Midea AHS20AC-P kenyérkészítő: a recept szerint sütjük

[Fő beállítások]

Vettem magamnak egy Midea AHS20AC-P kenyérkészítőt, és úgy döntöttem, hogy kenyeret sütök benne. A kész recepteket a kenyérkészítő már tartalmazza, így nincs értelme pazarolni az idejét a kenyér receptjeinek keresésével.



Fő beállítások
Maximális teljesítmény, W 580
Tok anyaga műanyag
Kész kenyér súlya, gr 750/1000
Teflon penész bélés
Rövid színválasztás igen
Vezérlés típusa elektronikus
LCD digitális
Főzési programok száma 12
Késlelteti az időzítőt 13 órával
Memória, ha a program 10 percig szünetel
Kenyérsütő funkciók
A tésztát összegyúrjuk
A gyorsított sütés az
Francia bagett az
Búzakenyér van
Van rozskenyér
Van keksz
Édes sütemények
Van lekvár / lekvár
Választható a kéreg színe
A késztermék fűtése
Az összetevők hozzáadásának jele:
Súly és méretek
Méretek, HxSzxM 34x25,4x31,5
Nettó súly 4,9 kg
Továbbá
Receptkönyv 31 recept

[FEHÉR KENYÉR]

Kezdjük sütni. Tehát a HP receptje szerint sütünk FEHÉR KENYÉR súlya 750 g

1. Víz 240 ml
2. Az olaj nő. 1,5 evőkanál. l
3. Só 3/4 teáskanál (!!! 1 teáskanál)
4. Cukor 1 1/2 evőkanál. l (!!! 1 evőkanál. l)
5. Tejpor 1 1/2 evőkanál. l
6. Kenyérliszt 2 4/5 csésze (!!! 1 csésze = 250 ml)
7. Élesztő 1 tk

Sütési program: Alap sütés

ps A csésze és a mérőkanál benne van. Élesztő A Saf-Momentot használom

Eredmény:

[GYORS Kenyér]

Menjünk tovább - GYORS Kenyér súlya 750 g

Recept:

1. Víz (40-45) fok 240 ml
2. Tojás 1 db
3. Olaj rast 1 1/2 evőkanál. l
4. Só 3/4 tk
5 cukor 3 evőkanál. l (!!! 1 evőkanál. l különben a kenyér túl édes)
6. Kenyérliszt 2 4/5 csésze
7. Élesztő 2 tk.

Sütési program: Gyorsított sütés
Eredmény:

Helló! Először kapta meg a kenyeret? Vettem egy Midea AHS15BC francia kenyeret a recept szerint, kiderült, hogy egy kis sütetlen tégla, bár betartottam a kolobok szabályát.

Helló! Nálunk ugyanaz a helyzet, nem lehet megfelelően kenyeret sütni. Inkább bent süt, de a tető leesik, és milyen klassz. Midea-t egy élelmiszerboltban vásárolták anyának. Magának a Panasonicnak semmi problémája nincs.

Jó nap! Nem tudom bemutatni a saját Medea-modellemet. Van BM-220Q3-W használati tapasztalatunk - több mint egy hónap. A kenyér először készül. Minden felmerülő nehézségem abból adódott, hogy nem akartam használni az utasításokat, és kísérletezni akartam. A fő kenyér receptje működik. Tökéletesen gyúr és egyenget az élesztős tésztát pitékhez és pitékhez. A tésztát gyúrjuk tésztára és galuskával galuskával. Nem tudom, meddig fog tartani, de sokkal könnyebbé teszi az életet. Lehetőség szerint hozzáadom a kenyér fényképeit.

[Yulia55555]

Yulia55555, Hello, nekem is van x. r Medea. Szeretnék a receptekről beszélni

Jó reggelt, beszéljünk, amit tudok, elmondom.

Jó estét, van Medea kenyérkészítője, milyen sorozat? Nekem is bemutattak egy anatáció nélküli kenyérsütőt és receptkönyvet. Van Midea EHS15AP-PGS

Itt a szorgalmas munkánk Medea BM-220Q3-W 750 és 1000 g kenyér van recept és utasítások. Nincs szkennerem, de képet tudok készíteni, csak mondja meg - szüksége van az összes könyvre vagy receptre? Sütöttél már valamit? Van eredmény?

[Pipa]

Őszintén köszönöm a segítséget, igazságom nem sokban különbözik, és kínaiul is. De már gépeléssel elsajátítottam valamit



Pipa, Még nem értem, hogyan lehet fotót behelyezni

az üzenetablak alján két fül - "fotó feltöltése" és "ha a fotó már szerepel a galériában - illessze be onnan". Először töltse le. majd a második fülön másolja a fénykép kódját, és illessze be az üzenet törzsébe. próbálja meg az "üzenet szerkesztése" gombot, ha valami nem sikerül (ötször szerkesztettem. eddig sikerült)

Hurrá, hogy kiderült, rendes és Borodino kenyeret sütöttem, nem mindig sikerül. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy nem tudom, melyik programot használjam, és mikor mit fektessek le. Nálunk már késő van, reggel (a miénk) fotókat töltök fel műveimről. Ma élesztő kenyeret sajátítottam el kinoe magokkal, holnap, ha sikerül, leiratkozom

próbáld meg ezzel a táblázattal. a programjaiban több van, de megpróbálhatja időben kiszámolni a főbbeket.
Borodinskyról sok tematikus fórum található a kenyerekről, olvassa el. Borodinszkijt nem teszik méltóvá minden gyártóüzemben. Receptet sütök a szakácstól 🔗 Nem változtattam semmit a recepten, de a könyvjelző normájának felénél sütem. A fotó biztosan nem túl jó. Igen, ez nem bolti Borodino, de tetszik az íze.




Médeában a fő kenyeret a "Fehér kenyér" táblázat szerint sütöm, de változtatásokkal (lisztet grammal írtam tollal)

Kenyeret sütök pár napig egy ilyen nagy cipót

A változások a következők: kizárt tejpor a receptből, csökkentett cukor - 4 teáskanál.
Adalékok: rozsmaláta, őrölt lenmag, folyékony cikória és szárított moszat

Az élesztőnket használom - Voronyezs, ez nem reklám, sokkal pompásabb a sütés rajtuk.

Első 2 tk. Forralom a malátát, 1 teáskanál. cikória (ezeket az összetevőket a haszon kedvéért és a színért teszem). Ezután hozzáadom a napraforgóolajat és a száraz hozzávalókat. A fehér kenyeret nem érzékeljük kenyérnek (ez egy zsemle), és a másodosztályú liszt nem eladó. Ezért 2 rész prémium lisztet és 1 rész rozslisztet veszek. Pár evőkanál őrölt lenmag és ugyanannyi tengeri moszat.

Elnézést a késedelmes válaszért. Most megpróbálom hozzáadni a Borodino kenyérről készített fotóriportomat élesztő kovász nélkül.
ez joghurtos kovász

így alakult, finom ..... DE mi az, ami belül nedves. Nekem úgy tűnik, hogy túlzásba vittem vajjal. És a receptjei szerint mondja el, mire szolgál a moszat? Sajnos a karantén ideje alatt Pekingben élünk, a lányom online iskolai órákat vesz, ezért korlátozott a hozzáférésem a számítógéphez,

[anita]

anita, Peking? Nagy! Ne aggódj "nem időben" miatt
Tengeri halaink rossz minőségűek vagy (sajnos) nem megfizethetők, a tengeri moszat hasznos, kenyérben szárítva és nem észrevehető. A lenmag is hasznos, de semmilyen módon nem fogunk megtanulni főzni és inni.
Lehet, hogy korán levágta a kenyerét kefir kovásszal? A friss kenyérnek még érnie kell.
Nem kefir kovászon sütöttem, hanem kefiren, még kenyérsütő nélkül sem volt nedves, de különböző receptjeink vannak.

Ismételten a különböző országokban más a gluténliszt.
Meg fogja tanulni
Hogyan kezeled a programokat, azok azonosítását?
Mi a neved? Becenévből nem értem, szoktam név szerint megszólítani ...

Jó estét, de határozottan nem mutatkoztam be, ó, hol vannak a monereim? A nevem Anna.

[Pipa]

Pipa, Hello, boldog vasárnapot. A minap élesztő kenyér nélkül készítettem zöld hajdinából, kölesből és quinoából. és mivel ilyen kenyeret először sütöttem, kissé túlexponáltnak bizonyult, otthon hideg van, és a gabona nem akart előjönni (erjesztett). Ennek eredményeként két és fél nap múlva szódát adtam hozzá és megsütöttem ezt a fajta kenyeret

ha érdekel, ledobom a receptet
És ezek az én palacsintáim és rózsáim tavasz első napján

Elnézést a késedelmes válaszért. Most megpróbálom hozzáadni fotóriportomat a Borodino kenyérről élesztő kovász nélkül.
ez joghurtos kovász

így alakult, finom ..... DE mi az, ami belül nedves. Nekem úgy tűnik, hogy túlzásba vittem vajjal. És a receptjei szerint mondja el, mire szolgál a moszat? Sajnos a karantén ideje alatt Pekingben élünk, a lányom online iskolai órákat vesz, ezért korlátozott a hozzáférésem a számítógéphez,

Nincs élesztőmentes indító kultúra. VAGY kifejezetten csak tejsavbaktériumokat tartalmazó starterkultúrát vásárolt? De a kenyér alapján ítélve mégis spontán fermentációs kovásszal sütöttél. És természetesen vad élesztő van jelen, különben a kenyér nem kelne fel.
Belül ragacsos, ez azt jelenti, hogy az önindítója nem elég savas. Nem tudom, mi ez a joghurtos kovászhoz, de a rozskenyereket általában spontán erjesztett rozs kovászon sütik. A tésztát ott 4 szakaszban készítik el, így a kenyér nem ragacsos és ízletes lesz.
így készül egy igazi Borodinszkij https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
az összes előzetes lépést elvégezheti a HP-n kívül, és az utolsó már a HP-nél van

Szia neked is.
…

Nincs élesztőmentes indító kultúra. VAGY kifejezetten csak tejsavbaktériumokat tartalmazó starterkultúrát vásárolt? De a kenyér alapján ítélve mégis spontán erjedésű kovásszal sütötted. És természetesen vadélesztő van jelen, különben a kenyér nem kelne fel.
Belül ragacsos, ez azt jelenti, hogy az önindítója nem elég savas. Nem tudom, mi ez a joghurtos kovászhoz, de a rozskenyereket általában spontán erjesztett rozs kovászon sütik. A tésztát ott 4 szakaszban készítik el, így a kenyér nem ragacsos és ízletes lesz.
így készül egy igazi Borodinszkij https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
az összes előzetes lépést elvégezheti a HP-n kívül, és az utolsó már a HP-nél van

Nincs élesztőmentes indító kultúra. VAGY kifejezetten csak tejsavbaktériumokat tartalmazó starterkultúrát vásárolt? De a kenyér alapján ítélve mégis spontán erjedésű kovásszal sütötted. És természetesen vadélesztő van jelen, különben a kenyér nem kelne fel.
Belül ragacsos, ez azt jelenti, hogy az ön indulójának nincs elég savassága. Nem tudom, mi ez a joghurtos kovászhoz, de a rozskenyereket általában spontán erjesztett rozs kovászon sütik. A tésztát ott 4 szakaszban készítik el, így a kenyér nem ragacsos és ízletes lesz.
így készül egy igazi Borodinszkij https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
az összes előzetes lépést elvégezheti a HP-n kívül, és az utolsó már a HP-nél van

És nem vettem meg, de magam is kefirből, mézből és rozslisztből hoztam ki a kovászt. Fokozatosan olyan állapotba hoztam a kovászt, ahol csak liszttel és vízzel etetem. Igyekeztem mindenféle recept szerint kihozni az örök kovászt, ez nekem a legkényelmesebb. Természetesen létezik természetes erjedés, amelyet természetes erjesztéssel állítanak elő. Élesztő nélküli kovász alatt azt értettem, hogy nincs laboratóriumokban tenyésztett termofil élesztő. különféle kémiai csúnya dolgok hozzáadásával. Ez volt az első lépésem a kenyérsütőben való kenyérsütésben. innen és sok kérdés. Nagyon örülök, hogy guru vagy a sütésben, de ha meg akarnád osztani a receptet, akkor így tehetnék-e EMBER-nek? !!!!! Nem itt mérjük az orrunkat, hanem tapasztalatot cserélünk. aki a nehéz hibák fia. Békesség és jóság neked!

laboratóriumokban kifejlesztett termofil élesztő

A természetben ilyen nincs, csak szacharomicéta élesztő van, kérem, ne terjessze az áltudományos tévhiteket, erről többször is volt szó a fórumon

A természetben nincsenek ilyenek, csak szacharomicéta élesztő van, kérem, ne terjesszenek áltudományos hibákat, erről sokszor tárgyaltak a fórumon

Helló, kulturált, írástudó ember. És a fórum nem tárgyalta a jó forma szabályait? Vagy itt csak a kémiai kifejezéseket tárgyalják? Nos, mi van a saját kovászgyártással szemben? Az előző ellenfél, Olga, legalább megosztotta a receptet. Igazság szerint el kell olvasni a fórum szabályait, talán nem értek valamit ebben az életben

[Anna]

Nos, mi van a saját kovászgyártással szemben?

Anna, Jó nap! Semmim sincs a vad Saccharomycete élesztő erjesztése ellen, felszólaltam az áltudományos maximák ellen, amelyekből az interneten már rengeteg van, ne a sütés szakmai fórumán tegyük fel a "termofil élesztő" témáját.
Rengeteg profiltéma van a savanyú kenyér fórumon: https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=642.0 Élesztő- és gluténmentes kenyérsütés: https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0