Növényi rakott padlizsánnal

Növényi rakott padlizsánnal

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
hagyma	1 fej
napraforgóolaj	1 evőkanál. l.
Édes paprika	1 db számítógép
rizs	1 evőkanál. l.
egy paradicsom	1 db számítógép.
padlizsán	1 db számítógép.
vörös és fekete bors, só	íz
tojás	1 db számítógép.
tejfölt vagy túrót, tehet hozzá reszelt sajtot	1-2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Valamikor, a 80-as években, padlizsánmag jelent meg falunkban. Anya természetesen megvette, elültette és felnevelte őket. De nem tudtak mit kezdeni velük. És itt, a "Krestyanka" vagy a "Rabotnitsa" magazinban az évek receptje szerint nem emlékszel, találtak egy padlizsános bolgár rakott receptet. Azóta ez a rakott szezonban nem hagyta el asztalunkat, hanem télen a fagyasztó megjelenésével.
• Először is, a receptet olyan formában mutatom be, ahogyan azt szó szerint a füzetünkből láttuk.
• 1 apróra vágott hagymafejet finomra vágunk és 1 evőkanálban pörkölünk. egy kanál növényi olajat. Add karikára vágott paprikát és 1 evőkanál. egy kanál rizst. Pároljuk néhány percig, adjunk hozzá szeletelt paradicsomot, piros és fekete borsot, sót. Tegyen ki 5-10 percet, és tegye félre.
• Padlizsánt vékony szeletekre vágva, 2 órán át előzőleg áztatva hideg, sós vízben, olajban sütjük, amíg kéreg nem keletkezik.
• Helyezze a padlizsán és a zöldség keveréket egy tálba, rétegeket felváltva, úgy, hogy a legfelső réteg legyen a keverék. Öntsön egy kevés vizet vagy húslevest, és süsse a sütőben, amíg a rizs meg nem fő. Amikor a rizs megfőtt, készítsen egy tojást és tejfölt vagy túrót. Öntsük az edényt és a sütőt aranybarnára.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

a bevitt étel mennyiségétől függ.

A felkészülés ideje:

30-40 perc

Főzés program:

sütő, multicooker, airfryer, mikrohullámú sütő

Nemzeti konyha

bolgár

jegyzet

Mindez így volt, amíg asszisztenseket nem kezdtem vásárolni magamnak, a gyalázatra csökkentettem a mesét
Először is, a padlizsánok már olyanok, hogy nem kell áztatni őket.
Másodszor, ha a padlizsánokat egy serpenyőben kissé megsütöttem, állandóan olajat öntöttem, mert szivacsként szívták fel, akkor nem hagyhattam el, de most ... Az összes padlizsánt egyszerre lassú tűzhelybe tettem adjunk hozzá egy kevés olajat, és a "sütés" programon nyugodtan, lassan megsütöm őket, miközben az összes többi zöldséget apróra vágom.
A padlizsánokat egy edénybe tettem, és a helyükre, a fenti sorrendben, mindent a zöldségkeverékhez tettem. Annak a ténynek köszönhetően, hogy mindent lassú tűzhelyben főznek, a zöldségekből származó lé nem párolog el, és nem kell hozzá vizet vagy húslevest hozzáadni. A fotó azt mutatja, hogy van elegendő folyadék.

Harmadszor, már régóta nem rakosgattam mindent rétegekbe, hanem egyszerűen összekevertem és beletettem egy edényt, amiben mindent elhozok a logikai következtetéseire.

Negyedszer, a tölteléket úgy csinálom, ahogy akarom. Keverhetek egy tojást tejföllel, majonézzel, túróval, mustárt adhatok hozzá, ebből az ételből származó sajt csak előnyös és nem válik unalmassá. Tudok sütni egy aerogrill, lassú tűzhelyben. Nem látok okot a kemence vezetésére emiatt.
Ötödször, több terméket veszek, és az arányok változhatnak attól függően, hogy mi van éppen otthon. Nagyon szeretem a színek sokféleségét, ezért megpróbálom a paprikát zöld, piros, sárga színben tartani
A zöldségeket már nem vágom finomra. Nem a lustaság miatt, egyáltalán nem, csak azt hittem, hogy nagyobb darabokban jobban megőrzik és feltárják az egyes termékek ízét.
És most a legfontosabb: Sütés előtt külön főztem még, majd a mélyhűtőbe tettem.Most, télen, bármikor csak be kell szereznem egy táskát, ki kell olvasztani, tölteléket kell készítenem és megsütöm. Egy illatos, ízletes és teljesen olcsó étel (mivel a zöldségek szezonálisak és saját maguk is készen állnak) készen áll arra, hogy a házi készítésűeknek kedveskedjen.

Ez az étel különösen örvendetes az ünnepi asztalon. Könnyű, aromás, kellemes a szemnek, az íz boldogsága.

Ó, hogy szeretem az egészet. Nagyon jól megírt és világos. Köszönöm a receptet. Mindenképpen szolgálatba állítom. Fagyasztva van-e a keverék nyersen vagy multit sütés után?

Keveréses sütés után. Lehűl, részletekben táskákba teszem, kiszorítom a levegőt és a fagyasztóba. Tehát minden vendég nem ijesztő, könnyen és gyorsan ízletesen kezelheti őket.

Most még emlékeznünk kell erre az ősszel. Könyvjelzővel látta el a receptet

Nos, igen, a téli zöldségek nem lesznek ugyanazok.

Nagyon köszönöm a receptet, nagyon szeretem a sült zöldségeket, főleg padlizsánnal, nagyon csípős ízt adnak az ételnek.

A legérdekesebb, hogy ez a rakott minden ízléshez elkészíthető: ha több sült zöldséget szeretnél, kérlek, ne, csak párold meg. Olaj pedig multicooker segítségével csak egy keveset adhat hozzá a padlizsán sütésénél. Diétás étel: D majdnem.