"Őszi öröm" pite

"Őszi öröm" pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	500 g
Víz	250 g
Só	2 teáskanál
Cukor	1 evőkanál. l.
Rast. olaj	50 g
Főtt krumpli	300 g
Zsírmentes túró	100 g
Száraz élesztő	1,5 tk.
Töltő:
Cukorrépa	500 g
Aszalt szilva	100 g
Mazsolák	50 g
Tejföl	2 evőkanál. l.
Tej	100 ml

Főzés módja

• A tésztát HP-ben gyúrjuk, a tölteléket serpenyőben pároljuk.
• A tészta vágásakor 22 pitét kaptunk. Minden tortában 1 teáskanálnyit szórunk meg. kristálycukor.
• A piték lágyak és nagyon ízletesek lettek. Ősznek hívják. mert a zöldségeket csak betakarítják.
• A tészta ötlet a túrós tészta és a burgonyás kenyér tészta kombinációjaként jött létre. És a répatöltelék receptjeiből összeállítottam a tölteléket, szeretnék valahogy új módon felhasználni a céklát, különben minden salátában és salátában van.

jegyzet

A hering bunda alatt történő elkészítése után 300 g burgonya, egyenruhában főzve, és 500 g főtt répa maradt. Mivel zöldségek a kertedből, kár volt kidobni, és ilyen piték készültek

És a répatöltelék receptjeiből összeállítottam a tölteléket, szeretnék valahogy új módon felhasználni a céklát, majd mindent egy salátában és egy salátában.

És mik ezek a töltelékek? Még soha nem hallottam

A töltelékek például a következők:
1. répa - 200 g, mazsola - 100 g, tejföl - 50 g, cukor - 25 g.
2. répa - 2 db, aszalt szilva - 10 db, mazsola - 1 evőkanál. l., tej - 0,5 csésze, tejföl - 2 evőkanál. l.
Forraljuk fel a céklát, reszeljük le, tegyük az összes hozzávalót egy serpenyőbe és pároljuk meg.
Csináltam valamit közben. A cukrot már a pite töltésekor hozzáadták, hogy pároláskor ne legyen folyékony.
Általánosságban elmondható, hogy a falvakban régen süteményeket sütöttek répával, mint édeseket (cukrot nem használtak, nem volt drága, a mézről nem tudok).

[an_domini]

Alig egy év múlva végül megkóstoltam a répával töltött pitéket.

A töltelék sült répából készült, és nem serpenyőben párolt, összetételében némileg más ... de az ötlet mégis a tiéd, an_domini
A töltelékem pedig valójában a cékla kaviár, amelyek közül néhány pitébe került: sült cékla (500 g), aszalt szilva (200 g), dió (egy marék), citromlé, kevés só - görgess egy processzorban kaviárig (szemenként) úgy hogy).



Nagyon tetszett az ötlet, a piték általában elég édesek, de legközelebb mazsolát is teszek hozzá, mint a szerző receptjében. És mégis, azt gondoltam, hogy nagyon finom lenne ilyen tölteléket kipróbálni rozs-búzás pitékben