Kenyér maggal és sült füstölt szegy kenyérsütőben

Kenyér maggal és sült füstölt szegy kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz élesztő	1 1/2 tk
Búzaliszt	525 g
Frissen őrölt keserű bors	1/2 tk
Só	1 1/2 tk
Cukor	1 1/2 evőkanál. l.
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Folyadék (tej + víz - egyenlő arányban)	320 ml
Szegy	kb. 80 g
Helyezze a magokat és a szegyet az adagolóba	(majdnem teljes)

Főzés módja

• Füstölt szegyet sütünk egy serpenyőben (1 cm x 1 cm)
• Tegyen egy papírtörlőt és szárítsa meg.
• A magokat megsütjük.
• Méret - L. Közepes kéreg.

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

Alap adalékokkal

jegyzet

A kenyér magasnak és nagyon ízletesnek bizonyult. Attól féltem, hogy a szegy jelenléte miatt sokáig nem lehet tárolni, és a reggeli utáni kenyérből ma már csak egy kéreg maradt.

Hasonló receptek

Tökmag kenyér (titokzatos)

R. Bertine alapú napraforgómaggal ellátott kenyér tésztán (KnadezhdaM)

R. Bertine maggal kenyér (barbariscka)

Hány mag van grammban?

Hány mag van grammban?

Többet sütöttem, hogy ami nem illik, akkor csak ropogjon. De most körülbelül 70 g sült magot nyomtam, a többi szegy. Mikrohullámú sütőben megpirítom a magokat.

A magokat hőálló edénybe tettem, mikrohullámú sütőbe tettem. A grillezőt nem használom, csak 3 percig állítottam teljes teljesítményre és időre, majd kevergettem és még pár percig (a magoktól függően próbáld ki). Általában ez az idő elegendő. A férj ugyanúgy sült földimogyorót, perceket ad hozzá, ha nedvesnek tűnik.

Ne fedje le fedéllel, és a kimeneti teljesítmény 850 W.

[Andreevna]

Andreevna, köszönöm a receptet !!!!!!!!!!!!
Éjjel sütöttem, adagoló nem volt, mert feltettem az időzítőre, mindent egyszerre adtam hozzá, füstölt mellszár helyett füstölt sózott szalonnát tettem húscsíkokkal. A férjem elvette az egész kenyeret, én meg sem próbáltam, és elvitte dolgozni. Most visszahívta, azt mondta, hogy "NAGYON finom" (férje lengyel, és sokat tud a sertészsírról). Andreevna köszönöm, tőlem és a férjemtől.

[Cica]

Cica, Annyira örülök. Csak kár. amit nem kapott. Sikerült megfognom egy darabot. És a salzo nagyszerű! Már kaptam egy rendelést a családomtól, megígértem, hogy pénteken kitalálom. Megsütötted a magokat?

[Andreevna]

Andreevna, a magokat az ön módszere szerint sütötték meg. Nagy !!!!!! Gyors és nem kell állni és beavatkozni (a módszer éppen egy ilyen lusta embernek való, mint én).

Köszönöm a receptet, ma sütöttem, bár a mellkasat nyers füstölt kolbásszal helyettesítettem, a többi a recept szerint történik, finom lett, külön köszönöm a férjemtől!

Vagy helyettesítheti a magokat tökmaggal. Nálam csak 70g? És általában összeegyeztethetők-e a kolbásszal? Esetleg valaki kísérletezett?