Borscht

[1 óra 40 perc]

Borscht

Kategória: Konvekciós sütő

Hozzávalók:

Cukorrépa
Sárgarépa
Izzó hagyma
Kolbász
Köles dara
Zöldbab
Víz
Só
Fűszerek

Főzés módja

• És ha a neofiták közül valaki megkeresi a leves főzését, íme a jelentésem:


• cékla, sárgarépa, hagyma, kolbász (a receptjük szerint), köles (burgonya nélkül) és fagyasztott zöldbab halomba. Öntsön forró vizet (termopotból). Só, fűszerek. Víz 3 liter.


• Feltettem a receptet 50 perc, hőmérséklet, ventilátor - a legmagasabb. Fedővel lezártam az edényt. Nem főtt. Vagyis a répa 80% -ban nyers, a sárgarépa félkész. A többit természetesen már régen megfőzték.


• Nem adjuk fel, folytatjuk a főzést. Ugyanazok a paraméterek, mint 10 perc... Nem főtt.


• Kinyitotta a fedelet. Több 15 perc... Hát a fenébe is, már majdnem! A víz elforgott, míg a termot forralt, a borscs állt. Néztem - ez az átkozott répa lágyabb lett! 400 ml-rel feltöltve. Több 12 perc nyitott fedéllel. Valójában főtt volt, bár a répa kissé lágyabb lehetett. A vizet újra fel kellett tölteni.


• Mdyaya ... Teljes idő: 1 óra 27 perc + 10 perc "ülepítés". Következtetések, ezek is kérdések:


• - talán a serpenyő a hibás? Vékony falú, de acél.


• - lehet, hogy egy nagyon nagy mennyiségű víz ennyi ideig tart?


• - talán külön kellett volna főzni a céklát? De ennek érdekében vettem, nehogy külön edényekben és serpenyőkben fáradjak.


• Az íze pedig normális, a várakozásoknak megfelelően

A teljes főzési idő kb

1 óra 40 perc.

Főzés program:

Maximális

[Fűzfa]

Fűzfa, Egyszer AGS-ben is főztem a borscsit. Lenyűgözött, hogy megvártam, amíg elkészül! Finom lett, de nagyon sokáig. Valószínűleg akkor van értelme ezt megtenni, ha nagyon kevés az idő - elaludt és kihúzta egy időzítőre.