Narancs csokoládéban

Narancs csokoládéban

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
közepes méretű narancs	7 db
cukor	650 gr.
víz	300 ml
étcsokoládé	250 gr.

Főzés módja

• Nagyon-nagyon ízletes, őrülten illatos és gyönyörű édességek! Nagyon könnyen elvégezhetők, de időt és figyelmet igényelnek. Most már értem, hogy egy nagyon rangos görög cukrászdában egy kilogramm ilyen édesség miért kerül 45 euróba!
• Vágjuk a narancsokat 0,5 cm vastag szeletekre.
• 
• Forraljon vizet egy széles lábasban. tegyünk bele narancsot és főzzük 5 percig. hogy eltávolítsa belőlük a keserűséget.
• Dobjon be egy szűrőedényt, és hagyja, hogy a víz nagyon jól lefolyjon.
• Forraljuk fel a szirupot cukorból és vízből, amikor forr, adjunk hozzá narancsot, forraljuk fel, csökkentjük a hőt és főzzük 2 órán át.
• 
• A kész narancs tiszta héja és borostyán színe. Helyezze a narancssárga köröket egy rácsra.
• 
• 20 percig 120 "C-ra melegített sütőbe tesszük, hogy kiszáradjanak. 15 percig szárítottam, majd átfordultam a másik oldalra, és további 15 percig szárítottam.
• 
• Hagyja kihűlni a narancsot. A gőzfürdőben megolvasztjuk a csokoládét, és letakarjuk vele a kör felét. Helyezzen egy sütőpapírlapra és állítsa szobahőmérsékletre.
• 
• Hűvös helyen, zárt edényben tárolandó.
• 
• Bár nem valószínű, hogy sikerrel jár!
• 
• Mert őszintén és őszintén szólva, fantasztikusan finom!
• 
• Szolgáld ki magad!
• 

Natasha, nincs szó! Könyvjelzőkbe viszem. Megcsinálom az ünnepekre. Köszönöm!!!

Szeretném tisztázni: a narancssárga felének csak 1 oldalát csokoládé borítja? Vagy mártson meg egy szelet narancsot?
Nagyon szeretnék ilyen édességeket készíteni

Natasha, milyen szépséged van még !!! Főzés után pedig csak egy szűrőedénybe kell tenni a narancsot? Miért kérdezem - egyszer láttam egy másik éjszakai programban, hogy forró víz után narancsot mártottak jégbe ...

Könyvjelzőim már felbukkannak a receptjeivel! Az élet nem elég mindenhez.

Az biztos! És az egyik jobb, mint a másik, csak nem világos, melyiket kell megragadni

Emberek! Ez nagyon finom! A minap az egyik ismerős cukrászdámban kezeltem magam és megkóstoltam ezeket az édességeket! Finoman finom! Nagyon szépen köszönjük!
PS Natasha! Talán te is ott voltál, de nem ismertem fel?

[Natasha,]

Natasha, szép munka! Olyan ünnepi és gyönyörű!
Láttam egy ilyen receptet, és nagyon tetszett, és nagyszerű vagy, megtestesítetted és hogyan ...

Gyönyörű! Mindenképpen meg kell próbálnia.

[Natulechka]

Natulechka, fotók mint mindig !!!

Igen hasonló narancs, nagyon finom, igen !!!

2 óra múlva marad belőlük valami?

És ha fanatizmus nélkül megpróbálja szépen levágni a kéregeket? Nagyon szükségem van a kéregre, de a narancs megmarad. És az édesség lágyabb lesz.

2 óra múlva marad belőlük valami?

Két órát főzve)))))) jelentem, a narancsok egészek))))))

Görögországba akarok menni!

Két órát főzve)))))) jelentem, a narancsok egészek))))))

Ez a hatékonyság!

[Gael-Katyusha]

Gael-Katyusha - nagyon szépen köszönjük!

lesik_l-Alena - meg kell mártania a szeletet, hogy a csokoládé mindkét oldalon legyen!

Leska - csak be kell hajtania egy szűrőedénybe, és kissé meg kell szorítania, hogy a víz jobb pohár legyen!

Kamusik-Tanya! Csaknem 1000 recept van a gyűjteményemben, úgyhogy készülj fel !!

MariS Marina, Már nagyon sokáig terveztem, hogy elkészítem ezeket az édességeket, minden kezem nem nyúlt, de itt Oroszországnak kellett egy ajándék, ezért felkészültem!

prascovia, nagyon szépen köszönjük! Európában nagyon népszerű cukorkák!

Divatos-Júlia, erősen ajánlott!

[Kamusik-Tanya!]

Kamusik-Tanya! Csaknem 1000 recept van a gyűjteményemben, úgyhogy készülj fel !!

Értettem a feladatot !!! - Túl korai lenne meghalnunk, van még tennivalónk otthon!

Elfelejtettem kérdezni, Natasha, és a narancsaid milyen méretűek voltak (megértem, hogy nem te mérted meg őket), különben ma vettem ... közepestől hatalmasig terjednek. Zavart voltam a narancs cukor és tömeg arányában, minden más hülyeség ...

[Krosh-Inna!]

Krosh-Inna!, Köszönöm! Szerintem nem bánod még egy receptet!

2 óra múlva marad belőlük valami?

itt meggyőződtél magadról !!!

És ha fanatizmus nélkül megpróbálja szépen levágni a kéregeket? Nagyon szükségem van a kéregre, de a narancs megmarad. És az édesség lágyabb lesz.

minden kedv a kéregben! és narancsból készítek lekvárot, a minap bemutatok egy receptet!

Merri-Irina! - szívesen, de jobb nyáron !!!

Elfelejtettem kérdezni, Natasha, és a narancsaid milyen méretűek voltak (megértem, hogy nem te mérted meg őket), különben ma vettem ... közepestől hatalmasig terjednek. Zavart voltam a narancs cukor és tömeg arányában, minden más hülyeség ...

Kilogrammonként 5-6 darab van, de vegye figyelembe a hulladékot (a széle nem megy)! és jobb, ha még kisebb méretet (120-150 g) veszünk, a nagyok édességekben nem nagyon néznek ki!

és jobb, ha még kisebb méretet (120-150 g) veszünk, a nagyok édességekben nem nagyon néznek ki!
[/ idézet]

IN-IN !!!! Ma nem tudtam venni egy kisebbet ........ Vennem kellett, ami .......

és itt szükségem volt egy ajándékra Oroszországnak, ezért felkészültem!

Natasha, az ajándék nem jutott el hozzánk !!! Értsd meg, kérlek!

Merri-Irina! - szívesen, de jobb nyáron !!!

Köszönöm Natasha! Nyáron nem tudom, hová bújjak a napom elől!

[KIVÁLÓSÁGOD]

Igen, KIVÁLÓSÁGOD, elégedett!
Vannak kincses nők!
És megpróbálok hasonló édességeket készíteni citromból és mészből.

Natasha, köszönöm a receptet! NAGYON, NAGYON ÍZES !!! Jelentést viszek:

P.S. Hogyan lehet hígítani a csokoládét? Mi nem férne el nagyon vastag rétegben?

[KIVÁLÓSÁGOD]

Natasha, köszönöm a receptet! NAGYON, NAGYON ÍZES !!! Jelentést viszek:

P.S. Hogyan lehet hígítani a csokoládét? Mi nem lenne nagyon vastag réteg, hogy elférjen?

Alyon, amennyire látom, az első cukorkák rendesen vannak bevonva. nyilván a csokoládé aztán besűrűsödött. csak fel kell melegítenie. és ha vizet vagy tejszínt ad hozzá. akkor a csokoládé ragacsos lesz! köszönöm a szép fotóriportot !!!

Natasha, az ajándék nem jutott el hozzánk !!! Értsd meg, kérlek!

Mindenképpen kitalálom!

Köszönöm Natasha! Nyáron nem tudom, hová bújjak a napom elől!

és imádom a napot!

Igen, KIVÁLÓSÁGOD, elégedett!
Vannak nők-kincsek!
És megpróbálok hasonló édességeket készíteni citromból és mészből.

oooooo még senki nem hívott így !!!
igen, citrom és lime, kumkavatból finom édességek lesznek !!!

[alenaroma]

alenaroma, szép munka! Mint Natalia!

Natasha, a mintát vettük !!! Elképesztően finom !!! Köszönöm!!!

Tatyan, ez a hatékonyság !!! jó fickó! Köszi mindenért!

Miért csaj, ha tetszett a recept !!! Sőt, azt mondtad, készülj fel további receptekre! Köszönöm Natalie!

Natasha, és készítsd a szirupot új vízből, vagy abból, amelyet narancsnak főztek?

Natasha, és egy másik kérdés egyszerre: felhasználhatja-e újra a szirupot?

Lányok, akik már készítettek édességet, mondják meg a választ a kérdésemre, különben a narancs már felforrt.

Lányok, akik már készítettek édességet, mondják meg a választ a kérdésemre, különben a narancs már felforrt.

Új vizet öntöttem, arra gondoltam, hogy keserűség van a kéregből ...

Igen, igen - új!
Szerintem te is megteheted újra!

Köszönöm a segítséget!

Új vizet veszünk a sziruphoz! A szirup, amelyben a narancsot főzték (szinte nincs is hátra!) Használható!

Az íze természetesen ISTENI, nincs mit mondani. De ezek megtétele zavaros.
A gyűrűk mintha 5 mm-t vágtak volna, de valamilyen oknál fogva sokan szétestek, nagyon hosszú ideig, legalább egy órán át száradtak a sütőben. De ha kicsit vastagabban vágsz, akkor tovább száradnak. A szárított sárgabarack sűrűségéről kaptam őket, talán puhábbá kellett tenni őket, közvetlenül nem tudom. Valamiért a csokoládé sűrű volt, nem tudtam bemártani, teáskanállal letakartam.



Natasha, eddig "+" -t hordoztam neked, de még mindig kommentálod a tetteimet, talán valamit rosszul tettem?

[A gyűrűk mintha 5 mm-t vágtak volna, de valamilyen oknál fogva sokan szétestek]

Maina, köszönöm szépen!

A gyűrűk mintha 5 mm-t vágtak volna, de valamilyen oknál fogva sokan szétestek mindez a narancs pépének sűrűségétől függ, üregekkel jönnek jobbra, ezért felforralva felkúsznak!

nagyon hosszú ideig, legalább egy órán át szárítottuk a sütőben - és ezek a sütő tulajdonságai!

a szárított sárgabarack sűrűségéről - tehát egyfajta kandírozott gyümölcs. ilyeneknek kell lenniük, nem pedig rablónak!

Valamiért a csokoládé sűrű volt, mártani sem lehetett, teáskanállal letakartam - sok oka van: a csokoládé minősége, túlmelegítette, vagy kihűlt, és kicsit fel kellett melegítenie!

De ezek megzavarása zavaró. könnyen. tóból nem lehet halat fogni! minden, ami nem főzne, időt, szorgalmat és figyelmet igényel. akár gyorsétterem!

A beszámoló rendben volt? És az édesség nagyon szépnek és fényesnek bizonyult!

És nekem úgy tűnik, hogy nincs semmi zavaró, csak egy új recept, nincs szokás. IMHO. De a szárítással kapcsolatban szeretném megosztani, hogyan csináltam. Amikor az első 15 perc után. nem volt látható eredmény, megfordítottam őket és konvekcióra helyeztem őket. Minden gyorsan és tökéletesen sikerült. Kicsit vastagabban is vágok.

[natapit]

natapit, isteni !!!

Következtetéseket vonok le magamnak.
Nem vettem nagy narancsot, de még kisebb méretet kell választanom, kicsit vastagabban vágni, talán valahol túlzásba vittem, vékonyra vágtam. Tett egy tepsit a sütőbe a rostély alá, hogy az ne csepegjen a sütő aljára, és ez valószínűleg megnövelte a szárítási időt, bár nem tény. De a sütőben nincs konvekció.

Maina, a tepsi nem tény, én is helyettesítettem, és nem használtam az egyezményt ... Oké. még mindig gyönyörű és ízletes! de legközelebb tökéletes lesz!

Kamusichka, jól sikerült, ossza meg tapasztalatainkat, minden jól fog jönni!

Freken Bok - köszönöm szépen!

Próbáltam főzni, az édesség őrülten ízletesnek bizonyult! Köszönöm a receptet
Kis narancsokat kell használni, különben csak nagyok voltak, és a szeletek egy része nem szépnek bizonyult.
Nagyon szépen fog kinézni az ünnepi asztalon!

Tegnap mi is készültünk az új évre :-)
A narancs jó volt, kicsi, sűrű,
nem főtt és szárított jól konvekcióval.
Kaptunk ilyen gumikat :-)
Natasha, egy kérdés: két óra főzés után sok szirup maradt.
Hol alkalmazható?
De kicsit keserű az íze.
És így az illata kedves :-)
Köszönöm az újévi meglepetést :-) :-) :-)

Biztos vagyok benne, hogy Natasha gondolni fog valamire !!! Általában rögzítheti a sütemények impregnálását! De ez egy másik történet lesz !!!

köszi lányok! szirupból csodálatos italt készíthet citromlé és menta hozzáadásával! sütemények áztatására használható, hűtőben nagyon jól elfér!

[Újévi mese egy kapzsi háziasszonyról!]

Újévi mese egy kapzsi háziasszonyról!

Az egyik kapzsi háziasszony meglátta az olcsó cukorka recept receptjét, és rettenetesen boldog volt! "Mentés, tehát megtakarítás" - döntött a háziasszony, miután egy vázában félig szárított narancsot talált. Úgy döntött, hogy kihagyja a főzési lépést, és azonnal beletette a narancsszeleteket a forrásban lévő szirupba. 1 óra és 15 perc elteltével a szirup gyanúsan sötétedni kezdett. A háziasszony lekapcsolta a kályhát, kivett egy éket, és megállapította, hogy a szirup karamellizálódott. Kivette a megmaradt szeleteket és egy tányérra rendezte. A háziasszony a maradék karamellt kanálba töltötte, hogy az ott megdermedjen (ami meg is történt) - így spórolt a háziasszony az unokájának szánt édességeken. A karamell sűrű rétegben tapadt a szeletekre, így semmit sem kellett szárítani a sütőben - megint megtakarítás! A háziasszony úgy döntött, hogy pénzt takarít meg a csokoládéra, de az édesség enélkül is nagyon szépnek tűnt! Igaz, amikor elfogyasztották, a fogakhoz tapadtak, és a kérget nem lehetett megrágni.

Erkölcs: ha 45 euróért szeretnél édességet - ne legyél mohó!

Ilyen édességeket készítettem. Lassú tűzhelyet használtam. Jelentés itt https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

Következtetés - a narancsokra kevésbé egyértelmű méretre van szükség, de az íze ettől nem változik. Recept