, a férjem is alig bírta elviselni, hogy legalább egy kis kenyér hűljön le, harapjon egyet és készítsen képet - egy ember, nem javasolt semmit).

🔗

A kenyér nagyon klassz! Csak főtt fazékkal tettem - vödörbe gyúrtam. Tejes pürével pedig mindig jó eredmény! Az enyém szereti a krumplikenyeret. Sült hagymával vagy anélkül. Köszönöm mégegyszer! Ezúttal könnyű héjat tettem és nem mézet, hanem cukrot, így fakó arcú lett.)))))

És megint én vagyok.
És ismét hálával. Milyen nagyszerű recept!
Itt van ezúttal egy ilyen óriás, megtámasztva a kályha fedelét.



A méret fogalmához, a film mellett.

A recept pedig véleményem szerint az egyik legsikeresebb burgonyarecept.
Ezúttal tejsavóval és ismét sült kotani hagymával.

Mint mindig - remek kenyér! Csak nyerjen!

Hozzáadva: 2016. szeptember 3., szombat, 20:25

Egy liter az összehasonlításhoz és a növekedés megértéséhez))))))

Ezúttal egy kevés rozslisztet tettem hozzá. Szuper kenyér! Még magasabbra fordult. A morzsa remek! Itt van a szakaszban.

Jó nap! Ezen recept szerint sütöttem, de a kenyér, mint a fotón, nem sikerült !! Másodszor sütöttem meg (azt hittem, valamit rosszul tettem), szigorúan betartottam a receptet. Az eredmény ugyanaz! Alacsony konty, fehér felsővel. Mondd, mi az oka?

Mondd, mi az oka?

Mindenesetre először meg kell tanulnia a kenyér tésztájának főzését, a liszt-folyadék egyensúly fenntartását:
A "GYÍRÁS ÉS SÜTÉS ALAPJAI" SZEKCIÓ nézzen itt mesterkurzusokat Mesterosztályok a tészta kötéséről (BOLS)

A sütéshez pedig a megfelelő programot választjuk.

Köszönöm a tanácsot! De a HPPanasonic SD-257 már megvan
8 év. Az első alkalomtól a mai napig a HP receptje szerint kenyeret sütött a tartományban. Mindig remekül sikerült. Ugyanakkor kitöltöttem az összetevőket - kivettem a kész tekercset. Soha nem néztem be, és nem szabályoztam semmit. Ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom ezt a receptet, emlékezve az édesanyám által sütött jégre, krumpli hozzáadásával, kézzel gyúrva, gáztűzhely kemencéjében sütve. Milyen csodálatos darab kenyér! Réteges morzsa.Tehát ugyanazt az eredményt vártam (nos, persze nem ilyen egyenesen!), De a képek alapján ítélve jó, DE !!!! Megpróbálom újra, az ajánlásait követve.

Nagyon köszönöm egy ilyen egyszerű és megfizethető krumplikenyér receptet. Az eredmény kiváló! Mászott a vödör fölé. Hihetetlenül puha. Igaz, a burgonya íze nem érezhető, de saját hibája. Félig sült burgonyát akartam hozzáadni, hiányzott ... Teljesen megfőtt ... Még egyszer köszönöm a pompás receptet. Úgy gondoltam, hogy nem árt hozzá szárított vöröshagymát sárgarépával a "Prypravych" cégtől. Mindenképpen hozzáadom, amikor megsütöm a második cipót.















Elnézést a felvétel minőségéért. A konyhában egy energiatakarékos lámpa, nagyon halványan, este lefotózta, már sötét van. A fotók mindig rosszak. Másnap napfényben nem volt mit fényképezni ...

Sütőben sütve. Nagyon finom és sikeres kenyér lett. Csak néhány változtatást hajtottam végre))) A krumplit kb. 120 grammra tettem (villával pépesítettem), ahelyett, hogy csak vizet öntöttem volna abba, ahol a burgonyát főzték. Nos, száraz hagymát is öntöttem. Nagyon ízletes. Köszönöm

Remek kenyér! Valóban, a burgonya íze egyáltalán nem érezhető, a morzsa puha és puha. A tető kissé megereszkedett, közben több lisztet kellett hozzáadni.